盤點(diǎn)福建的那些好吃的，總有一款你會(huì)中意
福建因?yàn)?a href='/fengjing/' target=_blank>風(fēng)景好，沒(méi)事多，成了大家經(jīng)常會(huì)光顧的旅游城市之一，吃美食成為了大家旅游的一大愛(ài)好。
福建好吃的美食有哪些？今天就跟大家一起來(lái)盤點(diǎn)一下，看看這里有沒(méi)有你喜歡的，或者你吃過(guò)的
碗糕
碗糕，水糕，又叫“梆梆糕”，是每年立夏之日，福州每家每戶必備的食物之一。
用漓江水浸泡粘米，粘成半液體狀，加蔗糖后，盛在淺黃色的小碗中蒸制而成。以加水的多少，來(lái)做成碗糕和水糕，碗糕稍微干一些，吃起來(lái)清甜松口，水糕比較稀，吃起來(lái)也比較容易下咽
這稱得上是一道客家經(jīng)典菜了，前些年曾在閩粵的一些城市(如福州、廈門、潮州等)流行，但是在龍巖，即便現(xiàn)在川、湘菜已席卷全國(guó)，這道酒醉河田雞仍然可稱上是長(zhǎng)盛不衰。
出自長(zhǎng)汀的河田雞號(hào)稱世界五大名雞之一，據(jù)說(shuō)以三黃(嘴、腳、毛)三黑(兩翅、內(nèi)側(cè)、尾端)三叉(冠頂及兩爪)著稱，但這道菜最絕的卻是在酒上，只有用客家酒釀烹制才能做出集鮮、嫩、香于一雞的美味。
泉州人嘴饞，古城美食街上，姜母鴨大受歡迎。泉州人“補(bǔ)冬”買雞鴨蝦蟹，圖方便則買現(xiàn)成的姜母鴨。泉州的姜母鴨分別從廈門傳過(guò)來(lái)，是閩菜烹飪一絕。
姜母鴨有咸、淡、辣三種口味制作，做法是猛火開(kāi)、溫火燉、補(bǔ)藥下鍋翻三翻，起鍋油而不膩，口味獨(dú)特，流香溢彩。
除了這些，福州的特產(chǎn)也很多哦
成熟的枇杷味道甜美，營(yíng)養(yǎng)頗豐，有各種果糖、葡萄糖、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素A、B、C等。當(dāng)中胡蘿卜素含量在各水果中為第三位，除了鮮吃外，亦有以枇杷肉制成糖水罐頭，或以枇杷釀酒。枇杷不論是葉、果和核都含有扁桃苷。
度尾文旦柚，是中國(guó)福建省莆田四大名果之一，是仙游縣度尾鎮(zhèn)特有的名貴佳果，中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品，果實(shí)品質(zhì)優(yōu)良、氣味芬香、肉嫩汁醇、甜酸適度、無(wú)籽少籽、清香爽口、風(fēng)味獨(dú)特。由該縣舉人吳登青和莆田仙戲班一個(gè)名旦合作栽培成功，取二人身份取名"文旦柚"，后用高壓法育苗傳鄰村。1984年11月，時(shí)任國(guó)家主席的李先念在福建視察時(shí)，品嘗之后為它命名"度尾無(wú)籽蜜柚"。
以上就是今天要跟大家分享的關(guān)于福建的名吃和特產(chǎn)，有沒(méi)有一款是你中意的呢？關(guān)于福建，你還有哪些想跟大家分享的，歡迎評(píng)論區(qū)留言哦~~
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