西安西郊不起眼鍋貼店，上了《宵夜江湖》，每天賣到半夜供不應(yīng)求
西安老師傅30多年一心做鍋貼，每天只賣8小時(shí)，月入10萬(wàn)也不止。【大東哥的小日子】專注為您提供美食資訊
在我的印象里，只有燒烤類的館子是晚上開(kāi)的，沒(méi)想到這家以鍋貼著稱的店，也是下午5點(diǎn)才開(kāi)張，而且每天只賣8小時(shí)。當(dāng)然這個(gè)8小時(shí)是理論值，生意好的話，可能會(huì)提前賣光光喲。在這條煙火氣濃郁的美食街上，有很多餐飲店，這家其實(shí)門頭并不是很顯眼，門面也不大，門口擺了幾張桌子而已。只是因?yàn)椤＿@家曾經(jīng)上過(guò)《宵夜江湖》，也正是因?yàn)檫@部紀(jì)錄片，一家不起眼的小店竟然成了網(wǎng)紅店，很多人都是看了這個(gè)節(jié)目來(lái)打卡的，當(dāng)然也包括我。
附近居民把這個(gè)小店叫西郊車輛廠三絕之一，曾經(jīng)是西安未央?yún)^(qū)小吃榜第一！真沒(méi)看出來(lái)，這開(kāi)了將近30年的小店未免也太低調(diào)了。位置比較好找，車輛廠中學(xué)斜對(duì)面的街上，一排好吃的小店，這家在某評(píng)上的官方地址是：西咸新區(qū)灃東新城建章路中段44號(hào)，正宗鍋貼店。
店里的服務(wù)員年齡都比較大，都是大叔大媽級(jí)別的。但是很親切也很熱情，看你點(diǎn)多了會(huì)提醒你：點(diǎn)太多會(huì)吃不完。真的是跟鄰居大媽的感覺(jué)一樣。
店里不止賣鍋貼，還有砂鍋炒飯小涼菜等，對(duì)了，還有夜宵必備的燒烤?？春芏嗑W(wǎng)友說(shuō)燒烤水平一般，我們也沒(méi)點(diǎn)只點(diǎn)了鍋貼。從菜單上看，鍋貼以前是20塊錢一份，現(xiàn)在是22元一份。一份至少有20個(gè)，差不多一塊錢一個(gè)的價(jià)格，貌似很良心了。以前的20元價(jià)格中0被一張2的紙條貼上了，變成了22元。
鍋貼的餡料據(jù)說(shuō)是祖?zhèn)髅刂起W料，吃起來(lái)確實(shí)是不錯(cuò)。幾個(gè)大媽現(xiàn)場(chǎng)包，現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)包，現(xiàn)包現(xiàn)煎，現(xiàn)煎現(xiàn)吃，真的是很好的體驗(yàn)?？创髬尠@個(gè)鍋貼是很輕松的，一個(gè)手拿著皮，一個(gè)手拿著竹片，從大盆里舀上來(lái)滿滿的餡料，往皮子上一抹，順手把中間一捏。兩邊看得到餡料的鍋貼就做好了，碼放在一起整整齊齊，煞是壯觀。外皮煎得酥酥脆脆的，香而不膩，這個(gè)是很神奇的。因?yàn)樵谄渌胤匠藻佡N，經(jīng)常吃一幾個(gè)就吃膩了，他們家的鍋貼雖然也是一樣用油煎的，但是吃多了也不膩，不知道奧妙在哪里。
鍋貼的餡只有豬肉韭黃餡的，也挺好，省著費(fèi)心去選了。餡料不愧是祖?zhèn)髅刂频模浅５孽r嫩可口，非常好吃，但又說(shuō)不出來(lái)哪里好，這可能就是祖?zhèn)髅刂起W料的傳奇所在。另外，跟大家說(shuō)個(gè)小小的心得。如果您吃這個(gè)鍋貼，沒(méi)有? ?么太出彩的話，您就蘸一下他家調(diào)好的料汁。料汁基本上就是西安標(biāo)準(zhǔn)的那種不很辣卻很香的辣子，加上醋，混合的。本來(lái)就已經(jīng)很不錯(cuò)的鍋貼，再加上這個(gè)料汁蘸著吃，要是還不能征服你的味蕾，那您就找老板要求退錢吧。多說(shuō)一句，這是我說(shuō)的，不是老板說(shuō)的，膽子大的就去試試看。
最后再跟各位啰嗦一句，如果想安安靜靜吃鍋貼的話，提醒各位最好早去。因?yàn)橐诲伋鰜?lái)的鍋貼數(shù)量是有限的，而且只能一鍋一鍋的做。如果去晚了，人會(huì)特別多，還想吃這口，只能靠搶了。因?yàn)榇蠖鄶?shù)人到他家都是吃夜宵來(lái)的，所以早去人少，晚去靠搶。
西安老師傅30多年一心做鍋貼，每天只賣8小時(shí)，月入10萬(wàn)也不止。敬請(qǐng)關(guān)注【大東哥的小日子】，每天帶來(lái)不一樣的美食資訊。歡迎點(diǎn)贊、收藏、轉(zhuǎn)發(fā)。部分圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)，侵刪。
Hash:565f6e0a8e3e88ffb37d167aea6dca11230e60f5
聲明：此文由 大東哥的小日子 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請(qǐng)聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
國(guó)內(nèi)游記攻略指南-天津有哪些景點(diǎn)值得推薦？
天津這個(gè)城市有著悠久的歷史，從清朝到現(xiàn)在都有著他獨(dú)特的文化底蘊(yùn)，由于離北京特別的近，天津這里的發(fā)展也是比上不足，但是和下面比起來(lái)好很多，隨著城市建設(shè)的發(fā)展，來(lái)這里旅游的人也是越來(lái)越多，不過(guò)很多人都不知道天津都有什么可以游玩的地方，今天就讓我?guī)Т蠹乙黄鹆_列一下天津的那些美景美食吧。說(shuō)到天津，大家印象中最深刻的應(yīng)該就是這里的包子了，狗不理基本很多人都聽(tīng)說(shuō)過(guò)，但是真正吃過(guò)的卻是很多，隨著城市發(fā)展，這些民
-
重慶人文之彭水縣，蜂蜜之鄉(xiāng)，中國(guó)最佳文化休閑旅游縣?。?）
太原鎮(zhèn)位于市彭水縣北部距縣城52公里。轄4個(gè)行政村。幅員面積77.16平方公里。鎮(zhèn)人民政府駐太原壩。梅子埡鎮(zhèn)位于彭水縣東南部距縣城68公里。轄7個(gè)行政村。幅員面積70.62平方公里。鎮(zhèn)人民政府駐梅子埡。龍溪鎮(zhèn)位于彭水縣東部距縣城82公里。轄8個(gè)行政村。幅員面積82.96平方公里。鎮(zhèn)人民政府駐周家壩。大同鎮(zhèn)位于彭水縣西南部距縣城25公里。轄4個(gè)行政村。幅員面積50.21平方公里。鎮(zhèn)人民政府駐大廠壩。
-
5.19中國(guó)旅游日又逢周末，經(jīng)典山西兩日游路線這樣玩能省不少錢
5月19日是中國(guó)旅游日，與《徐霞客游記》的開(kāi)篇日在同一天。今年的5.19正好是周六，連著周日兩天，勉強(qiáng)可以又算是一個(gè)小長(zhǎng)假了。中國(guó)旅游日這天山西省內(nèi)景區(qū)免票或者有打折優(yōu)惠的還是很多的，有外出計(jì)劃的要抓緊做好游覽攻略，明天就是5.19了。一天游覽不盡興，可以趁著門票有優(yōu)惠的活動(dòng)做個(gè)休閑二日游，既能玩的盡興消費(fèi)也比平常少哦。說(shuō)起山西省的旅游景點(diǎn)，最有名的就是五臺(tái)山，平遙古城和喬家大院了吧。這三個(gè)景區(qū)，
-
北京高鐵西安旅游攻略 西安坐高鐵旅游攻略
北京高鐵西安旅游攻略 西安坐高鐵旅游攻略 1. 西安坐高鐵旅游攻略2. 西安出發(fā)高鐵游玩攻略3. 西安坐高鐵周邊游4. 西安坐高鐵旅游攻略路線5. 西安出發(fā)高鐵游線路推薦6. 從西安坐高鐵旅游攻略7. 西安出發(fā)坐高鐵旅游景點(diǎn)8. 西安坐高鐵旅游攻略一日游9. 去西安坐高鐵10. 西安坐高鐵去哪里旅游
-
西安市周圍的旅游景點(diǎn)「西安周邊地區(qū)旅游景點(diǎn)」
西安市周圍的旅游景點(diǎn)「西安周邊地區(qū)旅游景點(diǎn)」 西安周邊游玩景點(diǎn)推薦有哪些？西安周邊旅游景點(diǎn)，大家有推薦嗎？西安附近好玩的景點(diǎn)有哪些？西安周邊旅游哪些地方值得一去？
-
西安長(zhǎng)安7那些旅游景點(diǎn)「西安長(zhǎng)安區(qū)的旅游景點(diǎn)」
西安長(zhǎng)安7那些旅游景點(diǎn)「西安長(zhǎng)安區(qū)的旅游景點(diǎn)」 長(zhǎng)安周邊一日游有哪些景點(diǎn)西安一日游必去的八大景點(diǎn)長(zhǎng)安有什么好玩的景點(diǎn)西安有哪些著名旅游景點(diǎn)？陜西西安的旅游景點(diǎn)介紹
-
西安旅游景點(diǎn)路線手繪圖(西安旅游景點(diǎn)路線手繪圖高清)
西安旅游景點(diǎn)路線手繪圖(西安旅游景點(diǎn)路線手繪圖高清) 西安旅游景點(diǎn)示意圖從西安到九寨溝的旅游路線示意圖手工畫西安旅游路線圖
-
西安民族文化宮旅游景點(diǎn)「西安民族文化館」
西安民族文化宮旅游景點(diǎn)「西安民族文化館」 西安有什么著名的旅游景點(diǎn)？西安有哪些名勝古跡西安十大著名旅游景點(diǎn)西安有什么景點(diǎn)旅游景點(diǎn)西安旅游必去十大景點(diǎn)？
-
西安旅游最好的景點(diǎn) 西安旅游最佳景點(diǎn)
西安旅游最好的景點(diǎn) 西安旅游最佳景點(diǎn) 1. 西安旅游最佳景點(diǎn)2. 西安最佳景點(diǎn)推薦3. 西安旅游十大景點(diǎn)推薦4. 西安旅游最佳景點(diǎn)排名5. 西安旅游最佳景點(diǎn)排名前十6. 西安旅游最佳景點(diǎn)推薦7. 西安周邊游最佳景點(diǎn)8. 西安旅游必看景點(diǎn)
-
西安至鳳縣兩當(dāng)旅游攻略「鳳縣兩日游旅游攻略」
西安至鳳縣兩當(dāng)旅游攻略「鳳縣兩日游旅游攻略」 西安的，想五一去鳳縣玩兩天，求去過(guò)的或者知道的給指點(diǎn)一下吧。具體就是怎么坐車，還有游玩路線。鳳縣旅游必去的地方陜西鳳縣有哪些旅游景點(diǎn)西安到九寨溝自駕游路線請(qǐng)問(wèn)從西安去鳳縣玩兩天怎么安排最合理？8月從西安自駕游去青海湖旅游大概一周，需要帶什么，都去哪些景點(diǎn)玩比較好，費(fèi)用多少？
-
