西安的美食聚集地，這條小街藏著西安人的最愛
我們中國的美食傳統(tǒng)文化博大精深，今天帶大家了解的是西安的美食聚集地，這里幾乎整個(gè)街道都是用美食拼起來的，這里有本地人最愛的灑金橋，本地的人都說灑金橋才被叫做真正的美食，全程710米，進(jìn)入灑金橋后，就可以看到一棵大槐樹，據(jù)說這棵大槐樹，民國的時(shí)候就有了，這里還有幾百年歷史文化的清真寺，據(jù)說灑金橋的名字由來，真的是因?yàn)樘菩谠谶@里路過的時(shí)候，灑過金子，如今也確實(shí)是縣的黃金地方，雖然這條不長(zhǎng)的街道上幾乎全是西安美食的所在。
首先給大家介紹的是這里的烤肉，說到回民街的烤肉，吃起來讓大家最放心的，因?yàn)樗麄兊?a href='/techan/6416' target=_blank>牛羊肉是絕對(duì)不摻假的，而且使用炭火來烤制的，這里烤肉的特點(diǎn)就是肉串大，味道正宗，看著這一串串色澤鮮亮的烤肉，咬上一口，滿嘴留香，真的是讓人流連忘返的美食。
說到蛋菜夾饃，大概只有到我們西安這里才可以見過蛋菜夾饃，所謂的蛋菜夾饃，就是三顆鴨蛋黃，一個(gè)荷包蛋，如果再配上一個(gè)皮蛋，配上特制的玫瑰菜和醬料，這樣的夾饃簡(jiǎn)直是太完美了，當(dāng)然味道也是更不用提的。
灌湯蒸餃，說到灌湯蒸餃，我就想到了灌湯包，我是最喜歡吃灌湯包的，其實(shí)灌湯蒸餃和灌湯包其實(shí)是一樣美味的，這里的灌湯蒸餃，也是當(dāng)?shù)厝艘环N非常喜歡吃的美食了，個(gè)頭很大，餃皮確實(shí)很薄，餡料也很充足，牛肉大蔥餡，牛肉餡芹菜餡，牛肉韭黃餡的，味道真的是大贊。
肉丸胡辣湯，肉丸胡辣湯是標(biāo)準(zhǔn)的回民胡辣湯的吃法：干饃配上油潑辣椒，胡辣湯才真的是絕配，喜歡和胡辣湯的小伙伴們都知道，吃的時(shí)候要先把買干饃墊底，上面澆上湯，這樣湯不會(huì)泄饃也不會(huì)散，湯料更是突出了調(diào)味的味道，入口有一點(diǎn)麻味，那叫一個(gè)香，吃上一碗菜，真的是很滿足的。
西安的美食聚集地，這條小街藏著西安人的最愛，就分享到這里了，如果有機(jī)會(huì)到西安的話，一定要來這里嘗嘗這里的美食，絕對(duì)不會(huì)讓大家失望的。
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