探秘！臨沂晚上也能喝糝的地方！羅莊這條糝街從早到晚火火火！
在臨沂，有一種神奇的食物——糝。
在很多臨沂人的印象中，它是以早餐的形式出現(xiàn)的，通常糝館到上午10點(diǎn)左右就會(huì)停業(yè)，可是有沒有什么地方是可以一天之中隨時(shí)都能喝糝的呢？
敢拉君詢問公司同事，結(jié)果發(fā)現(xiàn)很多地道的臨沂人搖著頭一臉茫然，他們不知道，但敢拉君知道！
位于羅莊區(qū)付莊鎮(zhèn)，有一條500米左右的南北街道，這里就是敢拉君前文所說的晚上也能喝糝的地方。當(dāng)?shù)厝肆?xí)慣叫它“糝街”。
我們到這里的時(shí)候已經(jīng)將近8點(diǎn)，早已過了飯點(diǎn)，可是路旁依舊停滿了車子。
說起這條街的歷史，很多老人都說不出確定的年份，50多歲的店家跟我們說，從她記事起，這條糝街就在。
村鎮(zhèn)中間的一條街道，說不上寬敞，也沒有多好的地理位置，為什么就發(fā)展成了一條人聲鼎沸的美食街呢？
店家說，這條街以前是付莊大集，每每逢集大家從四處聚集至此，慢慢開始有人看到商機(jī)在這條街上開起了飯店，后來店家越來越多，大集南移，這里就演變成了飯店一條街 。
路邊沿街平房，低矮的方桌從屋內(nèi)擺到路邊，這里沒有星級(jí)餐標(biāo)的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，年過半百的店家操著地道的臨沂方言，來吃飯的人也多是生活在周邊的熟客，談話間更像是鄰里之間的寒暄。
一碗糝，幾根油條，配一碟咸菜，這可能是大多數(shù)臨沂人對糝館的印象，但是在這條街上，不僅能夠讓你隨時(shí)喝到糝，而且館子里有酒有菜，不僅能承包你的早午晚餐，承接聚餐聚會(huì)也是毫無壓力。
一個(gè)馓子，兩個(gè)燒餅，一碗糝，一盤剔骨肉，這就是敢拉君的晚飯了。他們說剔骨肉是這里的特色，敢拉君也不清楚是不是，反正以前沒有吃過。
據(jù)敢拉君觀察，目前這條街上比較受歡迎的糝館有張三糝館、張五糝館、大眾糝館。
張三糝館年歲最長，已經(jīng)20多年，味道也是三家最? ??的，斜對過張五家同樣紅紅火火，飯點(diǎn)的時(shí)候一整屋子都是人。（你們猜，張三和張五是什么關(guān)系？）
大眾糝館有時(shí)候會(huì)比較冷清，味道比較清淡，胡椒味沒有那么重 。
在這里長大的朋友說，小時(shí)候，這條街上的糝館很多，糝的種類也多，雞肉糝、羊肉糝、牛肉糝、甚至還有王八糝，只是如今，只剩這幾家還在堅(jiān)持，其他家再也找不到了。
曾經(jīng)的糝店關(guān)門，便會(huì)有其他店家開張，雖然人們習(xí)慣叫它糝街，但美食卻不再僅僅只有糝湯了。
羊湯、水餃、燒烤、小龍蝦，別看街道不長，但好吃的種類確實(shí)不少，生活在周邊的人們應(yīng)該可以達(dá)到每周不重樣的標(biāo)準(zhǔn)了吧。
我們的車子停在北段，剛下車時(shí)一眼望去，南面延誤繚繞，那是時(shí)下最受大家歡迎的燒烤店。
燒烤適合聚會(huì)，雖然初秋天氣微涼，但人們絲毫不受影響，幾個(gè)人圍坐在路邊的方桌前，手拿擼串，吃得酣暢淋漓。
簡單的二人世界更合適尋一個(gè)安靜的環(huán)境，屋內(nèi)隔絕著外面絲絲涼意，一盤水餃也能吃出家的味道。
糝融合了臨沂的歷史、文化、濃郁地方特色，對臨沂人，尤其是土生土長的臨沂人來說，是一種依賴，這種依賴來自于味覺，更來自于情感。
敢拉君曾跟朋友一起，深夜開車30公里從北城新區(qū)到糝街喝一碗糝，然后再開車一小時(shí)回去，或許在你看來有些瘋狂，但于我們卻是發(fā)自內(nèi)心的滿足。
當(dāng)我們準(zhǔn)備離開的時(shí)候，還有好多人依舊沉醉在美食中，幾個(gè)人的聚餐時(shí)光，一群人說說笑笑，圍坐一起，原本平常不過的夜晚變得充滿溫情。
都說沒有喝過頭鍋糝不足以談人生，敢拉君不知道你們喝了多少次頭鍋糝，只想問一句：這碗深夜的糝，約嗎？
走！付莊喝糝去！
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