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它是春天最好的食材,1周吃2次,皮膚不干燥,保持肌膚好光澤

美食領域創(chuàng)作者,帶貨達人,北京美時杰信息技術有限公司

常言道三月不減肥,四月徒傷悲,五月徒傷悲,六月徒傷悲。經(jīng)歷了一個吃吃喝喝的春節(jié),我們不僅肚子圓潤了,生活也變得不規(guī)律了,因為熬夜,皮膚也沒有之前好,不再有之前的光澤。那么今天小編就來推薦一個最適合春天吃用的食材,它就是蓮藕。蓮藕一身都是寶,根莖葉果實都是極有營養(yǎng)的食材,藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內膽酸鹽、食物中的膽固醇結合使其從糞便中排出,減少脂類的吸收。所以蓮藕具有一定的減肥排毒的作用,同時蓮藕中富含了大量的維C,可幫助我們快速的進行新陳代謝,防止皮膚干燥,所以說經(jīng)常吃蓮藕皮膚不再干燥,可以永遠保持有光澤的好皮膚。

涼拌蓮藕

配料:

藕 250克、辣椒(紅,尖,干) 1個、姜 2克、白醋 10克、香油 10克、精鹽 1.5克、雞精 1克

烹飪步驟:

1.準備材料

2.蓮藕去皮、切薄片(蓮藕切完要盡快焯水,以防氧化,如果不及時焯水,可以先放入加了少許白醋的水中,也能防止氧化)

3.把蓮藕焯一下水,煮藕時宜用沙鍋,忌鐵器

4.焯水后放入冷水中過涼

5.姜切末,線椒切小段兒

6.蓮藕控水,放入紅椒粒、姜末 ,放鹽

7.放少許白砂糖(放白砂糖可以中和醋的酸味,也可提鮮)

8.放雞精

9.適量白醋

10.再放香油,拌勻即可

烹飪小貼士:

挑選蓮藕時應注意以下幾點:1、藕節(jié)與藕節(jié)之間的間距越大,表示蓮藕的成熟度愈高,口感較松軟。2、外邊最好帶有濕泥,如果沒有濕泥的蓮藕通常已經(jīng)過處理,不耐保存,有濕泥的蓮藕較好保存,可置於陰涼處約1周。3、不要選擇顏色過白的蓮藕 ,現(xiàn)在市面上已洗好、賣相佳的蓮藕可能經(jīng)化學制劑檸檬酸? ??泡,顏色較白,不建議購買。

健康好皮膚,好氣色,吃這道菜就可以擁有啊,趕快試一下吧!

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