「城市記憶」焦作這條老街最有市井味兒！更是餐飲美食一條街……
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6月16日（周日）：多云，偏南風(fēng)2～3級(jí)，22～36℃
雞蛋灌餅、搟面皮、白吉饃、燒雞、和平街市場(chǎng)……和平街，一條和美食情緣扯不斷的老街，一條讓無數(shù)市民有著購物記憶的老街。濃濃的市井味兒，是這條老街的最美風(fēng)情。
市民郭佳佳曾在老市委家屬院居住，上世紀(jì)80年代，每到快過年時(shí)，媽媽都會(huì)帶她到和平街市場(chǎng)購買新衣。這讓剛從農(nóng)村來到城市的郭佳佳大開眼界，琳瑯滿目的童裝，讓她欣喜萬分。直到上初中，她一年四季的衣服，都是在和平街市場(chǎng)“包辦”的。
如今，人到中年的郭佳佳，還是會(huì)經(jīng)常來到和平街市場(chǎng)。原來，這里還有手工毛衣店，還有大批手織毛衣的粉絲。每年11月份，郭佳佳就會(huì)和幾名志同道合者，一起來這里織毛衣。郭佳佳說，人多時(shí)，毛衣店內(nèi)都坐不下，她們就坐在店外，曬著冬日暖陽，埋著頭，給家人織著“溫暖牌”毛衣，內(nèi)心也流淌著幸福，感受著歲月靜好的美。
除了穿，還有吃。李華是陜西人，來焦工作有十幾年了。無意中，她發(fā)現(xiàn)和平街上的礦山搟面皮，一嘗，很有種家鄉(xiāng)搟面皮的味道，從此就愛上了這一口。每當(dāng)思鄉(xiāng)心切時(shí)，他就來到和平街吃碗搟面皮，還不忘在微信朋友圈中曬一下。
和平街的小吃很多，除了搟面皮、白吉饃、東方紅燒雞外，還有程記元宵。每年元宵節(jié)前后，這里的元宵賣得格外火，他們家的元宵有各種餡料，山楂元宵、五仁元宵、芝麻元宵都廣受好評(píng)。食客普遍評(píng)價(jià)，他們家的元宵有嚼勁兒，湯也好喝。
和平街還有一種美食讓吃貨津津樂道，那就是雞蛋灌餅。網(wǎng)友“焦作人文”曾撰文寫道：在焦作說起雞蛋灌餅，最受吃貨們熱捧的恐怕就是和平街上的周記雞蛋灌餅了。每日6時(shí)，伴著晨起人們的腳步，小店門前就慢慢排起了長隊(duì)，人們耐心等待著的就是那一張捧在手心里熱乎乎、聞起來香噴噴、吃起來外焦里嫩的雞蛋灌餅。
在廣為流傳的焦作小吃順口溜中，有關(guān)和平街的內(nèi)容是這樣的：塔南小學(xué)烤面筋，香辣勁道誘人心；隔壁一家雞蛋餅，挨班排隊(duì)人不停。
其實(shí)，和平街剛誕生不久，就和美食結(jié)下了不解之緣。
1931年前后，當(dāng)時(shí)的中山東街（現(xiàn)新華街）東邊有一條小街道，被命名為東新街，兩旁風(fēng)味小吃攤點(diǎn)和店面占多數(shù)，附近還有協(xié)盛和醬菜園、信仰和醬菜鋪。
后來，東新街先后改名黃楝街、協(xié)盛和街、和平街。
新中國成立前，東新街最熱鬧的地方，曾有4家馳名焦作的飯店和小吃店，這就是“張家包子”“邢家羊肉湯”“蔣家油條豆?jié){”和五福樓飯莊。尤其是“張家包子”，歷經(jīng)幾十年而不衰。不少老焦作人提起“張家包子”，都是連聲稱贊。
如今，和平街美食依舊，和平街市場(chǎng)依舊，無數(shù)留在和平街的記憶依舊讓無數(shù)市民難以忘懷。
焦作日?qǐng)?bào)全媒體記者 趙改玲 攝影報(bào)道
老史新說
舌尖上的味道 說不完的鄉(xiāng)愁
史文生
對(duì)于家鄉(xiāng)，給人最久遠(yuǎn)的記憶恐怕還是舌尖上的味道，不管是咸是淡。對(duì)于鄉(xiāng)愁，則更多的是兒時(shí)的記憶，不管是苦是甜。所謂一方水土養(yǎng)一方人是也。
和平街，那窄窄的街巷，那如海的人流，那偌小的店面，承載的不僅僅是焦作人的記憶，更是直觸心底的酸甜。單是一個(gè)服務(wù)樓的小籠包子，便會(huì)打濕多少人的眼睛。文化的力量，永遠(yuǎn)悄悄地躲在你的心底，說不定哪天就會(huì)跳出來，說上三天三夜也說不夠。如今的和平街再不是過去的舊模樣，但留在記憶中的將是兒時(shí)舌尖上的味道。這不是鄉(xiāng)愁又是什么？無論你走得多遠(yuǎn)，總有割舍不斷的親情，總有忘不掉的記憶。和平街的魔力就是如此。
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主編：王晨光／統(tǒng)籌：王 鵬
責(zé)編：趙曉曉／校審：王盈燕
編輯：賈天罡
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