在中國(guó)大陸最南端的小縣城，這幾道特色美食可不能錯(cuò)過(guò)！
關(guān)于徐聞
徐聞縣，隸屬廣東省湛江市，位于中國(guó)大陸最南端，與海南省隔海相望，地理位置極佳，海洋資源也比較豐富，這里有很多人都是靠海吃飯的，隨著海南自由貿(mào)易港的推進(jìn)和建設(shè)，這座小縣城擁有諸多發(fā)展機(jī)會(huì)，未來(lái)可期。這個(gè)南方小縣城氣候適宜，環(huán)境良好，民風(fēng)淳樸，是一處休養(yǎng)的好地方。當(dāng)?shù)厝艘灾v雷州話為主，他們非常熱情好客，疫情期間，一些武漢人民滯留此地，徐聞人民盡地主之誼接待了他們，給他們力所能及的幫助，這些暖人事跡在網(wǎng)上傳開(kāi)以后，讓很多人都認(rèn)識(shí)了“徐聞”這座南方小縣城。徐聞縣種植了很多熱帶水果，比如荔枝、龍眼、皮果以及菠蘿等等，其中菠蘿最為有名，并且種植也最廣泛，其曲界鎮(zhèn)就享有“菠蘿的?！边@個(gè)美譽(yù)。
▲圖為徐聞縣的菠蘿種植地
▲圖為徐聞縣的標(biāo)志性建筑-登云塔在這個(gè)南方小縣城，有這么幾道特色美食是你旅游時(shí)不能錯(cuò)過(guò)的，在菜市場(chǎng)、小吃街等地方大多都能看到它們，接下來(lái)，就隨著小喵來(lái)看看吧！
腌粉
腌粉是徐聞當(dāng)?shù)氐奶厣朗?，深受人們的喜?ài)，它一般出現(xiàn)在早餐攤上。腌粉的粉條是用米粉做的，吃起來(lái)十分爽滑Q彈，有嚼勁。粉條本身并沒(méi)有味道，需要加入一些“配菜”，比如酸菜碎、炸椰絲、炒花生粒等等，然后再淋上特制的醬汁，這樣一碗正宗的腌粉才算形成，整體看起來(lái)讓人很惹不住食欲大增。在徐聞，不同腌粉攤所制作的腌粉其口感往往有些不一樣，因?yàn)樗麄兊摹芭洳恕币约半绶鬯軡驳尼u汁并不相同。問(wèn)到徐聞哪里的腌粉最有名，最好吃時(shí)，很多當(dāng)?shù)厝硕颊f(shuō)是“邁陳腌粉”，邁陳其實(shí)是徐聞的一個(gè)小鎮(zhèn)，它賣(mài)腌粉已經(jīng)有一定年頭了，因其腌粉味道很好，許多人會(huì)慕名而來(lái)，只為品嘗這道美食。
▲圖為徐聞腌粉葉子餅
葉子餅是徐聞當(dāng)?shù)乇容^有名的一道美食，也叫“樹(shù)葉搭餅”，菜市場(chǎng)以及小吃街都可以看到它的身影，每逢喜慶的日子，比如結(jié)婚生子、過(guò)新年等等，人們也會(huì)包葉子餅。制作葉子餅的材料主要是糯米粉（木薯粉和紅薯粉也可以）、新鮮樹(shù)葉（一般是菠蘿蜜樹(shù)的樹(shù)葉）以及餡料（ 比較常見(jiàn)的是碎花生、芝麻以及椰絲）。將餡料用和好的面團(tuán)包成圓餅后，便用提前準(zhǔn)備好的新鮮樹(shù)葉把圓餅包裹起來(lái)，接著放在蒸籠上蒸熟即可。徐聞的葉子餅有甜、咸兩種口味，不同口味往往所用的餡料不一樣。剛出爐不久的葉子餅味道更好，還帶有一絲絲樹(shù)葉的清香，一口咬下去Q彈十足，好吃而不膩。
▲圖為葉子餅餃子餑
餃子餑也是徐聞的一道特色小吃，其外觀看起來(lái)就像是“放大版”的餃子，口感香糯Q彈，非常美味。制作餃子餑所用的材料是糯米粉（木薯粉或紅薯粉也行）、餡料，將餡料用和好的面團(tuán)包好后放在蒸籠上蒸熟即可。每逢過(guò)年或者其他好日子，人們都會(huì)包餃子餑，同親友分享。
▲圖為餃子餑以上就是關(guān)于徐聞一些特色美食的介紹，當(dāng)然，徐聞的美食遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些！你的家鄉(xiāng)又有哪些特色美食呢？歡迎在下方評(píng)論~文章有什么錯(cuò)誤的地方，歡迎指正！
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