饞了！都是龍泉人記憶的味道，國慶來龍必吃！
天下龍泉帶您嘗盡酸甜苦辣咸
龍泉的酸
身處他鄉(xiāng)之后
才會發(fā)現(xiàn)家鄉(xiāng)那些不起眼的小吃是那么的珍貴
今天小編就帶大家一同回味
找回那依舊藏在味蕾深處的難忘曾經(jīng)
在許多人眼中
“酸”與“辣”
是一種人間美味
“酸”不僅體現(xiàn)在美食中
也用它獨(dú)特的味道描述著我們的人生
01
SOUR
樟樹下楊梅干是每一個龍泉人的心頭好，在楊梅落市后，樟樹下將美味封存，讓大家隨時能品嘗到酸甜楊梅的滋味。
店里楊梅干的口味多達(dá)十幾種，深受“吃貨”們的青睞，但是小編最最推薦的還是紫蘇味、辣味、冰糖味。
其中，紫蘇味楊梅干是最有特色的口味之一。淡淡的紫蘇清香包裹著酸甜的楊梅，帶著恰到好處的酸在口腔里交融，生津開胃，回味無窮。
這就是龍泉人最獨(dú)特的小吃之一，也是眾多朋友幼時的回憶。一群“吃貨”朋友在閑談之時，總不忘提及龍泉楊梅干那種獨(dú)特的家鄉(xiāng)味道。
聯(lián)系電話：15990858574（微信同號）
02
SOUR
在龍泉生長著一種非常“酸爽”的植物——南酸棗樹，雖然同樣被稱為“棗”，但是酸棗可一點(diǎn)都不甜。小時候，我跟著外婆去山里撿酸棗，撿起來就吃，酸得直打牙顫。
圖片來源：網(wǎng)絡(luò)
山民們將酸棗收集回來，進(jìn)行清洗、挑選、熬煮、脫皮、脫核、加糖、揉拌、晾曬、切條等一系列的傳統(tǒng)手工制作。
制作好的酸棗糕色澤透明，美似琥珀，入口一股清新活躍的“酸”充斥口腔，味蕾瞬間蘇醒。
最特別的是，它真的好Q彈啊！像是小時候吃過的牛皮糖，很有嚼頭，嚼著嚼著酸味甜味全部一股腦滲了出來，讓人吃上一口就停不下來。
樟樹下楊梅干：龍泉市新華街9號
聯(lián)系電話：15990858574（微信同號）
03
SOUR
建梅酸蘿卜
龍泉人關(guān)于酸蘿卜的回憶自然不少。猶記兒時，學(xué)校門口，賣酸蘿卜的攤販算是一景，大口玻璃瓶子里裝著紅艷艷的泡蘿卜片。拿著塑料杯裝上蘿卜片，舀上一勺秘制糊辣醬，一路走著吃著……
龍泉建梅酸蘿卜是20余年老店了。一大早，建梅阿姨就開始忙活了，將一筐筐蘿卜洗凈，切片后用鹽腌制一個多小時，把蘿卜水瀝干再裝到瓷壇里壓實(shí)封口幾天，讓人流口水的酸蘿卜便可開壇食用了。
酸蘿卜一吃，快樂不倒！來的人不夾上斤把，都仿佛愧對于它的美名。蘿卜清脆爽口，酸辣中又透露著蘿卜的絲絲甘甜。真的！它的魔力，你得親自試試才知道。
建梅酸蘿卜：龍泉市城東二路251-1號
聯(lián)系電話：13735995110（微信同號）
手繪：曾新怡
后期：張瑜
圖片：張瑜、雷燕群、俞樂雅、李雅婷
圖文：
本期編輯：雷燕群
審核：龔曉懿、許積濤
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