2.5h直達(dá)的美食小城,小眾到攻略都很少!
先告訴大家一個(gè)好消息
2019年6月15日至2019年9月22日
驚不驚喜、意不意外?
那個(gè)LP推薦全亞洲最值得去的兩個(gè)地方之一
這個(gè)天然的避暑圣地
現(xiàn)在去正劃算
今天首先要介紹的就是遵義
這個(gè)有名的紅色旅游城
一個(gè)美食遍地
為了吃也值得去一趟的地方
遵
義
美
食
僅僅為了吃也值得來一趟
遵義,地處重慶、貴陽之間,被稱為“重慶后花園”,所以這里的飲食風(fēng)格既有貴州的酸鮮,也有重慶的香辣,融會(huì)貫通就成了遵義味。名小吃也是一抓一把喲。
- 羊 肉 粉 -
遵義人的早晨,是從一碗羊肉粉開始的。這碗飯,大有乾坤,羊肉以思南縣的矮腳山羊為最佳,它肉質(zhì)細(xì)嫩,腥臊味少。
湯以原湯最好吃,所以都是天天現(xiàn)熬。
粉以筷子粗的發(fā)酵粉“酸粉”為主,質(zhì)地軟糯,略帶酸味,有嚼勁,入口即化。
除了原材料的講究,配料也非常講究。辣椒,必須是糊辣椒,蒜瓣是現(xiàn)剝的。放在桌子上,自己加。一碗粉,肉嫩、湯鮮、粉糯,再來一碗免費(fèi)的洗澡泡菜,美好的一天開始了。
羊肉粉推薦:
董公寺戴家羊肉粉
地址:董公寺農(nóng)貿(mào)市口
四一七茍家羊肉粉
師專羊肉粉
楊四羊肉粉
地址:紅花崗丁字口國貿(mào)旁邊巷子內(nèi)
羅記羊肉粉
地址:紅花崗區(qū)劍江路塞納陽光對面
應(yīng)高羊肉粉
- 豆 花 面 -
豆花面是遵義人的獨(dú)創(chuàng),全世界獨(dú)有。標(biāo)配就是一碗堿面,面上是雪白豆花,一碗辣椒蘸水,再配一碗洗澡泡菜(感覺貴州對泡菜的喜愛超過四川)。
豆花,現(xiàn)磨。面條,必須是加雞蛋搟出來的堿面,勁道,不渾湯。蘸水是關(guān)鍵,也是吸引客人的主要標(biāo)準(zhǔn)。吃法呢,可以霍在一起,也可以把面挑到蘸水里慢慢吃。
蘸水,是吸引顧客的關(guān)鍵。脆哨是脆,還是軟。花生米火候,也一點(diǎn)不能馬虎。一碗蘸水,肉臊、油辣椒、姜絲、香椒末、蔥花、油炸花生米、油炸豆腐丁、薄荷葉等,想想都好吃。
吃法很簡單,可以霍到一起,也可以邊蘸邊吃,鮮香美味,辛辣襲人,一濃一淡都相宜。吃完來口面湯,解辣、爽口,小日子就在這一碗一食中。
美食推薦
天儀廠豆花面
地址:遵義市匯川區(qū)天津路85號門面
陳記渾漿豆花面
地址:紅花崗區(qū)老城子尹路
葉家豆花面
地址:匯川區(qū)松桃路爵士藍(lán)島農(nóng)貿(mào)市場
石板街豆花面
地址:匯川區(qū)上海路和澳門路交界處石板街路口
洋芋蛋包飯應(yīng)該也是遵義特有小吃吧,做法很簡單,就是雞蛋攤皮,然后加洋芋,必須現(xiàn)做現(xiàn)吃。
好吃不好吃,關(guān)鍵在洋芋的味道上。洋芋一般都加配菜炒香,剁融。加的菜,就各有千秋了,也是好吃與否的關(guān)鍵。
配菜一般有折耳根、火腿腸、酸蘿卜、香菜等。再加一點(diǎn)秘制的調(diào)料完美??梢援?dāng)零食吃,也可以當(dāng)飯吃,價(jià)廉物美又好吃。
美食推薦
蛋裹輝煌
地址:撈沙巷
地址:丁字口劉家灣附近
- 糯 米 飯 -
糯米飯,在遵義也是大街小巷都能找到的美食,口味很多,料很足,臘肉、脆哨、油辣椒、香蔥、榨菜末、? ?耳根、花生米、豆腐干、簡直豪華,而且甜咸酸辣隨你喜好。
吃法很大眾,糯米飯霍到各種調(diào)料捏(rua)成一個(gè)飯團(tuán),就可以吃了。
也可以選擇坐到店里吃,只是最好吃的還是邊走邊吃。
美食推薦
十六中糯米飯:
匯川區(qū)香港路十六中門口旁
老城豌豆糯米飯
紅花崗老城文化小學(xué)對面梯坎下
名小吃邵家糯食店
中華小學(xué)旁胡家巷內(nèi)
芳子家糯米飯
一家店在珠海路豐樂美食城
在匯川二路和興隆餐廳
陳五孃豌豆糯米飯
昆明路盛幫帝標(biāo)27號門面
遵義張家豌豆糯米飯
地址:八鴿巖路120號省電大正門對面路口處
- 米 皮 -
遵義米皮有點(diǎn)像陜西的涼皮,只是稍微厚點(diǎn),軟和點(diǎn)。
調(diào)料也很貴州,酸蘿卜、折耳根、肉丁等,再來一勺秘制的熟油海椒,開胃慘了。
美食推薦:
地址:博愛路
紅油米皮
地址:丁字口朝陽小學(xué)巷(就叫)
一中初中部坡底下
- 撈 沙 巷 -
遵義除了分布在大街小巷的這些特色美食以外,還有一條美食街,就在遵義會(huì)址的附近。
一條不到兩百米的街,兩邊全是各種小吃。
平時(shí)就是遵義吃貨聚集地,到了節(jié)假日,更是水泄不通。
在這里,你能吃到各種網(wǎng)紅美食,特色小吃,準(zhǔn)備五個(gè)胃基本夠了。
酸甜麻辣,各種味道都有,而且價(jià)廉物美,50元就夠你吃一條街了。
遵義美食千千萬,撈沙巷就占一半。
遵義,一個(gè)為了吃,也值得來一趟的城市。
遵
義
美
景
不僅僅是紅色旅游那么簡單
- 遵義會(huì)議遺址 -
遵義美食,讓你必須來一趟。來都來了,肯定還是要看一下美景。遵義的美景也讓人嘆為觀止。遵義會(huì)址,在遵義市中心,是這里的標(biāo)志性建筑。會(huì)址的主樓是一棟二層樓房,中西合璧風(fēng)格,看上去還是很洋派的。
熟悉中國近代史的,都知道遵義會(huì)議在歷史上的重要性,在這里,在革命最艱難的時(shí)候召開,確定了毛澤東的領(lǐng)導(dǎo)作用,確定了領(lǐng)導(dǎo)班子,是中國共產(chǎn)黨歷史上一個(gè)生死攸關(guān)的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。
這里是有名的紅色教育基地,免費(fèi)參觀,只需要身份證就可以進(jìn)去。是外地游客到遵義必來打卡的地方??赐?,大約需要一個(gè)小時(shí)。
門票:免費(fèi),憑身份證領(lǐng)取
- 紅 軍 山 -
紅軍山也是紅色旅游的一部分,背靠鳳凰山,317級臺(tái)階直通陵園,青松翠柏簇?fù)?,兩?cè)欄桿上鐫刻記錄了紅軍當(dāng)年在遵義活動(dòng)的文字和圖案。
山上是烈士陵園,整個(gè)陵園莊嚴(yán)肅穆,紀(jì)念碑上是鄧小平同志提筆的“紅軍烈士永垂不朽”的金字。
山頂還可遠(yuǎn)眺紅花崗和老鴉山,現(xiàn)在這里成了當(dāng)?shù)?a href='/laobaixing/' target=_blank>老百姓休閑、鍛煉的場所。
地址:鳳凰山
門票:免費(fèi)
- 海龍屯 -
海龍屯在遵義郊區(qū)的龍巖山巔,是一個(gè)宋明時(shí)期的“土司”城堡遺址。
屯堡建在山上,屯頂平坦,從下往上走一共有九關(guān),海龍屯布局清晰,點(diǎn)將臺(tái)、校場壩、兵營等,都保存完好。? ?覺以前的地主,還是很有保護(hù)意識,相差近400米的山高,不容易打進(jìn)來。
最奇妙的屯堡全用石頭修建,石縫間用石灰、糯米漿錯(cuò)縫砌筑而成。那么高的山,工藝那么精確,所以要列入《世界遺產(chǎn)名錄》。
感覺氣勢還是很夠的。
地址:遵義市匯川區(qū)高坪街道海龍屯村
門票:60元/人
- 赤 水 -
赤水,因紅軍“四渡赤水”的故事而被全國人民銘記。而雄奇、險(xiǎn)峻,這些詞語都不足以形容這里風(fēng)景的震撼。
在這里,丹霞地貌得以最美呈現(xiàn),簡直可以用驚世駭俗、嘆為觀止來形容。蜂窩狀的丹霞壁畫石刻長廊 ,讓你仿佛走進(jìn)紅色海洋。
四洞溝瀑布,同樣也有如一道巨大屏障的瀑布,卻比黃果樹更加小眾。懸掛在丹霞地貌的懸崖之上,讓人不得不感嘆大自然的鬼斧神工。
門票:180元
- 丙安古鎮(zhèn) -
丙安古鎮(zhèn)是個(gè)典型的川南黔北交界的古老場鎮(zhèn),古鎮(zhèn)最奇異的是建在一塊大巨石上,三面臨赤水河。向河的一面,全是由數(shù)百根圓木支撐的吊腳樓,遠(yuǎn)遠(yuǎn)看上去有一種懸吊吊的詭異感。
由這個(gè)吊橋進(jìn)入古鎮(zhèn),有一夫當(dāng)關(guān)萬夫莫開的豪氣。
走進(jìn)古鎮(zhèn),發(fā)現(xiàn)只有一條狹窄的石板街,長約400米,這條石板街一直是周圍幾個(gè)村寨商品交易的重要場所。
這里的商業(yè)氣氛不是很濃,有各種當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)和工藝品,生活節(jié)奏也是隨心所欲,什么時(shí)候想開門營業(yè)就什么時(shí)候開。
古鎮(zhèn)上隨處都可以見到紅色記憶,紅軍四渡赤水時(shí)曾在此停留。
地址:遵義赤水丙安古鎮(zhèn)
門票:20元/人
- 婁 山 關(guān) -
婁山關(guān),得名于紅軍在此取得長征第一次勝利。
這里的山頂也是絕佳的觀賞點(diǎn),站在至高點(diǎn),看到的風(fēng)景總是不同。
門票:免費(fèi)
- 紅果樹景區(qū) -
遵義紅果樹,與“黃果樹”一字之差,但風(fēng)景一點(diǎn)不差。是一個(gè)典型的喀斯特博物館,這里集河流、瀑布、溶洞、天生橋、古樹和古文化遺址于一體,也是美得坦蕩蕩。
紅果樹的景觀相比黃果樹要多一些,瀑布在豐水期,濤聲如雷,枯水時(shí)也銀絲垂掛。下面孔雀潭常年清澈碧綠,真的像一只孔雀一樣。
峽谷內(nèi),清波蕩漾,各種自然景觀連成一片,讓你眼花繚亂。
溶洞也是千姿百態(tài),造型各異,上千年形成的風(fēng)景,經(jīng)過燈光的映射也是妖艷無比。
溶洞最大的地方,有羽毛球場那么大,里面可以吃飯、休息和看演出。我們?nèi)サ臅r(shí)候,正好錯(cuò)過了演出,不過溶洞風(fēng)光彌補(bǔ)了遺憾。
地址:遵義市綏陽縣大路槽鄉(xiāng)紅果樹
門票:40元
遵義,一個(gè)真心推薦去的城市,不僅為了吃,也為了那些讓人驚嘆的美景。趁著現(xiàn)在半價(jià),趕緊喲。
- END -
出品:成都全接觸
文:過過 | 主編:JYCrow
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