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拉薩,有多少你不知道的人文風情?

中國國家地理官方帳號

放眼拉薩的河谷平原、溝域

你會發(fā)現

一幅絕美的自然風光畫卷

冰川、花海、星空應有盡有

另一方面

藏戲、刺繡唐卡、高原河谷農業(yè)

藏式火鍋等人文風情同樣熠熠生輝

拉薩河穿拉薩城而過

形成拉薩河谷

可以看到拉薩城區(qū)與農業(yè)景觀交相輝映

攝影/謝罡


山川江河、大陸性冰川的水源

細潤著拉薩千萬的生靈

干凈透明的星空

是無數攝影、星空愛好者的向往之地

神奇花海、日光之城等因素

造就了典型的溝域拉薩

在這里自然與人文

傳統與現實激烈碰撞

迸發(fā)出了許多精彩的人文風情

宣舞的莊重華麗

刺繡唐卡,藏香技藝的精美絕倫

別樣的自然環(huán)境加之科技的支撐

造就了獨特的高原農牧業(yè)

今天的拉薩與“老知青”時期相比

一切都是新的

新速度、新科技、新技藝

……

拉薩還有哪些你不知道的人文景觀

一起來看看吧

非遺拉薩


歷史悠久

民族文化積淀深厚的拉薩

各種類型的非物質文化遺產琳瑯滿目

它們代表著拉薩的文化之美

代表了拉薩鮮活動人的生命力

舞蹈:多姿多彩的舞步文化


在拉薩

非遺舞蹈并不“高冷”

拉薩的民間歌舞總是

與農牧民的生產、生活方式息息相關

作為國家級非物質文化遺產之一的普堆巴宣舞

一種莊重華麗的千年古舞

是國家級非物質文化遺產之一

曾一直是拉薩大型慶典上的專屬表演


“宣”即歌舞之意,起源可追溯到古象雄時期

至今已有上千年歷史

攝影/萬春林


宣舞與我們常見的藏族民間舞蹈不同

它融合了說、唱、跳多種表現形式

其服飾也極盡華麗

尤其是女性的裝扮

跳舞時必須佩戴兩個綠松石的裝飾

一個在頭頂,一個在后腦

前圍彩色圍裙,背后披上彩帶式披肩

宣舞節(jié)奏緩慢,層次分明

女性的動作恬靜舒緩,男子則昂揚豪邁

猶如敘述藏民族從遠古走來的故事


熱振羌姆興起于林周縣熱振寺

這種宗教舞步形式內容多樣

其獨特的服飾、昂揚的舞步、悠長的腔調

受到各地民眾的歡迎

攝影/卓·丹增曲培


同樣被列為國家級非物質文化遺產

之一的牛皮船舞

是拉薩曲水縣俊巴村獨有的一種民間舞蹈

舞蹈由邊唱邊跳的“阿惹”

和身背牛皮船并擊船發(fā)出聲響

為節(jié)奏跳舞的船夫合作表演

整個舞蹈鏗鏘有力,粗狂樸實

是船夫們獨特的娛樂方式


牛皮船舞

攝影/謝罡


作為藏文化“活化石”的藏戲

2006年就被列入第一批國家級

非物質文化遺產名錄

如今的藏戲是西藏藝術的集大成者

參與人數眾多,演員服裝復雜

在表演的高潮階段

觀眾往往也加入歌舞,場面熱烈

成為觀眾與演員的一場大聯歡


尼瑪江熱鄉(xiāng)羊日崗村的藏戲隊

正在拉薩霍爾康莊園表演藏戲

攝影/萬春林


手工:靈活的指尖藝術


刺繡唐卡、布制面具、鍛銅、藏香……

這里擁有豐富多彩的手工藝非物質文化遺產

拉薩生活的方方面面還與木雕密不可分

拉薩木雕技藝包括藏式建筑木頭構件

藏式家具

雕刻出來的圖案有花葉、龍鳳、鵬鳥等

浮雕、鏤空等各種技法更是歷代木雕匠人

文化理念和審美的積淀


木雕是拉薩市級非物質文化遺產之一

在建筑、家具和其他各類裝飾品上都有廣泛應用

攝影/王寧


在拉薩河畔的達孜區(qū)內

一位師傅正給藏戲面具用咖啡色的“泥”進行修飾

< p style="text-align: center;white-space: normal;box-sizing: border-box">屋里的幾個工匠,或制作泥模

或給脫了胎的面具刷上白底

這便是西藏自治區(qū)“貼布脫胎面具”傳習所

它的建立使這項歷史相傳已逾千年的

面具制作技藝得以發(fā)揚光大


泥模晾干后脫胎成型

最后打磨上色,不僅用于藏戲表演中

其本身也是獨一無二的藝術品

攝影/萬春林


唐卡是藏文化中另一張絢麗的名片

墨竹工卡縣

有著獨特的刺繡唐卡

如今這門技藝已突破家族限制

并且吸引了一大批年輕人學習刺繡唐卡手藝


堆繡唐卡,拉薩的另一項非遺

手工藝人們用各色布料剪切、堆貼、繡制出

美麗而立體的唐卡畫面

其畫幅通常十分巨大,頗為震撼

攝影/普布次仁


鄉(xiāng)土拉薩


拉薩地處西藏中部

北靠念青唐古拉山,南依雅魯藏布江

拉薩河穿過市區(qū)和郊縣

在郊縣中,高原農牧業(yè)景觀絢麗多姿

北部草原綠色茫茫,牧歌悠揚

在河谷中,拉薩河孕育了

拉薩獨特的農耕文明


農業(yè):神奇的高原河谷農牧業(yè)


這里是我國三大牧區(qū)之一

岡底斯山--念青唐古拉山一線

將西藏分為了藏北、藏南和藏東南

西起阿里地區(qū)獅泉河

東抵橫斷山脈的伯舒拉嶺

這是西藏農牧區(qū)的重要分水嶺

以北是廣袤的羌塘高原和牧區(qū)

以南則是“一江兩河”河谷地帶的農區(qū)


每到春播秋收時

拉薩鄉(xiāng)間的藏族鄉(xiāng)民進行望果節(jié)的儀式

在翠綠的田野間

增添了一絲厚重的農業(yè)文明氣息

攝影/普布次仁


拉薩以北100余公里

就是平均海拔4300米的藏北當雄草原

這里水草豐美,是拉薩傳統的天然牧場

擁有地熱、溫泉、雪山、冰川、湖泊

河流、濕地、草甸等眾多景觀

這里組成了拉薩北部獨特的草原生態(tài)環(huán)境

以及高原游牧文化


農牧業(yè)的交匯帶給了拉薩富饒

孕育出了拉薩獨特的歷史文明

攝影/格桑次仁


遼闊的草原景觀和多民族融合的元素

讓當雄草原獨具魅力

每到4月下旬時候

當雄的阿熱濕地便開始熱鬧起來

草原的主人之一黑頸鶴便會從

林周縣澎波河谷飛來

它是藏族人家十分喜愛的仙鶴

作為全球15種唯一生活在高原的鶴類

在當雄草原上欣賞黑頸鶴

也是這里獨有的景觀



青稞是拉薩主要的農業(yè)作物

群山環(huán)繞下,綠油油的青稞田

為高原增添了一抹亮色

攝影/林文


生活:鄉(xiāng)間生活的新風尚


在拉薩的農村

你既能看到傳統的農業(yè)勞作景象

又能看到現代化的收割方式

既能領略到藏族傳統的節(jié)氣民俗

又能感受到新時代的時尚氣息

拉薩的鄉(xiāng)村

處處充滿著傳統與現代交織的元素


現代化生活正在成為拉薩鄉(xiāng)間的新景觀

攝影/周偉


以唐古村為例

歷史上曾是拉薩市的貧困村

現在當你走進唐古村時

看到的并不是落后的面貌

而是一個個整潔干凈的溫室大棚

甚至還有馬術體驗中心等現代化設施

經過多年的發(fā)展

唐古村的蔬菜大棚更是為林周的農業(yè)產業(yè)

增添了一抹亮色


拉薩市堆龍德慶區(qū)東嘎村正在秋收

攝影/貢嘎來松


牦牛養(yǎng)殖是拉薩的重要產業(yè)

隨著現代文明的發(fā)展

牦牛養(yǎng)殖也在向科技養(yǎng)殖發(fā)展

在林周縣,一排排新式的養(yǎng)殖廠以及

從內地引進的奶牛養(yǎng)殖成為拉薩郊縣的新景觀

不止林周縣,其實在拉薩的許多村縣

既有靠挖蟲草致富

也有依靠直播而成名

還有靠藏繡、唐卡等技藝贏得市場的手工藝者

他們在保持傳統的同時

積極融入現代社會

讓拉薩成為了傳統與現代并存之地


在拉薩鄉(xiāng)間

處處可見傳統與現代并存的生產生活

攝影/朗加


鳥獸:拉薩周邊的觀鳥佳地


宗角祿康、拉魯濕地、藥王山

以及墨竹工卡縣、林周縣等地的濕地

都是拉薩周邊看動物的好去處

越來越多的自然愛好者來日光城看鳥觀獸

他們?yōu)槔_旅游探索開辟著新路線

宗角祿康公園坐落在布達拉宮的后面

水面正對布達拉宮

日出龍王潭中落滿了

飛來的斑頭雁和赤麻鴨

攝影/劉璐


在拉薩城區(qū)的街巷中

戴勝、山斑鳩、灰背伯勞是極為常見的鳥

因而也被觀鳥者稱作“拉薩三寶

事實上,戴勝是拉薩城中

既漂亮又好認的鳥

即使它離你很遠,只要看到黃脖子

細長嘴和頭頂的一撮毛

便可以大膽地確認它是戴勝

如果在雪域高原觀看海鷗

聽著像是段子

其實這是最沒有懸念的事實

在布達拉宮背后的宗角祿康

這里有許多棲息著的棕頭鷗

它們慵懶地等著游客的投喂


羅布卡林是一座典型的藏式風格園林

這里不僅有拉薩常見的花木

還有來自喜馬拉雅的奇花異草

非常獨特的是這里還生活著成群的大紫胸鸚鵡

此景在其它城市很難見到

攝影/劉璐


曲水縣的雄色寺

是觀看藏馬雞的好去處

林周縣濕地則是黑頸鶴的樂園

黑頸鶴是國家一級保護動物

最明顯的鑒別特征是頸部三分之一的羽毛為黑色

2003年林周縣就設立了國家級自然保護區(qū)

每年11月底至12月初

成群的黑頸鶴飛來這里越冬

主要食物是田里收割后殘留的青稞


忙著吃青稞的黑頸鶴、? ?頭雁和赤麻鴨

攝影/劉璐


食在拉薩

千百年來的漢藏交流與種植

交通、倉儲水平的發(fā)展

拉薩人的“菜籃子”越來越豐富

食譜也越來越多樣化

傳統的甜茶青稞酒依然盛行的同時

藏餐也在不斷變化革新

更有國內外的美食匯聚在這座高原之城

美食:漢藏交流的匯集地

如今的拉薩

不再是只有藏餐的高原孤味之城

而是一座敞開懷抱的美食聚集地

大家都知道

青稞是藏民族飲食的火種

它養(yǎng)育了先民

使人們來到如今蔬果豐碩的時代

從一粒青稞開始

一條全新的拉薩美食之路正在崛起

這些食材經由拉薩人的匠心

轉化為一道道獨具特色的美食


藏地傳統食材的新吃法——青稞啤酒

攝影/張靜


拉薩是農牧區(qū)交匯的地方

其不同的飲食風格也在此交流融合

1727年清政府在拉薩設立駐藏大臣起

各地飲食文化“潤物細無聲”地傳入西藏

藏式火鍋就是其典型代表

< p style="text-align: center;white-space: normal;box-sizing: border-box">它用的是類似老北京火鍋的銅鍋

先把所有食材整齊地放在涮鍋里

加湯燉熟

湯底是牦牛骨湯,食材豐富

口味偏淡。強調原汁原味

牦牛肉為主的肉類

上鍋后便可以直接吃,也可配以各種蘸料


藏火鍋

攝影/南木加

或許對于拉薩人來說

一壺甜茶、一碗藏面、一份酸蘿卜

以及一張牛肉餅是開啟新一天的最佳選擇

而遍布八廓街大街小巷的茶館

便是品嘗這類美食的絕佳選擇地

這里不僅有藏餐、尼泊爾

還有西餐、咖啡

更匯集了串串、手抓肉、陜西面等南北美食

就算是凌晨三四點來這里

也總能找到飯吃


藏式烤土豆牛排

攝影/張靜


蔬果:高原上的“菜籃子”和“果籃子”


考古發(fā)現

青藏高原緩慢隆起過程中

至遲在距今一萬年左右的新時期時代

拉薩河谷地帶的氣候還相當溫暖濕潤

山上有茂密的森林

在距今4000多年以前

拉薩地區(qū)的人類先祖就利用山前

廣闊肥沃臺地從事農耕

到了松贊干布時期

青稞糌粑、牛羊肉、奶酪這時

已逐漸成為高原居民的主食

公元641年文成公主進藏

對藏地農業(yè)發(fā)展和飲食習慣都帶來影響

拉薩曲水縣的才納鄉(xiāng)據說就是

文成公主最初種菜的地方

時至今日,這里的農業(yè)示范園

已成為西藏最具示范作用的

國家級現代農業(yè)示范園


今天拉薩人的“菜籃子”和“果籃子”品種多樣

攝影/許陽

拉薩地處高原

植物自然生長期短

但從現代農業(yè)的視角觀察也有有利于

蔬菜水果生長的地理和氣候

太陽輻射強、紫外線豐富

氣溫年溫差小日溫差大、夏季雨水豐沛

有豐富的地下水資源

適宜發(fā)展太陽能溫室和大棚農業(yè)

拉薩夜雨”美妙無比

而日溫差大,這使喜涼作物單產? ?

品質優(yōu),比如蘿卜、白菜等

實踐證明,拉薩這座日光城

只要陽光能照射到的地方

只要采取保溫防寒、澆水施肥

通風換氣等措施

都可以生產出蔬菜來,一年四季皆可輪作


墨竹工卡的蔬菜大棚

攝影/阿旺洛桑


故事拉薩

1200年前,史書中第一次出現拉薩二字

西藏和平解放

拉薩也迎來了新的發(fā)展

眾多新興企業(yè)和新時代的“拉薩人”

成為了拉薩發(fā)展的新標志

他們?yōu)檫@座高原新城

書寫著新時代的青春之歌

老知青:拉薩全面發(fā)展的前輩們


上個世紀60年代

來自于北京、山東江蘇等地的200多名

知情抵達林周,他們開荒地、修水

在這里開啟了他們幾十年的拉薩故事


西藏和平解放后

十八軍開墾林周的荒地變農田

拉開了林周農場建設的序幕

供圖/冼德剛


解放軍進藏之初

從內地到拉薩甚至沒有一條像樣的公路

不要說汽車交通

就連騾、馬、牦牛行進起來都費勁

在如此艱苦的條件下

解放軍提出了“開荒生產、自力更生

站穩(wěn)腳跟、建設西藏”等戰(zhàn)略方針

經過一代代的艱苦奮斗

公路修了、鐵路通了

“拉薩糧倉”建成了

拉薩也終于迎來了新發(fā)展

被放生的金絲牦牛站在山崗上

遠處則是拉薩的現代化新城

攝影/呂宇理


新拉薩:新目標、新跨越、新發(fā)展


2016年,在江蘇援藏項目支持下

雪鷹航空成立

拉薩擁有了第一批藏族女飛行員

從拉薩到蘇州

從牧區(qū)到江南

從當雄草原到黑頸鶴氣息之地

現在的“雪鷹”不僅為拉薩輸送大批人才

還為拉薩的空中救援

和飛播造林貢獻著力量


雪鷹航空培育出了

第一批藏族直升機飛行員

攝影/南木加


科技的發(fā)展才能帶動拉薩實現跨越式發(fā)展

從魚躍制氧到藏源科技

都體現了科技興,經濟才能發(fā)展的道理

除此以外

藏族許多的傳統工藝

在援藏干部的鼓勵下

一些藏族手工藝者走出高原

把藏族藝術品介紹給更多的人

這也成為了他們致富的新途徑


因為高原氧氣稀薄

魚躍制氧利用科技手段

專門從事氧氣設備的制造、安裝、調試

推動拉薩成為全國最大的氧氣制造基地之一

攝影/沈云遙

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