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百種特色小吃匯聚在一條街,沒(méi)來(lái)過(guò)這里,別說(shuō)你去過(guò)開(kāi)封

本地資訊創(chuàng)作者,美食領(lǐng)域愛(ài)好者

一般人去開(kāi)封旅游主要干兩件事:第一件事是感受宋都厚重的歷史文化,另一件事就是品嘗一下古都開(kāi)封的特色小吃。

在開(kāi)封清明上河園里面有一條特色美食街區(qū),里面匯集了上百種地方小吃,每當(dāng)飯點(diǎn),這里總是人山人海,熱鬧非凡,如果你沒(méi)來(lái)過(guò)這里,就別說(shuō)你去過(guò)開(kāi)封。

孫羊正店的杏仁茶、涮牛肚、呂老二家的炒涼粉東京食坊羊肉炕饃、邢家傳統(tǒng)鍋貼紅柳烤肉烤肉串、麻辣鴨頭、第一樓的灌湯包……這些極具開(kāi)封特色的小吃一定會(huì)讓你垂涎三尺。

到一個(gè)地方旅游,必須要吃一點(diǎn)正宗的當(dāng)?shù)靥厣?,舌頭是有記憶力的,它會(huì)很直觀讓你對(duì)一處景點(diǎn)流連忘返。

開(kāi)封杏仁茶在北宋曾是宮廷御膳,后來(lái)被御膳房的大廚傳到民間,深受百姓喜愛(ài),逐漸成為開(kāi)封特色美食。杏仁茶選用精制杏仁粉為主料,配以杏仁、花生、芝麻玫瑰、葡萄干瓜子仁、青紅絲、白糖等十余種佐料制成。清明上河園內(nèi)有兩家賣杏仁茶的,不分伯仲,用料都特別足,色澤艷麗、香味純正、透明黏稠,喝上一碗杏仁茶,美容養(yǎng)顏又不會(huì)發(fā)胖~棒棒噠~

開(kāi)封灌湯包風(fēng)味獨(dú)特,地球人都知道,是開(kāi)封著名食品之一。灌湯包皮薄,潔白如景德鎮(zhèn)陶瓷,有透明之感。吃之,內(nèi)有肉餡,底層有鮮湯。開(kāi)封人吃灌湯包子有這樣一句順口溜"先開(kāi)窗,后喝湯,再滿口香"。

開(kāi)封是豫菜的發(fā)源地,開(kāi)封的諸多佳肴中,最吸引人的有水煎包子桶子雞、套四寶等。開(kāi)封的特色小吃有花生米、花生糕、雙麻 火燒等。開(kāi)封著名的餐飲老字號(hào)有:第一樓、又一新、稻香居、黃家老店、馬豫興等。尤其是在清明上河園夜市上也可品嘗到非常有當(dāng)?shù)靥厣娘L(fēng)味食品。

據(jù)說(shuō)開(kāi)封周邊的很多游客,經(jīng)常晚上想吃美食了,立馬開(kāi)車幾百公里就來(lái)了,鄭州市區(qū)、新鄉(xiāng)市區(qū)、甚至安陽(yáng)濮陽(yáng)的都經(jīng)常開(kāi)車來(lái)吃。

夜游清明上河園,千萬(wàn)別忘了到這條美食街感受一下汴京的特色小吃,這是一座城市的文化,也是開(kāi)封人熱情而溫暖的待客之道。

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