讓美食承載文化、牽引消費 靖江湯包美食旅游文化節(jié)啟動
揚子晚報網(wǎng)9月29日訊（通訊員 盧鈺 記者 王國柱）“輕輕提、慢慢移、先開窗、后喝湯。”說的是靖江湯包的吃法。這種用來“喝”的包子，成為靖江一道美食名片。9月29日上午，靖江舉行第三屆中國湯包美食旅游文化節(jié)暨靖江消費促進月啟動儀式。中國飯店協(xié)會會長韓明，中國飯店協(xié)會副秘書長金勇，以及靖江市領(lǐng)導(dǎo)張長平、陳鋒劍等參加活動。
在啟動儀式上，靖江市委書記、經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)黨工委書記張長平致辭說，靖江地處揚子江城市群的幾何中心，土質(zhì)肥沃，河湖眾多，獨得食材之優(yōu)，深得烹鮮之技，獲評“中國湯包之鄉(xiāng)”“中國河豚美食之鄉(xiāng)”，是名聞遐邇的“中國四季美食名城”。美食承載著文化、牽引著消費、關(guān)聯(lián)著民生。靖江期待把湯包美食旅游文化節(jié)辦成一場越品越醇的文化盛宴、一場越走越遠的消費盛會、一場越來越紅火的民生盛事。
靖江市委書記張長平致辭
中國飯店協(xié)會會長韓明說，餐飲業(yè)是重要的民生產(chǎn)業(yè)，在消費促進和特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的大背景下，靖江湯包美食節(jié)意義重大。靖江地處長三角經(jīng)濟圈，是我國線上交易和數(shù)字經(jīng)濟的領(lǐng)頭羊。靖江湯包經(jīng)濟發(fā)展態(tài)勢良好，產(chǎn)業(yè)空間巨大，希望來自全國各地的餐飲業(yè)代表以湯包美食旅游文化節(jié)為平臺，共同商討 、推動包子產(chǎn)業(yè)鏈升級發(fā)展，拓展更廣闊的市場。
湯包展示
南園湯包、靖江肉脯、季市羊肉、紅燒河豚.....記者在美食旅游文化節(jié)啟動儀式現(xiàn)場看到，各種各樣的靖江美食擺在攤位前，市民以及游客或駐足觀賞或拍照?，F(xiàn)場展銷除了靖江本地名特食材，還有來自全國各地的“非遺”美食、“十大名包”“中華老字號”等數(shù)百種各地美食、名特食材。展銷現(xiàn)場，一家飯店一邊加工一邊蒸起了湯包，游客就著一只小小的托盤，當場“喝”了起來。
游客現(xiàn)場買湯包品嘗
文化節(jié)啟動儀式還舉行了“中國四季美食名城——名點、名菜、名宴、名廚、名店”授牌儀式，宣讀了“誠信興商”倡議，靖江六家行業(yè)協(xié)會會長簽署了“誠信興商”倡議書。
另據(jù)了解，活動期間，靖江面向廣大市民和各地游客，發(fā)放總金額為100萬元的消費券，舉辦車展、房展等兩大展銷活動，開展特色展銷，形成政府惠民和企業(yè)讓利“折上折”效應(yīng)，集中釋放多元化、多層次的消費需求。
校對 李?；?/p>
【來源：揚子晚報】
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