山東大蔥節(jié)又現(xiàn)巨型大蔥,不好意思!您真沒(méi)有一顆蔥高,包括姚明
大蔥是很多菜肴都用得到的配菜,是美食中不可缺少的一種食材,特別是北方人最喜愛(ài)大沖,很多地域的人非常喜歡吃大蔥,比如山東人和東北人,都可以生吃整顆大蔥,再如大蔥蘸醬、煎餅卷大蔥等,京醬肉絲、蔥爆羊肉更是名菜,還有些人喜歡大蔥就茄子生吃,也吃得津津有味。大蔥雖然吃起來(lái)比較辣,但是也有一種甜甜的味道,正如同吃辣椒比較開(kāi)胃一樣,吃掉大蔥也容易讓人胃口大開(kāi)。
因?yàn)閻?ài)吃大蔥,北方人也很喜歡栽種大蔥,最有名的大蔥產(chǎn)地當(dāng)然是章丘大蔥了,可謂是全國(guó)知名,不過(guò)山東省平度市以及江蘇省響水縣近些年也已經(jīng)發(fā)展成全國(guó)很有名氣的大蔥生產(chǎn)和集散地,這些地方每年還會(huì)舉行一些大蔥比賽,其中有個(gè)環(huán)節(jié)的是看誰(shuí)種的大蔥個(gè)頭更大,并對(duì)優(yōu)勝者給予獎(jiǎng)勵(lì)。
前幾天本人寫(xiě)了一篇文章,講章丘大蔥被當(dāng)?shù)厝朔N出了超過(guò)姚明的高度(2.26米),今年章丘大蔥節(jié)上,大蔥的高度再次震驚世人,11月9日上午, 在濟(jì)南市章丘區(qū)蔥嶺郊野公園內(nèi)舉辦的2019中國(guó)·章丘大蔥節(jié)上,來(lái)自繡惠街道王金村的宋光寶憑借自己種出的高達(dá)2.435米的單株大蔥奪魁,比姚明高了17公分。根據(jù)獲獎(jiǎng)記錄來(lái)看,這是蔥農(nóng)宋光寶第六次、總共第九次獲評(píng)大蔥狀元。
不過(guò)這還并非大蔥最高的高度記錄,2017年時(shí),蔥農(nóng)苗發(fā)勇種植的大蔥高達(dá)2.51米,比姚明高出25厘米,是不是高得嚇人呢?所以,如果有人開(kāi)玩笑說(shuō)你還沒(méi)有一棵蔥高,你完全不必生氣,實(shí)際上對(duì)方也一樣,想想看,哪個(gè)人的高度能達(dá)到2.51米呢?
大蔥除了蔥根之外,整顆都可以食用,其富含蒜素、脂肪、纖維素、胡蘿卜素、維生素B、維生素C、二烯內(nèi)基硫醚、煙酸、鈣、鎂、鐵、硒等多種營(yíng)養(yǎng)成分,可涼拌生吃,也可用于烹炒煮蒸,既是一種美食,也能開(kāi)胃增進(jìn)食欲,而且大蔥葉子中的“蔥鼻涕”富含二烯內(nèi)基硫醚有殺菌和刺激鼻腔黏膜的作用,對(duì)疏通鼻塞和防治感冒有一定的效果。(圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò),有版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除。)
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