全椒籍文體明星：將“走太平”發(fā)揚光大
新安晚報 安徽網 大皖客戶端訊 2 月20 日，延續(xù)上千年的全椒特色民俗文化活動“正月十六走太平”在全椒縣城展開，數十萬人走上太平橋，為新年祈福。這其中，也包括中國奧運金牌第一人許海峰，香港著名藝術家、“民歌皇后”奚秀蘭，臺灣著名藝人方芳，中國內地知名女演員、主持人王璐瑤等全椒籍文體明星。他們有的已經參加過好幾次“走太平”，有的則是第一次體驗這項非遺文化，但無一例外地都對“走太平”給予了極高的評價，并希望通過自己的努力，將全椒“正月十六走太平”發(fā)揚光大。
許海峰：到了全椒，才知道“走太平”多受人喜愛
中國奧運金牌第一人許海峰雖然是全椒籍貫，但從小就生活在外地，幾乎從來沒有接觸過“正月十六走太平”的民俗文化活動。在新安晚報牽線搭橋下，許海峰于2 月19 日回到了家鄉(xiāng)，并在2 月20 日第一次“走太平”。面對著太平橋上的人山人海，許海峰感慨地說，延續(xù)了上千年的“走太平”真是深受人們的喜愛，以后他還想回來“走太平”。
許海峰（中）參加“走太平”活動。
本報牽線搭橋，奧運奪金第一人回鄉(xiāng)許海峰于1957 年在福建出生，但他的籍貫卻是全椒，他的爺爺奶奶都生活在全椒，目前也有不少親戚在全椒。
去年11 月，全椒縣從改革開放四十周年杰出貢獻表彰對象的公示中，看到許海峰的籍貫寫著全椒，當即萌發(fā)邀請他回家鄉(xiāng)做客的想法。巧合的是，新安晚報記者在此不久前赴北京專門采訪了許海峰。當得知全椒縣的想法后，本報主動牽線搭橋，協(xié)助聯(lián)系，終于在去年年底前，雙方約定在合肥見面，正是在那次見面過程中，全椒縣正式向許海峰發(fā)出了回全椒“走太平”的邀請。
許海峰告訴新安晚報記者，一開始他也不是很了解“走太平”，那次在合肥聽到全椒縣關于“走太平”的介紹后，覺得這項民俗活動挺有意義，“當時我就答應爭取來參加?！?/p>
沒想到“走太平”的人這么多
2 月19 日正月十五，許海峰風塵仆仆地回到了全椒。在休息了一晚后，正月十六上午8 時許，這名中國體育射擊史上第一個集奧運會冠軍、世錦賽冠軍、亞運會冠軍、亞錦賽冠軍多項榮譽于一身的運動員，舉起了發(fā)令槍，為有著上千年歷史的全椒“正月十六走太平”鳴槍加油。
隨后，許海峰也加入了行走的隊伍，一路來到太平橋，這里早已人山人海。太平橋是“正月十六走太平”的核心位置，2010 年，全椒縣順應民意決定重建太平橋，使其既有古典意韻，又充滿著現代氣息，成為全椒的一大人文景觀。
走遍世界各地的許海峰在太平橋上也感慨地說，太平橋修建得很有氣勢，也很美麗，來參加“正月十六走太平”的人數更是讓他沒有料到居然會這 么多。他告訴新安晚報記者，“在真正參加了走太平后，才真切感受到這項活動很有意義?！痹S海峰說，“走太平”預示著太平、安全，展現了人們對美好生活的向往，“同時，這項民俗活動延續(xù)了上千年，說明受到了老百姓的喜愛和歡迎?！?/p>
將致力于擴大“走太平”知名度
對于當天的活動，參加過無數次文化體育活動的許海峰認為組織得非常好，“莊重、簡樸，效果很好，參與的人很多，太平橋附近也建設得很美?！痹S海峰還給活動提了兩個建議，“一是可以進一步提高在全國范圍內的知名度，另外可以舉行系列活動，延長活動時間，讓活動內容更加豐富。”
而作為全椒籍的名人，許海峰也說，他出生在福建，但祖籍在安徽省全椒縣，回全椒后，發(fā)現好多親戚都在這。他說，其實他一直想了解祖輩在全椒的這段歷史，這次終于有機會來到實地尋訪祖輩的故事。
許海峰告訴記者，他的爺爺奶奶都是全椒人，自己現在也來到了全椒，“以后我會經常來，希望為全椒多做一點事情。”
寄語年輕人要有理想有追求
走完太平橋后，回到家鄉(xiāng)的許海峰還與全椒百姓面對面暢談了一番。他來到全椒縣圖書館，進行題為“改革先鋒進中心”的宣講報告。許海峰從自己年輕時說起，一直說到如何走上射擊道路、如何奪冠、奪冠后國家賦予的各種榮譽，以及帶來的心理變化，特別是他走上教練崗位后，如何挖掘培養(yǎng)年輕運動員，促其成為世界冠軍的經歷。
許海峰也以自己的四點感悟勉勵年輕人：人要有理想，有目標，要干一行，愛一行。另外，做一件事要鉆進去，持之以恒，同時更要不斷學習?！叭艘?a href='/chenggong60/' target=_blank>成功，首先必須要有理想和目標?！?/p>
而作為一名優(yōu)秀射擊運動員及曾經的國家隊教練，許海峰對健康運動方面也有自己的見解?！斑^去是民以食為天，現在生活條件好了，大家都想身體健康，所以多鍛煉?！彼嵝颜f，健身雖好，可也要量力而行?！敖裉熳咭蝗f步，明天就要走兩萬步，這樣膝關節(jié)會出問題，反而影響生活質量?！币虼耍ㄗh家鄉(xiāng)的父老鄉(xiāng)親們，在運動健身的過程中要注意科學性。
方芳：除了“走太平”，全椒還有儒林美食
臺灣著名藝人方芳今年是第二次回到全椒走太平。2018 年在央視春晚小品《回家》中說出“你是安徽省全椒縣人”的她，去年就在本報牽線搭橋下回到家鄉(xiāng)。而今年回鄉(xiāng)，她一邊參加了“走太平”，一邊還制作原創(chuàng)美食文化節(jié)目《儒林芳味》，介紹全椒美食文化。
“走太平”讓年味和鄉(xiāng)情更濃
“從小父親就告訴我：你永遠不能忘記，你是安徽省全椒縣人！”2018 年央視春晚方芳主演的小品《回家》打動了億萬觀眾。在本報牽線搭橋下，方芳成功回鄉(xiāng)省親，見到了闊別已久的親人，還嘗到了帶有“媽媽味道”的家鄉(xiāng)菜，更感受了一把“走太平”。
多名“椒子”回鄉(xiāng)“走太平”。
方芳說，“正月十六走太平”是全椒縣獨有的傳統(tǒng)民俗，經過縣城的三橋兩街，既可健身，又寄托了民眾對美好生活的向往。她作為“椒子方陣”的一員，也很開心地參加這項活動? ??“對于我們來說，‘走太平’更增添了一份濃濃的鄉(xiāng)情。”
方芳說，現在很多人說年味越來越淡，但通過“正月十六走太平”這樣的民俗活動，讓她感覺到家鄉(xiāng)的年味依舊很濃，希望更多人也可以來走一走，祈求平安健康。
呈現全椒儒林美食文化
在家鄉(xiāng)走太平，讓方芳看到了家鄉(xiāng)的文化底蘊，而作為一名文化藝術工作者，她也希望通過自己的努力，向外界推介全椒，為家鄉(xiāng)做些事情。方芳將眼光投向了全椒特有的儒林美食文化。
據了解，全椒是個文化底蘊十分厚重的地方，全椒人吳敬梓所寫的《儒林外史》更是一部不朽名著。而儒林宴則是以《儒林外史》中的菜點為原型，根據其中描寫的菜點名稱、用料和烹飪方法，再結合全椒當地飲食文化特色提煉而成。整套宴席分為春夏秋冬四組菜單，每組菜單由4 道干果、6 道冷碟、12 道熱菜和4 道主食、點心組成，每個菜點的背后都有一個故事。
2 月20 日上午，方芳在家鄉(xiāng)發(fā)布了原創(chuàng)美食文化節(jié)目《儒林芳味》，呈現《儒林宴》《太守宴》《洪武宴》《女山湖宴》等12 道名菜的文化故事。她說，在家鄉(xiāng)吃到了童年美食后，為了讓這些美食能夠繼續(xù)傳承下去，決定把這些美食借由節(jié)目的方式記錄下來，并推向全國乃至世界。
“我來到全椒才知道，原來從小到大媽媽做的年菜獅子頭蛋餃，是故鄉(xiāng)祖輩傳承下來的?，F在這些菜，許多年輕人已經會吃不會做了，所以我希望做點事，讓它們能夠繼續(xù)傳承下去。”
方芳表示，《儒林芳味》將呈現通過挖掘美食背后的典故來源，全方位多角度展現名著中的經典美食。據介紹，節(jié)目中《儒林宴》《太守宴》《洪武宴》《女山湖宴》等12 道名菜均出自經典名著、歷史典故或民間傳說，由芳味特派員根據故事線索上山下海尋找最原始的食材。節(jié)目還邀請了國家一級廚師《儒林宴》創(chuàng)始人劉傳海、《太守宴》創(chuàng)始人徐本傳等，在節(jié)目中還原美食，呈現安徽名宴佳肴。
新安晚報 安徽網 大皖客戶端記者 葉素健 項磊/文 王從啟/圖
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