陽(yáng)江市陽(yáng)東區(qū)8大推薦美食，地方美食彰顯地方特色
陽(yáng)東區(qū)隸屬廣東省陽(yáng)江市，東、西、北分別與陽(yáng)春市、江城區(qū)、恩平市接壤，南臨南海，下面小編給大家分享一下到了陽(yáng)東要品嘗一下的8道地方美食。
“將軍帽”是東平海中天然的小貝類，因其貝殼形狀像古時(shí)將軍所戴的帽子，故被稱為“將軍帽”。將軍帽味道鮮美，口感軟脆，又稱為“東平小鮑魚”。
2、東平雞爪螺
雞爪螺造型奇特，它的頂部尖尖突起分成數(shù)瓣，形狀酷似雞的爪子。雞爪螺又有“狗爪螺”、“龜爪螺”、“佛手螺”等別名，是一種生長(zhǎng)在海邊礁石石縫中的貝類，由于生長(zhǎng)環(huán)境挑剔，因此味道鮮美，在整個(gè)陽(yáng)江都是遠(yuǎn)近聞名的海產(chǎn)品。
3、東平蓮藕
東平藕色澤棕黃，粗大而有結(jié)節(jié)，粉質(zhì)多，產(chǎn)于口洋、海蓢、允泊一帶自然村。這些自然村靠近海邊，受咸潮影響，土質(zhì)帶沙，土壤特別肥沃，適宜蓮藕生長(zhǎng)，因此生長(zhǎng)出來(lái)的蓮藕品質(zhì)特別好，聞名全省。
4、回力海蜇
東平回力海蜇是東平鎮(zhèn)最著名的招牌特色菜。涼拌海蜇絲晶瑩剔透，吃起來(lái)清爽帶甜，甜中透著脆。尤其是夏日，吃涼拌海蜇絲，更是倍感沁涼，不同人使用感覺(jué)也不同。由于制作手法獨(dú)特，每年都吸引了省內(nèi)外大批食客前來(lái)品嘗。
5、雅韶尖山蟹
尖山蟹是一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的食用蟹類，生長(zhǎng)快，適應(yīng)性強(qiáng)，肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)十分豐富，是陽(yáng)東傳統(tǒng)的名貴海產(chǎn)品，也是海水養(yǎng)殖的優(yōu)良品種。
6、牛頭皮
牛頭皮是黃牛或水牛被宰殺后而得到的包圍牛頭骨外的一層皮，烹飪后可食用，營(yíng)養(yǎng)豐富。牛頭皮是陽(yáng)江特色美食，做得最好的是陽(yáng)東合山田畔的牛頭皮。一碟牛頭皮里有正式的牛頭皮，有牛耳朵、有牛筯腱等。牛耳朵吃起來(lái)口感韌韌的又爽脆，牛筯腱卻很Q又很有彈性。牛頭皮吃起來(lái)口感獨(dú)特，咬下去沙沙的、軟軟的，又有點(diǎn)爽口，一點(diǎn)也不韌，它鮮香的味道絕對(duì)會(huì)讓你沉醉。
大八益智，廣東省陽(yáng)東縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。大八益智與其他地方益智作為中藥材使用不同，由于特殊的地理氣候環(huán)境，渣少、汁多、辛辣適中，口感較好，傳統(tǒng)上是制作涼果以供食用，是優(yōu)良的藥食兩用食品，有益脾胃、理元?dú)?，補(bǔ)腎虛滑瀝的功用。
8、咸圓子
每逢過(guò)年過(guò)節(jié)，陽(yáng)江人一般都會(huì)吃海鮮咸湯圓，又叫做“蒲圓子”，寓意團(tuán)團(tuán)圓圓。陽(yáng)江的咸湯圓的它是沒(méi)有餡料的，但海鮮湯料很足，美味鮮甜，令人吃完還會(huì)十分回味，是地道的陽(yáng)江特色小吃。
以上是給大家分享的陽(yáng)東的8道地方美食特產(chǎn)，味道都很不錯(cuò)，到陽(yáng)東的朋友可以找找嘗嘗，歡迎陽(yáng)東的朋友給留言進(jìn)行補(bǔ)充。
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