宜昌美食攻略，去宜昌不能錯(cuò)過(guò)的8種美食，你吃過(guò)幾種？
宜昌，古時(shí)候稱之為夷陵，隸屬于湖北省，歷史也已經(jīng)有兩千年了。在湖北的實(shí)力也僅次于武漢了，是有名的旅游城市，有4處國(guó)家5A級(jí)旅游景區(qū)，數(shù)量更是穩(wěn)居全國(guó)城市第四呢。當(dāng)然了，旅游勝地肯定是少不了美食的，現(xiàn)在給大家推薦幾道宜昌有名的幾道特色小吃，吃過(guò)的人都說(shuō)好吃很美味呢！
蘿卜餃子，選用上好的蘿卜、黃豆、大米制成。蘿卜切絲，配以鹽、蔥、胡椒、花椒、芫須粉等調(diào)料腌制，90%的大米配以10%的飽滿黃豆浸泡5小時(shí)后打磨成富含滿滿蛋白質(zhì)的米漿！
待油鍋燒開(kāi)后，在特制的彎月形的鐵勺中涂抹一層底漿，再將腌制好的蘿卜絲鋪滿整個(gè)月牙勺，鋪滿時(shí)中部圓潤(rùn)飽滿，兩邊稍薄。再于其上鋪滿米漿，放入滾燙的油鍋中炸至金黃撈出。一個(gè)形狀酷似彎月的金燦燦的蘿卜餃子就完成了！
土家蒸肉是用新鮮的玉米面、嫩肉、土豆、南瓜、炸辣椒制作而成的，它是用土家專門蒸肉的蒸格進(jìn)行制作，放在鍋里煮熟之后空氣中彌漫一股香醇的味道。
三游神仙雞是湖北宜昌一道傳統(tǒng)的菜，精選用肥嫩仔雞為原料，經(jīng)宰殺治凈后，以整雞置砂缽用多種調(diào)味料腌漬，再加高湯及香料、冰糖等調(diào)料燒沸，然后移小火至汁濃雞熟裝盤。色亮香醇，原汁原味。
紅油小面
紅油小面是宜昌市民的最愛(ài)，是當(dāng)?shù)?a href='/tesexiaochi/' target=_blank>特色小吃之一。因?yàn)槠錅瓭庀懵槔?，呈色鮮紅，色澤紅亮，爽滑帶韌，味道咸鮮香辣，遂得名紅油小面。 制作材料有面、醬油、味精、油辣椒、蔥花等。由于價(jià)格低廉，味道獨(dú)特，已成為當(dāng)?shù)厥忻癫妥郎系囊坏廓?dú)特佳肴。而許多來(lái)宜昌工作學(xué)習(xí)的外地人，也越來(lái)越喜歡入鄉(xiāng)隨俗過(guò)早來(lái)一碗紅油小面。
頂頂糕是宜昌、特色美食之一 、頂頂糕是? ??米粉、糯米粉、紅糖粉為原料，放入特制的小木格內(nèi)，加上一點(diǎn)點(diǎn)紅糖桂花，放在開(kāi)水的瓶口利用那濃濃的蒸汽，只需兩三分鐘，一塊塊圓圓的小白糕就做成了、特點(diǎn)是松軟帶糯，清香正甜。頂頂糕具有紅糖可以補(bǔ)血，補(bǔ)氣的功效。價(jià)格實(shí)惠、口感香甜，光看照片口水都留下來(lái)了。
白湯肥魚
這道傳統(tǒng)名菜采用肥魚（回魚）和肥膘肉共蒸而成，肥魚無(wú)鱗少刺，是淡水魚中之珍品。煮后魚肉鮮嫩，奶白色的湯汁鮮美濃稠，魚的腹部是最好吃的部位，軟軟嫩嫩，口感非常好。在此基礎(chǔ)上，還制作有鄉(xiāng)球肥魚、牡丹珍珠肥魚等花色菜式。
京果條
京果條是宜昌的一道經(jīng)典小吃美食、！油炸京果條可以作為一碗紅油小面下肚后還不飽肚的補(bǔ)償。宜昌的油炸京果條比較大，出鍋后會(huì)在細(xì)白砂糖里翻一番，吃在嘴里既有油炸的脆嫩，又有甜甜的感覺(jué)。
看到?jīng)鑫r是不是很多人都以為是涼拌的蝦，哈哈哈，其實(shí)不是。涼蝦其實(shí)是一道甜品，用米漿和水果制作而成，它是產(chǎn)于湖北宜昌的十分常見(jiàn)的特色的一種小吃，滑糯清爽，柔軟清甜。因頭大尾細(xì)形似蝦，故此得名，再放置紅糖水。是人們消暑的一道甜品。
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