沉淀幾千年的古辰溪,我愛上了美景和美食!
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許久以前由于女兒的緣由結(jié)識了她,所以知道了許多關(guān)于這個辰溪縣城的點滴。因為一個人,期待了解一座城的情結(jié)由此而生!
辰溪……沈從文筆下的這個2200年的千年古城一辰陽古城,走進古城時,明白了為什么她們?nèi)绱司鞈龠@片土地。故鄉(xiāng)……是所有人成長的搖籃,多少人都只能在夢里回到從前的故鄉(xiāng),而她們很幸運,能夠生活在兒時的記憶里。
“一列青黛嶄削的石壁,夾江高矗,被夕陽烘炙成為一個五彩屏障。石壁半腰約百米高的石縫中,有古代巢居者的遺跡,石罅隙間橫橫懸撐起無數(shù)巨大橫梁上暗紅色長立形大木柜依然好好擱在木梁上?!边@是沈從文對箱子巖的景觀進行形象的描寫。箱子巖位于辰溪縣船溪鄉(xiāng)小溪河村沅水河畔。箱子巖美麗奇特,是沅水流域一道亮麗的風景線。
張家溜村(湖南辰溪縣辰陽鎮(zhèn))是我們辰溪游的第二天行程,它位于沅水西岸的二級臺地上,始建于清初,為張氏宗族的聚居地。這里的古民居最有特色的地方在于全村具有統(tǒng)一規(guī)劃的下水系統(tǒng)。由于前期沒有進行保護,所以很可惜有些古民居已經(jīng)被現(xiàn)代的建筑所取代。好在現(xiàn)在保護工作已經(jīng)開始了,所以我們能夠在它養(yǎng)在深閨人未識的時候靜靜地瀏覽小村古風。
古民居里面居住的大多是上了年紀的老人和孫輩們,如今鄉(xiāng)村再難見到青壯年的身影。古樸的老宅,是歲月的疾風吹走了你堂前燕嗎?
寂靜的老宅是攝影者的最愛,因為許多商業(yè)化的古民居都是人滿為患,如果要采風,推開每扇關(guān)閉著的門,都會有意想不到的視角吸引你!
此次桃花行全程組織和策劃全部由畫中的仙女姐姐發(fā)起,而我對辰溪的了解全都由她而來。一位極具情懷的美女,我們走進辰溪,也走近了她。歷經(jīng)都市繁華生活的緊張后,再來體驗這整潔寧靜小城的慢生活,尋覓古老歲月的文化沉淀,還能體驗舌尖上的幸福!辰溪游歷實在是個不錯的選擇!
此次美食美景收獲頗豐,還離不開畫中這位女神,她身兼數(shù)職,導游-攝影助理-模特,單看這背影就能夠讓人浮想聯(lián)翩了精致優(yōu)雅的女神啊,能否回頭一笑?看官們?nèi)绻M退粯?,大可向她取?jīng)她家的絲襪可是與眾不同的哦!
本以為清明節(jié)前的大雨會凋零了桃花,沒有想到雨水清新了空氣,依然有艷麗滿坡的粉紅迎接我們。桃花謝了會長成黃桃,是辰溪有名的水果。我吃過,所以念念不忘它的甜蜜與多汁!
位于東風東路195號的健康粉館,是詢問了本地居民才找到的早餐店。本土人士號稱好吃位于辰溪前三名的粉館。沒有拍美照有兩個原因,一是米粉好吃讓人忍不住馬上就想動筷子,二是留點懸念,讓各位親自體驗。該店的特色在于配料的碼子種類超級多,有肥腸,牛肉,牛雜,牛肚,辣椒炒肉等等,分量足,價格也是親民路線。難怪店子里面人潮如流,吃貨們游辰溪,必吃早餐!
辰溪的酸蘿卜,說是一定要采用本地產(chǎn)蘿卜。質(zhì)地細密,腌制過后,顏色粉紅,入口微酸,回味甘甜,一口下去,爽脆!
這是辰溪當?shù)氐囊坏酪安?,別名鴨腳板,吃著感覺有芹菜的味道。百度一查,原來還有一個名字叫野芹菜。走入鄉(xiāng)間,吃地道野菜,不能做鄉(xiāng)野村夫,舌尖上品一品春天的味道,我們曾經(jīng)擁有過很多夢想,舌尖上的幸福是吃貨們的夢想。
童年時記憶里的計量工具稱已經(jīng)塵封許久,沒有想到在這幽靜的小巷子里,發(fā)現(xiàn)了這辰陽鎮(zhèn)柳樹灣街楊記鐵匠鋪。傳統(tǒng)技藝在匠人們的堅守下得以傳承,可是孤獨的堅持倘若沒有傳人,不知道這個場景能夠持續(xù)多久。
一方水土養(yǎng)育一方人,爆炒肥腸也是一道頗具湖南飲食特色的菜肴,獨特的口感加上熏制后的香味,用各色的辣椒爆炒而成,色香味俱全,其中滋味您不親自品嘗,我是無法面面俱到的
辰溪人的不怕辣在湖南人中是出名的,所以喜歡吃辣的朋友來這里肯定能夠一飽口福。辰溪是農(nóng)業(yè)大縣,森林覆蓋率達到了58%,所以這里沅水的魚兒肉質(zhì)鮮嫩,也是各個餐館拿手菜的必備食材。吃貨 們講究吃的是當季,當?shù)兀瑏淼搅诉@天然氧吧,嘗嘗這本土才有的魚兒,豈不是一大美食!
酸辣豬腳,諸位有沒有吃過?反正我是沒有吃過,湯汁是乳白色,表面撒上綠色的蔥花,中間夾雜著泡制的酸辣椒,豬腳又呈現(xiàn)出誘人的黃色。夾上一塊,既酸又辣,豬腳松軟卻不油膩,能夠一飽口福又養(yǎng)顏的膠原蛋白,是愛美女人的最愛!這道菜也是這家餐館的招牌菜,餐館叫什么來著?胖子土菜館,我保證,我不是飯托,但是絕對是個吃貨
辰溪血鴨,聽說過這名字好多年,可是一直沒有吃過。各位看官,今天我們有口福了,仙女姐姐又帶我們品嘗她們的名吃來了辰溪人民很好客,血鴨都是用大盆裝,據(jù)說血鴨制作的關(guān)鍵訣竅在于:鴨血在烹制前需要使其不能凝固!這樣才能夠在快要起鍋的時候均勻地包裹住鴨肉,形成獨特的品相。隔著很遠就能聞著它濃郁的香味,雖然同行的美女們都說怕胖,可是在它的誘惑下,誰也放不下筷子!告訴吃貨們一個秘訣,血鴨湯拿來泡飯吃,那是吃貨們的經(jīng)典吃法
這次來到辰溪,趕上了吃社飯的好季節(jié)。社飯自古有之,是中國土家、苗、侗族等少數(shù)民族祭祀社稷的一種食品。吃社飯,主要在社日(即立春后第五個戊日)進行,民間習慣稱為“過社”、“攔社”等。戊日屬土,所以這天是祭祀土地菩薩的日子,人們以祈年景順利,五谷豐登,家運祥和。社飯吃著香,做起來可是相當?shù)穆闊?。糯米需要浸?至6個小時,再用采摘下的新鮮蒿子尖,洗凈后切碎,再用紗布包裹擠出汁液。再將本土臘肉切成丁,炒至出油后再將糯米,蒿子拌勻上鍋蒸熟,滿帶祝福的社飯就出爐啦!
我們運氣好,不僅僅吃上了社飯,還吃著了社飯鍋巴。就是將鍋燒熱后,社飯壓成扁平,用小火慢煎至兩面金黃,配上豆腐渣,榨菜,哇塞,各位看官有沒有聞到香味撲面而來呢?
俗話說的是吃不了兜著走,這話用在我們身上是最合適不過的啦。辰溪的軟糍粑既有蒿葉的清香,還有紅豆的甜蜜,花生芝麻的香濃,入口軟糯。大個的枕頭粽子里面包含著本土的臘肉,糯米里面放入些許堿,一方水土養(yǎng)育一方人,辰溪的美食孕育了熱情好客的人們,悠久的歷史文化培育了眾多優(yōu)秀的傳承人兒,短短的游歷讓我們愛上了辰溪這座小城。帶走的是辰溪美食,留下的是我? ??的邀約!期待下次的重聚,無論是山花爛漫,還是秋葉飛舞!
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