只能選一樣!疫情過去后,湖州哪樣美食是你第一想吃的?
宅在家里的日子雖然安逸,但卻覺得少了些什么。湖州人都愛吃,想必大家那顆渴盼美食的心,總是騷動(dòng)著,是不是都想著在疫情結(jié)束后好好享受一番呢?不過,想吃的東西實(shí)在太多,如果只能選一樣,你第一想吃的湖州美食會(huì)是什么呢?
周生記雞爪
素有“江南第一爪”的美稱,味道鮮美,色澤棗紅明亮、肉質(zhì)鮮嫩、入口滑而不膩,是許多外地人來(lái)湖州的必點(diǎn)小吃,也是很多本地人的心頭好,拿來(lái)當(dāng)下酒菜最是不錯(cuò)。
這碗湖州餛飩就連宋美齡也忍不住贊嘆,是每個(gè)湖州人的獨(dú)家鄉(xiāng)味,它皮薄餡多,湯鮮味美。在湖州不同地區(qū)也各有特色,如善璉的辣油餛飩,周生記元寶餛飩、還有炸餛飩、醬油拌餛飩等。
一塊小小的茶糕,能吃出三種不同的味道。第一口是糯米浸透了醬汁的那種咸鮮,第二口是碎豬肉被蒸熟后的那種微甜,第三口是吃到最后,只剩下一點(diǎn)點(diǎn)白糕的那種清香軟糯。早飯配著一杯豆?jié){,簡(jiǎn)單又管飽。
老底子湖州人記憶中的美食,也是傳承了幾百年的美味。相傳乾隆皇帝下江南時(shí),在湖州見到這種糕點(diǎn),色澤光亮,狀如梅花,入口甜而不膩,噴香松軟,特賜名“梅花餃”。這種小吃現(xiàn)在湖州并不多見,好在衣裳街還有一家在賣。
松毛湯包
據(jù)說只有在埭溪的老街上才能吃到正宗的松毛湯包,湯包小巧可愛,沾點(diǎn)辣醬米醋一口一個(gè),配上撒著胡椒粉的骨頭湯,味道真是絕了!
黃澄澄的油條內(nèi)裹著粉粉嫩嫩的豬油糕,這個(gè)配色一看就讓人非常心動(dòng)?。±虾萑诉^去總有那么一個(gè)放學(xué)后,用父母給的零花錢去街口的攤子上買,吃得嘴角都是油舍不得擦嘞!現(xiàn)在湖州還有得賣,在梧桐路7號(hào)哦!
湖州好吃的實(shí)在是太多了,我還想吃羊肉面、想吃諸老大粽子,吃千張包、吃臭豆腐夾燒餅、吃雪餃等等。疫情結(jié)束后,讓我們?nèi)鲩_歡兒,去重溫那些經(jīng)典味道吧!
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