開鍋了!三門這場“舌尖嘉年華”帶你體驗(yàn)鮮甜之旅
2018-09-22 21:06 | 浙江新聞客戶端 | 記者 陳鋮 趙靜 縣委報道組 鮑雯霞
9月22日一大早,三門小海鮮啤酒音樂節(jié)上人流絡(luò)繹不絕,歡聲笑語不斷,三門縣慶?!笆讓?a href='/zhongguo/' target=_blank>中國農(nóng)民豐收節(jié)”系列活動正在當(dāng)?shù)責(zé)狒[進(jìn)行。
稻花香里說豐年,三門灣畔品鮮甜。中國小海鮮博覽會、“烹小鮮”廚藝大賽、三門“鮮甜之旅”等一系列慶豐收活動,讓四面八方趕來的村民和游客樂不思蜀。
三門的“鮮甜”可以追溯到20年前。1997年11號臺風(fēng)沖垮堤壩,海水倒灌淹沒農(nóng)田,退潮后的農(nóng)田因鹽堿度過高已不適合耕種。絕境中,智慧的三門人想到種改養(yǎng),這一改改出了中國青蟹之鄉(xiāng)、中國小海鮮之鄉(xiāng)、浙江牡蠣之鄉(xiāng)、浙江對蝦之鄉(xiāng),也闖出了一條農(nóng)民創(chuàng)收致富的新路子。
“豐收大鍋”開鍋。通訊員 陳維連攝
“開鍋了!”上午11點(diǎn)半,美食一條街上,一聲激動人心的號令響起,直徑長達(dá)3米的豐收大鍋被10來人共同掀起,熱氣蒸騰,三門小海鮮的濃郁鮮味和五谷雜糧的甜味誘得人食指大動,青蟹肥美、蟶子鮮美、玉米鮮甜……美味當(dāng)前,游客們早已按捺不住,在大鍋前拿起小海鮮大快朵頤,感受自然的饋贈,也慶賀又一豐收年的到來?!板伬锏暮ur和五谷雜糧加起來,足有400來斤,好吃得停不下來。”37歲的村民楊叢武笑著為一對雙胞胎女兒剝青蟹,他早上8點(diǎn)多便帶著一大家子從亭旁鎮(zhèn)過來,一家四口一起來“趕集”,慶豐收享團(tuán)圓。
這邊,美食節(jié)盡享舌尖美味,那邊,博覽會讓人驚喜連連。入口處,身著對蝦、跳跳魚、青蟹等Q版玩偶服飾的工作人員深受小朋友們青睞,紛紛嚷嚷著讓爸媽拍照留念。五彩繽紛的珊瑚、小海鮮全席展、漁民豐收畫等引人駐足。海洋文化展廳現(xiàn)場,手工藝人們還復(fù)原出一項(xiàng)古老技藝——魚拓。將捕獲的大鳊魚涂上墨汁,按壓在宣紙上,拓出魚的形狀,大鳊魚便在紙上“活”了,孩子們看得目不轉(zhuǎn)睛。
據(jù)悉,去年三門青蟹線上銷售額2.4億元,分別同比增長140%、98%。其中,第四屆三門網(wǎng)絡(luò)青蟹節(jié)上,線上活動流量達(dá)179萬次。今年,三門與北京、南京、杭州等大城市上百家餐飲名店合作,其中僅阿里巴巴旗下“盒馬鮮生”,4月份合作以來,每月的三門小海鮮采購額近1000萬元。小海鮮已成為三門這座城市“最鮮甜的IP”? ?
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