一座有著“中華名果”之稱，有著迷人美味的美食之城——銅川市
銅川市位于陜西省中部，也是一座因媒而興，因礦建市的城市，里面不僅資源豐富，自然條件也是非常好的地方，但面的銅川蘋果也榮獲過北京奧運會推薦果品一等獎，這里的生態(tài)環(huán)境也是非常良好的，而空氣質(zhì)量良好的天數(shù)年均也能達到330天以上。而文化底蘊也是非常深厚的，有藥王孫思邈、書法家柳公權(quán)等，在這里不僅有很好的文化歷史，也有著無比可口的美食。下面就跟著小編來看看這個地方的特色食物吧。
1、小丘刀剺面
如果中國面食哪里品種最多，那就要數(shù)陜西這個地方了，而銅川的小丘刀剺面甚至連我們國家的習(xí)大大吃了都對它點了贊，它也是傳承了百年了，如今也是非常有名的一道美食，這種面條很薄，而且也很細，耐煮不斷，面條吃著也是很有勁道的。
2、宜君窩窩面
如果來到了這里也一定要來吃吃這道美食，窩窩面是陜西省耀州區(qū)的名菜，它的成品面形渾圓，漂浮于碗中，湯清但味道很鮮，里面也是紅綠相映，特別的好看，讓你看著就會食欲大開，而它的歷史也是有點悠久了，距今也是一百多年了。而在耀州也一直流傳著這樣一句話：“天下美味都吃遍，首推耀州窩窩面”。
3、油茶泡饃
當(dāng)你去在陜西地界的時候，如果不吃一下泡饃你就白來了，而這里的油茶泡饃在銅川耀州區(qū)是很常見的傳統(tǒng)小吃，也是當(dāng)?shù)爻Ｗ龅?a href='/zaocan/' target=_blank>早餐之一，它在食用時，將油茶切碎投入開水鍋內(nèi)，放點鹽面后攪勻成糊關(guān)，再將饃在碗內(nèi)掰成小塊，舀上煎開的油茶澆下兩三遍，等它澆透以后，再盛上油茶就可以撒上少許的蔥、姜末，一碗飄香四溢的美食就做好了。真的是咸淡可口，油而不膩，耐饑耐飽。
4、漏魚魚
這種美食雖然名字里面有魚，但跟魚卻一點關(guān)系都沒有，只是因為它的形狀長得像魚，而被稱為漏魚魚，吃的時候，就需要撒上榨菜、辣椒油、油炸的花生米，再添加? ?制的大料水，可以再放點醋和糖水，這樣美食就做好了。非常的細滑。
5、咸湯面
在陜西地界上是少不了面食的，而這種咸湯面也是銅川耀州區(qū)特有的傳統(tǒng)小吃了，味道是咸辣口味的，面條也是筋韌爽口，碗中也放入了生姜黃、蔥、紅辣油等，色味俱佳，在食用過后也是口齒留香，讓你大呼過癮。
6、雪花糖
這種雪花糖也是耀州區(qū)的一個特產(chǎn)，據(jù)說是每年入冬雪花飄落時開始生產(chǎn)，而因為它的糖塊顏色是白亮的，吃的時候，也是糖渣紛落，就像雪花一樣，它的名字也就因此而來。
7、豆子面
在銅川這種豆子面是一種吃豆見豆的面食，它是把什么黃豆、紅豆、綠豆、黑豆、豌豆等很多種豆子熬成豆湯，再把面條放下去煮燴而成。這樣做出來的豆子面，能很好的避免雜面入口傷喉的不適感，又因為里面摻和了多種豆子也增加了面條的風(fēng)味，讓這種美食面滑豆香，湯爽味美。
8、乒乓干饃
這種美食還有另外一個名字叫做疙瘩饃，也是陜西地區(qū)漢族傳統(tǒng)小吃，它是將白面粉加入油、鹽、調(diào)料烤制而成，狀似橢圓形乒乓球，而且小巧玲瓏的，能久存不壞，不用菜肴佐餐，食之酥脆、香鮮、味長，為旅游上乘食品。
來到銅川可以來感受一下這里獨有的歷史文化，也可以來吃吃這里的美食，而還有很多美食，就不再給大家介紹了。有機會去銅川玩玩吧，感受一下這里的新鮮空氣也行啊。
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