邵陽人有多野,那必須去菜市場才能見分曉
來源 | 瀟湘晨報
記者 | 伍婷婷
我的家鄉(xiāng),湘西南的新寧,那個遠離大都市的小城,過年的氣氛從菜市場彌漫開來。
大家見慣了大城市的菜市場,來自各地形形色色的蔬果、琳瑯滿目的菜品、擺放有序的貨架等,看似鮮活,卻千篇一律,少了些許個性。大家甚少留意一座縣城的菜市場,沒想到踏入其中,一切都是新奇的。它匯集了我們平日見不到的地方風物,藏著當?shù)刈铍[秘的生活,有種野生的氣質。
在鼠年的末端,我走進邵陽新寧的大小菜市場,各式各樣的臘味、稀奇古怪的豆制品、泡酒的山野果實、即將失傳的民間手藝……數(shù)九寒天里,這些濃郁的 " 本土味 " 已經(jīng)營造出濃濃的過年氛圍。
商戶正在制作吹鴨子。風吹鴨炒酸辣椒是新寧的一道地方美味,到新年家家戶戶都會做。
01
每當菜市場最靠近路邊的小攤,將簸箕里的豬血丸子壘成一座小山,磚塊似的干豆腐擺成四方城模樣,我就知道快過年了。若是在旁邊再亮起 " 真空打包 " 的燈箱,保準進入尾牙了。
2020 年 12 月 26 日,從新寧老廣場進入金萊農貿市場,幾乎每隔兩個攤位就有賣豬血丸子的,這黑乎乎的圓坨坨,長相相似,又不能試吃,真不知道哪家好吃。于是,試探性在街頭問了一買菜大姐,她徑直領著我去了菜市場入口的攤子。" 她的血粑不錯,我吃了十多年。" 這個背靠藥店的長條形小攤上,擺了幾簸箕豬血丸子,真空打包的、散裝的、素的、葷的種類繁多。粗看跟別處也沒什么兩樣,可攤主陳姐打包票,說自己的跟別處不同,因為她做豬血丸子的豆腐是自己磨的石膏豆腐。
花五塊錢買了兩個素的豬血丸子后,又不甘心錯過別家豬血丸子,于是又去旁邊李叔的攤子探口風。李叔是個實在人,他說只賣葷的豬血丸子,5 塊錢一個。這是他妻子做的,凌晨三點去殺豬的地方裝了豬血,在熟人那里預訂了石膏豆腐,一天只做兩鍋豆腐,大概可出二十多個豬血丸子。除了豬血和豆腐,他家還特意剁了五花肉和陳皮,用辣椒拌和揉制而成。" 這是正宗炭火烘干,太陽晾曬出來的,煮飯的時候直接放飯上蒸最好吃。" 豬血丸子是新寧的特色美? ??,我對它毫無抵抗力,被他這么一說,只好繼續(xù)掏錢買了。
冬月的新寧縣濕冷,穿著睡衣買菜的顧客從就著火箱吃早餐的菜販身邊走過。
菜市場里的豬血丸子似乎有個 " 隱秘江湖 ",每個攤主都會說自家的與眾不同。買過兩家后,繼續(xù)往前逛,恰逢劉師傅家現(xiàn)場制作,豆腐和豬血拌和后揉成粉紅色的橢圓,這個被當?shù)厝朔Q之為 " 血粑 " 的美食呈現(xiàn)最初的面貌。" 血粑只要豆腐好,口感差不到哪兒去。" 聽他這么一說,新寧人擅長做豆腐,大概每個攤位的豬血丸子都是好吃的吧。
其實,豬血丸子攤位上除了打眼的血粑,還藏著當?shù)刈畹氐赖拿朗?,這里儼然一個微縮版的豆制品博物館。2 塊錢一坨的霉豆渣,買回去用辣椒合炒,放大蒜葉提香,堪比湘西北的鲊辣椒,開胃下飯。另外,千萬不要被長著長絨般的霉豆腐嚇到,它是霉豆腐的半成品。制作這種霉豆腐需要將切好的豆腐塊放在竹條上,在 15 ℃ ~25 ℃下,經(jīng)過三五天發(fā)酵,直到表面長出均勻細密的絨毛。" 舊時豆腐需要用稻草保溫,放到地窖里才能發(fā)酵完成。"
小販陳艷梅的攤子上,霉豆腐賣 8 塊錢一斤,買一斤霉豆腐,還會贈送成品制作方法,感覺不虧。她說霉豆腐半成品需要放高度白酒拌和,再加上切成薄片的生姜、辣椒、鹽一起拋拌密封,一周就能開蓋食用。
凌晨 6 點的菜市場,賣豆芽菜的大姐打著哈欠。
02
占據(jù) " 半壁江山 " 的臘味
冬月,新寧縣菜市場是煙熏味的。穿行其中,像逛了一趟臘味展覽館,不同種類、品相的臘味占據(jù)了菜市場的 " 半壁江山 ",營造出濃濃的年味。
從老廣場走進金萊農貿市場,幾乎每條道路兩側的攤位上都能看到臘味。用晾衣架晾曬的風吹雞,熏得黢黑的臘肉,吊著長脖子的臘鴨、風吹鴨,用竹簽撐開肚皮的臘魚,還有扎成小捆的臘小腸、切成長條薄塊的臘牛肉,附近建筑偶爾打開的一扇窗戶上還掛滿了臘香腸。到這里才知道,并不是所有的煙熏味都是記憶中的臘味。
豆制品是新寧縣菜市場里的主流菜品。
新寧煙熏臘味做法和豬血丸子一樣,每家手法都一樣,就算腌制時的拌料,鹽分下的一樣,但腌制出來的臘肉經(jīng)不同人手又各不相同。作為本地人,我記憶里的臘肉味是頑固的,它是帶著橘香的。每年冬月至臘月,家里殺豬、干塘,都會留出一部分肉與魚做煙熏臘味。我家的臘肉和臘魚是掛在柴火灶上空的,柴火灶在? ?著瓦片的老屋里,瓦背和柴火灶之間用木梁和板子搭起隔層放柴火,灶里燒火的煙往上升時,柴火將煙往下壓,這樣夾在中間的臘味煙熏得更徹底。每年熏臘味時,柴火灶里都會燒橙子葉和樹枝,這樣,家里的臘味也帶著橘香。
煙熏火燎的臘味并不是一天熏成,它需要在樓炕上熏到滴油,甚至只要臘味還在樓炕上,柴火灶每天都需要燒一次火。家里的臘肉切成薄片時,肥肉泛著透明的油光,瘦肉有緋紅的色澤,湊近一聞,煙熏味不重,反倒是濃郁的肉香。所以,吃慣了家里的橘香味臘肉,再也接受不了只有煙熏味的臘肉了。但這次在菜市場找兒時臘味,居然找到帶著橘香味的臘肉。它在一個不起眼的板車攤上,攤主是位上了年紀的老伯,他說這些臘肉熏了兩三個月了,他每年賣出幾百斤。但老伯沒正規(guī)攤位,只能在早上八點前的菜市場游離。
老人挑著自制的竹篾手工藝品售賣。
除了橘子香的臘肉,還有讓人垂涎的臘小腸。在老廣場進入菜市場的入口處,華姨臘味攤上,扎成一大捆的臘小腸是極好的,它表面黃亮,腸子中間有潔白的油脂,一看就是費了心思洗凈曬制的臘味。這種小腸吃的時候切下一小節(jié),用筷子穿腸而過,放在火爐上燒烤,直到小腸表面滋滋冒油。除了撒幾粒鹽,無需添加任何調味料,趁熱咬上一口,酥脆油潤包裹口腔,只需閉眼享受。
菜市場里吊著長脖子的風吹鴨也是我的心頭好。它甚至是出門在外的新寧人最想念的一道家常美食。鴨肉斬小塊,用姜絲和蒜絲逼出鴨油,若是重口一點,還可以放上本地香味油炸調香,等熱油爆好鴨肉再放入壇子酸辣椒,不說吃,光回憶就讓我口水直流了。從母親那里學來挑風吹鴨的經(jīng)驗,顏色黃亮、稍帶鴨油、肉質緋紅的才是好吃的吹鴨子。循著這個標準,在菜市場一魚鋪旁找到一家。
臘味里自然少不了香腸坐鎮(zhèn),以前菜市場都賣熏好的成品香腸,這會兒不一樣了,菜市場多了幾家手工通香腸的攤位,有經(jīng)驗的老板娘,有的用手搖機器,有的用裝酒的塑料漏斗,有的直接用礦泉水瓶,提供通香腸一條龍服務。想通香腸的自己買好豬肉、大腸、配料,這些攤子收取 4 塊錢一斤的手工費即可。若是自己不知道如何配料,他們還可以根據(jù)各自的口味實現(xiàn)私人定制。我小姨就去了一家通香腸的攤位 " 私人定制 ",她只要把豬肉和大腸洗凈放在那兒,切肉的,調料的,通香腸的,一會兒就通出十來根賣相極佳的香腸。老板娘在通好的香腸上用針扎兩下放氣,就可以把香腸帶回家,晾曬好就能吃到正宗味道了。
一天只賣 170 個年粑的李姨一出現(xiàn),生意火爆。
03
想買到溪流里的小魚仔必須趕早
若非饕餮或好運氣,在菜市場基本上找不到馬條魚和哈巴狗魚。這種只有冬月才有的鮮味,也只在凌晨 7 點前的菜市場停留個把小時。
持有這種鮮味的小李和兩位同村人的攤位,在新寧縣金萊農貿市場一側的十字路口處,混跡在賣平菇和小菜的攤子中間, 毫不打眼。他們面前用竹籃子和塑料漏篩裝著只有小溪里才有的魚蝦。不像別的攤鋪老板,扯著嗓子叫賣,他們或站或蹲,等著識貨的人上前搭腔。" 米蝦怎么賣?""25 一斤。" 有人問價,小李打開話匣,他說這種小蝦米生長周期不長,夏天繁殖,進入冬月剛好長成。雖然米蝦只有米粒大小,這可是難得的下酒下飯菜。當?shù)厝藢⒚孜r洗凈撇去雜質,將鐵鍋燒熱,小米蝦入鍋稍微焙一下,待顏色變成紅色即可出鍋。若天氣好,放太陽底下曬干,再佐之以姜蒜,配上本地壇子里的酸辣椒,直接拐走三四碗米飯。
這種魚嫰子在當?shù)胤Q之為馬條魚,刺少肉多,若是不提早起床去菜市場,基本見不到。
問價的二話不說,掏出 20 塊錢,小李見狀,用漏瓢舀了一大瓢," 一斤半,開門客,就算 20 塊錢 "。聽他這么一說,旁邊買菜的人走了過來,看著一竹籃活蹦亂跳的米蝦,一人 20 塊買走了不少。小李的鮮貨除了米蝦,還有三種小魚仔,當?shù)厝私y(tǒng)稱為 " 魚仔仔 "。其中一漏篩他稱馬條魚,這是很多人學生時代的記憶。馬條魚身形很長,刺少肉多,在沒有走出小縣城前,我一度認為,馬條魚就是大家所說的河鮮。而在學校寄宿那會兒,一進入農歷十一月,好些同學帶的菜就是這種魚。那時母親也會買,運氣好時,還能買回一些馬條魚。她常常安排一部分鮮吃,一部分用油炸或者曬干。鮮吃的馬條魚黃燜,放點姜片和本地產(chǎn)的香葉,端上桌就被家人一掃而空,連湯汁都不曾放過。而用油炸或者曬干的馬條魚則是專程留給我?guī)W校的,一般都會用干辣椒或酸辣椒爆炒,這樣可以保存一周。炒好的馬條魚裝入玻璃瓶,每天飯點時只打一份白米飯,掏一點點放在飯上,沾點葷腥,就著酸辣椒或一兩條魚吃完。就這樣,還能引得旁邊的同學直吞口水。但自那之后,就極少看到有人賣馬條魚,沒想到,菜市場里還藏著這份珍饈。
魚攤前還擺著哈巴狗魚,它們看起來像極了迷你版的鯰魚,就算用手指戳它們,也一動不動,倒有幾分哈巴狗的乖順。很多逛菜市場都是頭一次遇見這種魚,小李卻說,這是小溪里最常見的,也是最傻的魚。
哈巴狗魚適合汆湯,只要放幾片姜和幾根蒜葉蔥花就能煮出它的原味。魚肉滑滑嫩嫩,就像吸果凍,而煮出豆?jié){色的魚湯極鮮美,在數(shù)九寒冬喝上一碗,可溫暖一整天。
跟家人一起出來趕集,小朋友幫大人守著剛挑選好的幾只鴨子。
04
古法制作的年粑,一天只賣 170 個
" 等嘎你好久咧。"" 今天起晏嘎嘞。"
" 粑粑好多錢一匝?"
"2 塊錢,里頭放了蠻多黃豆粉和芝麻粉,好呷得很。"
見李姨挑著年粑擔子從老廣場走進金萊農貿市場,眼尖的喊了一聲," 賣年粑的 來嘞!" 好這口粑粑的都朝她走去。這個月牙形的年粑,李姨每天只做 170 個,有時候還沒挑到菜市場就賣完了。
這是當?shù)丶磳⑹鞯氖炙?,用糯米制成,這種麻煩的食物一出場就勾起了大家的回憶。李姨剛放下?lián)?,買年粑的就圍過去,一人買一個先解饞。她的擔子是鐵絲扭的,一邊放著炭爐,一邊放著年粑。炭爐上蓋了一塊鋁皮制成的光滑面板,在上面抹點油就能烤出兩面金黃的年粑。這個鋁面板上一次性只能放二三十個年粑,烤至一面金黃后再翻面,但往往還沒翻面,年粑就賣完了。這時候李姨不慌不忙地從鋁板下夾起一塊炭放入炭爐,撥亮炭火,再從另一邊攤子上夾起年粑放入鋁板。年粑在炭火的烘烤下冒著熱氣,發(fā)出輕微的滋滋聲,當李姨用夾子再次翻面,糯米的焦香撲面而來。年粑趁熱吃,糯米彈牙,輕輕咬下沾著芝麻粉、黃豆粉的那塊,軟糯香甜充斥口腔,滿是想念與感動。
李姨慢騰騰地給年粑翻面,等候第二批年粑的食客直吞口水。" 年粑耗時間,慢火烤才好吃。" 說完,她又撥了一下炭爐里的炭。五十多歲的李姨挑著擔子在菜市場賣了十多年年粑,很多食客都是老主顧,這種只有小時候奶奶才做的美食是當?shù)厝祟B固的味覺記憶。每到臨近過年時,她稍晚點出攤都有人打電話催促。" 做年粑一般都是凌晨三點起床,包餡、蒸制、煎烤,稍晚點起床就誤了出攤時間。" 李姨說,她的手藝是從母親那里學來的,是古法的年粑制作。需要用水浸泡糯米四個小時以上,再用石磨打磨,放上濾布,用糠或者草木灰將水分嗆干,沉淀出雪白的糯米塊。在新寧當?shù)?,這種粑粑的做法稱之為 " 沉粑 "。只有沉淀好的糯米塊才能進一步加工揉制。李姨的年粑就是用糯米塊包裹黃豆粉、芝麻粉餡料做成。相較于過年時用木槌打的糍粑,年粑口感更細膩。在舊時,這種 " 沉粑 " 一年都難得吃上一回,只有家里有喜事或者打牙祭時才會做一餐。
05
逛縣城菜市場最大樂趣,就是逛著逛著便遇見了意想不到的新鮮玩意兒。正當我準備離開喧囂的菜市場時,被水果攤上的刺梨和紅豆杉果實吸引住,這種本地人才懂的山貨經(jīng)常在不經(jīng)意間錯過。
" 妹子,買點回去泡酒么?" 老板娘輕悄悄地打開一蛇皮袋,里邊很乖順地躺著一顆顆金燦燦的果子,蛇皮袋上還有泥巴印,似乎剛從山里運回來。" 這東西刺手,很難弄到的,只有大山里才有這么多,泡酒最好了。" 見我們不為所動,老板娘又補充一句,我們才知道這是她親戚特意委托她賣的。原來這是山里的刺梨,本地人叫 " 刺爛 ",成熟后的果實呈現(xiàn)金黃色或橙紅色,周身帶刺的刺梨采摘時很耗工夫。記得我爺爺在世時,每年這時都會用刺梨泡一缸自釀的米酒,說喝了可強身健體。刺梨酒泡出來略帶橙色,小時候以為這是飲料,偷偷喝了一杯,只覺得味道甜甜的,卻不曾想,喝完之后一杯倒,睡了大半天才醒,嚇壞了家人。
水果攤的女老板以為我們擔心刺梨品相不好,徒手抓起一把 伸了過來," 只要十塊錢一斤,可泡三次酒,很值的 "。她說拿回去洗凈晾干,放入高度米酒,再放點大塊冰糖,一直浸泡到冰糖融化,泡出刺梨的顏色就可以喝了。刺梨酒濾出后,還可以再泡兩壇,味道和效果不受影響。
這時候,隔壁攤位的大叔也拿出藏起來的好貨," 不喜歡刺梨的話,我這兒有紅豆杉果子,要不要試試 "。他賣的都是老主顧,還是頭一回推薦給生客。這是他自家種的紅豆杉,一棵 25 年的樹,第二次結果。頭一年的果子他都分給了鄰居和親戚,今年的紅豆杉果實他摘下來放在水果攤上賣。他說紅豆杉泡酒跟刺梨泡酒的步驟一樣,只是紅豆杉酒的味道更香甜。它泡出的酒也是橙色的,顏色很誘人。" 紅豆杉酒可以消炎,降血壓,我們那里現(xiàn)在很多人當保健酒喝了。" 因為家中長輩并不好酒,最后只能舍它們而去。
除了這些泡酒的山貨,菜市場里某個十字路口還有提籃子賣的各種地道干菜,那個籃子里裝滿了打過霜的蘿卜條、干豆角、干蕨菜,他們一般不主動吆喝,但逛菜市場的人一摸菜品,都會買上一兩斤。這也是出冬筍的季節(jié),逛一趟菜市場下來,也會碰到一些背著麻袋賣冬筍的老人,他們?yōu)榱粟s早市,經(jīng)常背著五六十斤冬筍走幾十里山路。偶爾還會碰上賣紅薯粉的擔子,自制紅薯粉 15 或 20 塊錢一斤。這種擔子上除了做成粉條狀的紅薯粉,還有粉末狀的紅薯粉,買到這種紅薯粉后,只需回家用水熬制、攪拌,就能做成果凍狀的紅薯豆腐,既可下火鍋,也可以直接用大蒜葉炒,味道一絕。
06
活雞攤的 " 選美比拼 "
逛菜市場,場面最刺激的是活雞、活鴨攤。不管是圍在銹跡斑斑圓鐵籠里的雞、鴨、鵝,還是在大房子里扎堆眼神飄忽不定的各色活雞,任何時間點前去都有人對它們挑肥揀瘦,像看一場家禽界的 " 選美 "。
新寧人約定俗成的習俗,過年前一兩個月去菜市場買批活雞回家散養(yǎng),待過年殺風吹雞、年雞時,味道跟土雞別無二致。于是,每年農歷十月后新寧橙子下樹后就陸續(xù)有人涌進菜市場活雞攤買雞。他們三五鄰里一起,只開一輛車,可以組團殺價。
"6 只雞 237 塊。" 雞販伍建軍的活雞攤被買雞人圍得水泄不通,他稱秤時還要撥開人群,扯著嗓子大喊。" 家門的雞太重了,每只雞都歸 40 塊錢嘞。" 還未等熟客抱怨完,伍建軍又麻利地扯出塑料繩和裝雞蛇皮袋,將稱過的雞塞進袋子,用剪刀 " 咔咔 " 幾下剪出三四個通風口,繩子一扎口,用筆寫個姓名,等熟客付錢后,他把雞送上車,交易完成。好說話的老主顧一般上門不問價,拿個帶蓋的黃籃筐直接走進活雞堆里,挑選黃雞、麻雞、烏雞等,他們通常眼光毒辣,毛油亮的、調皮且輕盈的、叫聲洪亮、眼神有光的才能入他們法眼。這些心儀的雞一只只關進籃筐,選好了直接上秤,寒暄幾句付款走人,一點都不拖泥帶水。
伍建軍的老練得益于多年的賣雞經(jīng)驗。在來金萊農貿市場前,他在北門菜市場就做了二十來年的活雞生意,積累了很多熟 客,四年前,他搬進現(xiàn)在的市場,只有兩個大門面賣雞,老主顧們隨即又跟著他來新市場買雞。" 這里六七個賣活雞,我的地方算小的,但我這里雞品種有十多種,比較齊全。" 伍建軍的活雞攤一般賣養(yǎng)了 100 多天的雞,只要稍稍用心,買回去用粗糧喂食,放養(yǎng)一兩月就跟鄉(xiāng)里土雞味道一樣。而在我的記憶中,每年農歷八月和十一月父親也會和鄰居一起買一批活雞,前者養(yǎng)到農歷十月剛好可以趕上摘橙子待客,后者是摘橙過后的補欄,養(yǎng)一個多月,正好趕上過年。這些雞只需切幾片姜熬煮,濃郁的香味便逼了出來。
伍建軍的活雞攤每天凌晨 2 點開門,鄉(xiāng)里菜市場批發(fā)活雞的商販上門買第一批活雞。到凌晨 6 點,主婦們出門買日常家禽,她們通常買一只現(xiàn)殺。到了中午,才是最火爆的活雞售賣現(xiàn)場,來自各個地方的鄉(xiāng)鄰涌進來挑挑揀揀。" 一天至少賣出七八百只雞。" 伍建軍說,直到晚上 10 點,他們一家人才有空一起說上幾句話。
07
菜市場里隱匿著快失傳的閹雞手藝
" 不好嘞不好嘞,雞走到隔壁克咧。" 這聲大喊,吸引不少路人駐足,閹雞的鄭師傅放下手中刀片,飛快地穿過菜市場和隔壁大院的小巷,身子一傾,撲到地上一手摁住雞背,把 " 越獄 " 的小公雞提了回來。鄭師傅這個隱匿在菜市場里的 " 刀客 ",有一門即將失傳的新寧民間閹雞手藝。
鄭師傅這個閹雞鋪子在菜市場邊上,空間不大,卻掛滿了喂雞的飼料桶、水桶。碼得整整齊齊的飼料邊上留出一條過身的小縫,閹雞就在這狹小的鋪子里進行。我還是孩童時代見過游走鄉(xiāng)間的閹雞師傅,那時外婆每年會孵化一些土雞,聽到外面喊 "xi à n 雞 ",她就漫山遍野找雞,那些孵化 20 天以上的小公雞時常成為閹雞師傅試刀品。那時候閹雞要費些功夫,要把公雞的雄性器官摘除,相當于做兩次手術。小公雞在一塊干凈的蛇皮袋上掙扎,不懂事的我們圍著打鬧,閹雞師傅飛速地多動一刀。被閹的小公雞好多天都蔫蔫的,小部分甚至有的還熬不過當天。但在我們鄉(xiāng)間認為,閹雞比普通雞肉質細膩,且多長不少肉。因為到了它們本該找 " 女朋友 " 的時候,它們沒有這種本能,只能狂吃長肉了。所以外婆一說殺閹雞,我們小孩兒眼里就放光,因為那兩只粗壯的大雞腿夠我們解饞了。
鄭師傅閹了三十多年的雞,以前也是用傳統(tǒng)手藝走家串戶。但老手藝閹雞的存活率并不高,有時候該閹的部位沒摘除完全,公雞照樣打鳴。到 2009 年,他又學了新的閹雞技術,不再鄉(xiāng)間游走,而是直接讓養(yǎng)殖戶將雞送到菜市場的店里閹。" 按理說冬季是閹雞最好的季節(jié),閹雞不易感染好養(yǎng)活,到我們本地人會提前幾個月閹雞,趕過年。" 鄭師傅說,這會兒是他的閹雞淡季,一天只有零星幾個人來閹雞,多是自家孵出的小雞仔。逛菜市場那天,剛好碰上有人帶著十來只小公雞來閹雞,只見鄭師傅手起刀落,一分鐘不到閹好一只,小公雞像沒事兒一樣。" 閹雞要看雞精不精神,不精神的就不能閹,精神的也不能確定它們是否感冒了受寒了,碰到模棱兩可的我一般不下刀。" 為了保持高存活率,鄭師傅有很強的原則性。
鄭師傅的閹雞手藝遠近聞名,大伙并不知道他姓鄭,而是記住 " 創(chuàng)可貼 " 師傅。前來閹雞的養(yǎng)殖戶到菜市場就尋鼻子上貼創(chuàng)可貼的攤主而去。一聽大家取的這 個外號他不怒反笑," 破了相,用創(chuàng)可貼遮一遮 "。鄭師傅自嘲的間隙又來了幾個閹雞的養(yǎng)殖戶,他又忙開了。在六七月閹雞旺季,他每月光閹雞就能掙幾萬元,那些來閹雞的不僅是新寧本地人,還有武岡、洞口、隆回等地大老遠趕來的。
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