開在廣州花都菜市場,火了二十幾年的老牌餅店,想吃餅先排隊
每個人心里都有自己的美食菜單,鮑參翅肚往往不在其中。反而街邊默默無聞的小店,是你pick的對象。
獸晴在廣州花都就找到了這么一家店,它是每個花都人美食菜單里的一部分~
說起花都人人都知道的店,這家開在新華市場的潮汕綠豆餅,必須占其中一個席位。店面不大,里面做餅外面賣餅,幾十平米的地方擠滿了嗷嗷待哺的客人們。
人雖多,但業(yè)務從來不含糊。老板20多年練就的做餅功夫,是出品的保證。
“就算成本高了,我們用料也絕對不會差,用心做好每一個餅,就是秘訣?。?!”
老板說,最多的時候一天能賣3000個。這是什么概念?按日常工作8小時來算,相當于每個餅從搓面到烘烤只需要9.6秒,等同于“飛人”博爾特百米沖刺的世界記錄~
花都的街坊一大早過來買餅,就連采訪老板的時候,經(jīng)常被街坊打斷。無奈的同時也看到了,龍輝綠豆餅在街坊們心中的地位。
我們這次是混搭一盒買的,一盒通常都有12個左右,統(tǒng)一9毫紙~塞滿一整盒,超級抵食~
綠豆餅,作為店里的center擔當、銷售冠軍。不管從顏值還是味道,都是所有餅的標準~
雖然老板用的是植物油,但絲毫不影響面皮清脆地裂開,而且比起豬油更加地健康。
堅強的外表往往都有個溫柔的心~綠豆餡呈現(xiàn)鮮明的顆粒狀,天然的黃色中透露著清香。
一口咬下去,綠豆很綿很滑,在嘴里一下就化開了。而且它不像那些加了香精的綠豆餅,它是很淡的甜味。吃起來會覺得,有一股清新的香味在嘴里回蕩~
身為好基友的紅豆餅,也一點不遜色~微焦的表皮下,透露著羞澀的紅潤~
和綠豆餅不同,清晰可見的原粒紅豆,夾雜在微紫的紅豆沙中。這是真材實料,不加香精色素的有力證據(jù)~
紅豆餅會比綠豆餅更甜一點,但是不會很膩。剛剛好的甜度,讓你吃完一個再來一個。
一綠一紅還不夠,你可以繼續(xù)品嘗性感的黑、誘惑的紫。當然我說的是芝麻餅和香芋餅。
芝麻的脆,香芋的糯,兩種極致香味的東西,濃縮到一個餅里,讓人上癮~
想要吃到這個火了20多年的味道嗎?
趕緊拿出你的小本本
店名
龍輝餅店
地圖:
你還知道哪里有好吃的小吃嗎
或者哪里有好吃的
記得樓下留言告訴我們
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