灣里美食體驗(yàn)
聽說(shuō)南昌灣里的美食豐富多味,這不陪朋友去4S店參加“一汽大眾30歲生日快樂(lè)”的活動(dòng)以后,便和朋友驅(qū)車去了灣里,選擇了一家比較有特色的一些餐廳,無(wú)論是菜品的種類還是味道,都是非常值得一試的。
砂缽神仙雞,當(dāng)砂缽端上桌,蓋子掀開,一股濃郁的香味撲鼻而來(lái),這就是山泉滋味餐廳的招牌菜品——砂缽神仙雞。山泉滋味餐廳,坐落于太平心街,是這里非常有特色的一家餐廳,老板娘也是一個(gè)愛吃的人,所以這里的菜品味道自然很好。神仙雞是老板娘自創(chuàng)的一道菜,也是曾經(jīng)獲過(guò)獎(jiǎng)的,本地的優(yōu)質(zhì)土雞在砂鍋中長(zhǎng)時(shí)間燜煮,雞的肉質(zhì)輕易就分離開來(lái),肉香四溢,唇齒留香。
鮮炸小河魚,這也是一道很具地方特色的菜品。山泉滋味餐廳,顧名思義,這里做菜用的水都是來(lái)自梅嶺風(fēng)景區(qū)的山泉水,而食材也都是當(dāng)?shù)鼐G色自然的食材。就拿這道菜來(lái)說(shuō),小河魚都是小溪里面的小魚,個(gè)頭不大,但是肉質(zhì)極為鮮美,油炸之后外酥里嫩,是一道非常下飯的菜。
野生水蕨炒臘肉,三月的太平,處處都充滿了生機(jī),就連山泉滋味的餐廳也是如此。這個(gè)季節(jié),是品嘗野菜的最好時(shí)節(jié),雨后的野菜鉆出泥土,此時(shí)的野菜鮮嫩無(wú)比。野生水蕨炒臘肉,野生的水蕨菜,配上當(dāng)?shù)刈灾频?a href='/techan/27567' target=_blank>土豬臘肉,家常的做法,卻讓人大快朵頤。
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