隱藏在廈門大街小巷的深度美食，味道一個比一個能打
眾所周知，廈門是一個旅游城市，同時也是美食天堂。中山路、曾厝垵、沙坡尾......有很多網(wǎng)紅店都是靠炒作和裝修出名的，味道卻讓人不敢恭維。下面，小編就來給大家種草一些不僅有名，味道還很OK的店吧~
蔡家坡
剛聽到這家店名的時候，小編還在想，該不會是在一個坡上吧？結(jié)果，真的就是要爬坡~上網(wǎng)搜索了一下，蔡家坡好像是一個陜北人在廈門開的店，選址也是很應(yīng)景了。
環(huán)境很像農(nóng)家小院，裝修布置很有趣，桌布是大紅花布，很搶眼。用餐區(qū)分室內(nèi)和室外，小編和朋友去的那天天氣比較熱，室內(nèi)比較悶，我們就選擇了室外。
三個人點了紅豆雙皮奶、椰香紫米、秘制酸梅汁、黃瓜拌牛肉，總共58元。
雙皮奶嫩嫩滑滑，很甜，奶香也很重，不過吃到后面會有點膩，甜食控一定要來試一下。椰香紫米味道比較淡一點，紫米也很軟糯，不那么喜歡吃甜的人可以試一下。酸梅汁很解渴，酸酶的氣味很濃郁，甜甜酸酸的很好喝，很潤喉。黃瓜拌牛肉醬汁很多，牛肉和黃瓜都切成條狀，很入味。
店里的服務(wù)員都是大姐，很親切也很勤快。
地址：頂澳仔21號露天大庭院
聯(lián)系電話：0592-2086765
營業(yè)時間：10：00-14：00 16：30-22：00
紅豬鹵肉飯
本來是想要帶朋友去涼房的，但是店內(nèi)已經(jīng)沒有位置了，所以就沿著避風(fēng)塘走。朋友對網(wǎng)紅店、面包飲品都不感興趣，路過紅豬的時候，被門口貼的菜品吸引住了。
店內(nèi)面積并不大，前臺不僅是點餐的地方，還放了一排的電飯煲和一些鹵菜，上面貼了手寫主食、湯品菜單。
我們點了招牌鹵肉飯、蠔油生菜、臺式鹵豆干、蘿卜軟骨湯，總共50元。
老板說店內(nèi)用的是五常大米，電飯煲還是日本進(jìn)口的，煮出來的米油亮潔白，鹵肉很入味，搭配在一起特別下飯。鹵肉飯里面搭配的腌蘿卜很好吃，很解膩。蠔油生菜，不用多說你們都知道小編有多愛吃了，這家也是脆脆的綠油油的，咸淡適中。臺式鹵豆干味道偏甜，小小的一份，吃到后面竟然有點吃不下的感覺，都說南方人比較喜歡甜口，可能小編是假的南方人吧。蘿卜軟骨湯很好喝，湯頭濃郁，咸度對小編來說剛好，但是對小編的朋友來說就有點過了。
店內(nèi)還有免費(fèi)的小菜可以自己加，還有就是希望店內(nèi)阿姨揭湯蓋的時候動作能輕一點，不然很容易濺到。
地址：廈港街道大學(xué)路118號
電話：0592-2020413
營業(yè)時間：11：00-14：30 17：00-21：00
臻府蒸汽海鮮、臻府毋米粥
強(qiáng)推?。?！這家不知道來過幾次了，還是非常喜歡。創(chuàng)新園、蓮花、官邸，總共三家店，小編最經(jīng)常去的就是官邸店了。店長很親切，主管很帥氣，服務(wù)員小妹妹也特別靈活。環(huán)境也特別好，工業(yè)風(fēng)很干凈利落。
最最最關(guān)鍵的，是他們家的海鮮特別新鮮。自家漁船出海捕撈，并配有強(qiáng)大的供應(yīng)鏈，可以從捕撈地直接運(yùn)送到門店。
小編都已經(jīng)快形成自己的固定菜單了，小白貝、大黃貝、波士頓龍蝦、排骨干貝粥、小籠包、五谷豐登、秘制肉片、粉絲蒸帶子、鮑魚、明蝦......再來現(xiàn)榨玉米汁，人均差不多也就150，吃一頓海鮮這種價格真的很實惠了。
小白貝都是第? ??道蒸，小小嫩嫩的，開開胃。大黃貝要劃重點，一定要喝它蒸出來的湯，特別清甜。波士頓龍蝦就不用說了，肉質(zhì)肥厚彈牙，一口下去大滿足。小籠包是他們家廚師自己包的，皮薄餡實，一口一個，必點。一道一道蒸下去，最后那個粥底——加點胡椒粉，撒點蔥花，鮮到你不知道該怎么形容~~
不過最近小編有點點小變心，愛上了臻府旗下另一個品牌，毋米粥。用綿綢順滑的米湯來涮海鮮，真的是全新的感覺，最近他們家湯菜系列在打6.8，不說了，打算再去吃。
地址：思明區(qū)廈禾路945號之119（官邸店）
電話：0592-5819877
電話：0592-5119577
地址：湖里區(qū)安嶺二路51號-102
電話：0592-5209577
地址：思明區(qū)嘉蓮里6號別墅（菲律賓駐廈門總領(lǐng)事館旁）
電話：0592-5079577
營業(yè)時間：10：00-14：00 17：00-22：00
涼房
這家就是小編想帶朋友來，但是一直沒有座位的店。
他們家的菜品擺盤都特別好看，第一次來的時候，小編還在想，該不會是在用擺盤彌補(bǔ)味道的不足吧，畢竟是一家網(wǎng)紅店。結(jié)果，吃了一口之后小編就深深愛上了~
很久以前去吃的，點的是豬腿肉套餐，分量必須給滿分。豬腿肉撕成了細(xì)條狀鋪在米飯上，淋在上面的的咖喱醬汁很香，不知道是不是店里特調(diào)的。吃的時候一定要把飯和料攪拌均勻，滿滿的肉香。還搭配了很多小菜，小番茄甜甜的特別好吃，還有桂花涼粉，很甜，但是不會膩。
地址：思明區(qū)大學(xué)路53號
電話：15985834305
營業(yè)時間：11：00-21：00
你們還知道哪些好吃又出名的小店呢？評論區(qū)走起~
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