舌尖上的廣西，到南寧不得不嘗的6大美食小吃，看到第一個(gè)就愛(ài)了
能讓你記住一座城市，除了名勝古跡和美景之外，還有當(dāng)?shù)氐奶厣朗场?a href='/nanning/' target=_blank>南寧是廣西的省會(huì)，不僅是一座歷史悠久的文化古城，其還是一座“美食之城”。南寧不僅風(fēng)景優(yōu)美，這里的美食也是多不勝數(shù)。今天小紅為大家?guī)?lái)的正是南寧最具當(dāng)?shù)靥厣?大美食小吃，地道南寧人最少吃過(guò)三樣。如果您到南寧之后一定不要錯(cuò)過(guò)這6道美食。
美味的南寧檸檬鴨01南寧檸檬鴨
檸檬鴨是南寧的一道特色菜肴，在南寧的很多地方都有這道美食，但以武鳴縣一帶最為有名。其做法非常的講究，也十分的好吃。它的做法是先將鴨子處理好之后斬塊，將鍋置于火上，將鴨塊炒至6成熟的時(shí)候放入酸辣椒、酸蕎頭、酸檸檬等一同煨制八成熟，然后再放入適量的豆豉，翻炒均勻，炒熟之后出鍋之前淋上香油即可。這道菜品的特點(diǎn)是酸辣適中，鮮香可口，極其開(kāi)胃。
檸檬鴨這道美食，再2018年的時(shí)候還被評(píng)為為“中國(guó)菜”之廣西十大經(jīng)典名菜。這道菜最早是出現(xiàn)在上世紀(jì)八十年代，在南寧一個(gè)叫做界牌的地方，因?yàn)楫?dāng)時(shí)是在臨近公路的地方，十分受來(lái)往司機(jī)們的歡迎，慢慢的名聲就越來(lái)越大。如果您到南寧一定要去嘗嘗這道美食，一定不會(huì)讓您失望的。
美味可口的——南寧粉餃02南寧粉餃
粉餃?zhǔn)悄蠈幍奶厣朗?a href='/xiaochi/' target=_blank>小吃，在南寧粉餃和老友粉齊名，確切的說(shuō)是南寧的水街粉餃，但在南寧也是因?yàn)楹芏嗬系甑募妓嚧蠖喽家呀?jīng)失傳，所以水街粉餃也是十分令人難忘。南寧的粉餃?zhǔn)且?a href='/dami/' target=_blank>大米磨的泥漿，在放到鍋里煮成飯團(tuán)，還要經(jīng)過(guò)反復(fù)揉，其制成的皮才會(huì)有彈性，這種粉團(tuán)還可以做成粉蟲(chóng)。將粉皮做好之后，再將制成的餡子包入進(jìn)去，將其入蒸籠之后入蒸鍋蒸熟取出上桌，然后蘸著醬或者醋等佐料來(lái)食用。
老友粉03老友粉
這可是在南寧赫赫有名的地方風(fēng)味小吃，也是南寧最受歡迎的美食小吃之一，其特點(diǎn)是口味鮮辣、湯料香濃。它是南寧人最喜歡的早餐之一，南寧老友粉其還有一段故事。相傳在上個(gè)世紀(jì)初的時(shí)候邕城市有這么一幫友仔每天都會(huì)道市中心的一家茶館喝茶聚 會(huì)，突然有一天，他們中有一位好友生了重病臥床不起，據(jù)說(shuō)是因?yàn)椴桊^的老板為其專(zhuān)門(mén)制作了老友面解除了痛苦，為了感謝茶館的老板，于是曾“老友常來(lái)”的牌匾。也因?yàn)榇耸吕嫌衙媛暶鬟h(yuǎn)洋。
經(jīng)過(guò)這里多年的風(fēng)風(fēng)雨雨，南寧的老友粉深受人們的喜愛(ài)。當(dāng)您走在南寧的大街小巷，會(huì)看到不少懸掛著老友粉的餐館，走到店里來(lái)碗老友粉，夏天吃著開(kāi)胃，冬天吃著驅(qū)寒。南寧人總是說(shuō)：“幾天不吃老友粉，就像很久不見(jiàn)老朋友一樣！”
酸粉是廣西南寧賓陽(yáng)的特色美食小吃，尤其適合現(xiàn)在炎熱的夏季來(lái)食用，其吃起來(lái)清爽嫩滑、酸甜可口，深受人們的額喜愛(ài)。賓陽(yáng)的酸粉是一種涼拌粉，將提前準(zhǔn)備好的酸甜醬水拌到蒸粉托里，然后加入紅燒肉、油炸肉、花生米、蒜末等佐料即可食用。一碗美味可口的酸粉端到您面前的時(shí)候，怎么能不讓人垂涎三尺呢。
南寧粉蟲(chóng)05南寧粉蟲(chóng)
粉蟲(chóng)是南寧傳統(tǒng)特色小吃之一，其歷史悠久，據(jù)說(shuō)是起始于清朝時(shí)期，因?yàn)樗男螤钐貏e想蟲(chóng)草而得名。吃起來(lái)十分的好吃，它可以搭配豬肉、牛肉或者是雜燴做成炒粉蟲(chóng)或者粉蟲(chóng)湯。做好的粉蟲(chóng)有軟又爽滑，越吃越想吃。如果您到廣西南寧一定不要錯(cuò)過(guò)這道美食哦。
南寧酸嘢06南寧酸嘢
在南寧一直流傳著這么一句話(huà)“英雄難過(guò)美人關(guān)，美人難過(guò)酸嘢攤?！笨梢?jiàn)南寧人對(duì)酸嘢的喜愛(ài)程度，它是南寧一種比較有歷史的小吃?？赡芎芏?a href='/waidiren/' target=_blank>外地人不知道酸嘢是什么，其實(shí)它就是腌制的果蔬，也就是咱們所熟知的酸品。
——小紅說(shuō)——
南寧可以說(shuō)是地地道道的美食之城，能讓您記住這座城市的除了美景，還有這些極具當(dāng)?shù)靥厣拿朗承〕?。其?shí)南寧不只有小編上面介紹到的這6道美食，還有很多很多。如果您還知道南寧哪些美食小吃，歡迎下方留言補(bǔ)充。我是你們的美食小編“吃貨小紅”，感謝大家的支持，咱們下期再見(jiàn)。本文為原創(chuàng)文章，侵權(quán)必究。
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