六盤水美食特輯，除了美味的烙鍋，六盤水的這些美食不能錯過！
六盤水，位于貴州西部。這里被中國氣象學(xué)會授予了“中國涼都”的稱號，是全國唯一以氣候特征命名的城市。六盤水是一個多民族居住的地區(qū)，少數(shù)民族眾多，這也就意味著這里的美食豐富多彩。
來到六水盤記得一定要吃一頓水城的烙鍋。一鍋容天下，無所不烙 。如果你是一個貴州人，那你就應(yīng)該明白烙鍋的意義。烙鍋是貴州的一種地方名小吃，比較出名的是水城烙鍋。“來水城沒有吃上一頓烙鍋，等于你白來一趟”。
現(xiàn)在的水城烙鍋，從最初的野菜豆腐發(fā)展到現(xiàn)在的各種葷素食材都有，烙熟了用鏟刀在鍋上切成小方塊，蘸著佐料食用。據(jù)說很多人吃烙鍋并不是為了吃食材，而是沖著吃蘸醬來的。
當(dāng)了在六水盤除了美味的烙鍋之外，還有這些最具地方特色的美食不能錯過！下面，我們就一起來看一下吧！
陪伴貴州人長大的特色小吃的洋芋粑，你吃過嗎？“洋芋粑”在貴州的大街小巷隨處可見。他們或油炸、或煎烤、或涼拌都非常的好吃，在貴州這一美食被青年一族譽為“人間美味”。
既然已經(jīng)來到了貴州黔西的六盤水，那么當(dāng)?shù)氐?a href='/xiaochi/' target=_blank>小吃“水城羊肉粉”是必須要去嘗嘗的。水城羊肉粉它是一種以滾燙的羊肉湯為湯底，配上火辣辣的油辣椒、細(xì)膩的肉片，以及白玉般的米線，一碗羊肉粉，直叫吃粉人一身大汗淋漓，意猶未盡。
怪嚕飯，聽這名字你一定會覺得它很怪。他的怪怪在它不只有一種配料，在炒飯的基礎(chǔ)上還加了很多調(diào)料和配菜。如：折耳根、臘肉，酸菜等。怪嚕飯就是越雜越好，越多越好。
大家可別小看它哦，要說這個怪嚕飯，還真只有貴州才有。而且深受大眾消費者們的喜愛，來六水盤吃一碗怪嚕飯，我相信你一定會喜歡的！
說起面條在貴州餐桌上從來不會缺少，吃法也是多種多樣，但是大盤州的“燃面”可謂獨樹一幟，很多人為了吃上一碗正宗的燃面會特地的跑道老城去。
涼都蒸蒸糕，白糕軟糯勁道，糖皮香甜酥香，兩者交融為一，深受老人、特別是小孩的喜愛。不過如今，這種小吃是“可遇不可求”，做的人越來越少。還有多少人記得這種蒸蒸糕呢？
貴州人喜歡把豆豉叫做豆豉顆，這種東西聞起來臭臭的，但是吃習(xí)慣的人會覺得它香氣四溢，愛到欲罷不能。可能對其他地方來說豆豉和火鍋的搭配是一種新奇的體驗，但卻對貴州人來說，是一日三餐每日必備的食物。這個火鍋真的特別下飯，豆豉的味道煮在里面，特別濃郁！吃豆豉火鍋一定要嘗嘗湯，精華都在湯里哦。
好了今天的文章就分享到這里了，對六盤水的美食你還有什么推薦的呢？歡迎大家在下方評論區(qū)留言哦！
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