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逛淮安夜市美食 最熟悉的味道都在這里

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人間煙火氣 最撫凡人心

“人間煙火氣,最撫凡人心”。夏日的夜晚,約上三五好友,一起吃宵夜,在美食街品嘗小吃,在燒烤店里喝著啤酒,在龍蝦店里剝著龍蝦……輕撫的晚風(fēng)下,享受著美食的誘惑,感受城市里濃濃的煙火氣。

從正宗的淮揚菜到人氣美食店再到街頭小吃,夜晚的淮安從不缺少美食,美食無疑是淮安夜經(jīng)濟中濃墨重彩的一筆。最近,記者走訪了市區(qū)的各個美食街區(qū),為您繪制淮安夜經(jīng)濟中的美食地圖。

●特色美食街 24小時不打烊

鴨血粉絲涼皮面、臭豆腐羊肉串、麻辣燙……在城南明光路上的大學(xué)城疏導(dǎo)點,這里各種小吃應(yīng)有盡有。雖然目前大學(xué)生還未開學(xué),但這里依然人氣不減,特色小吃讓人垂涎欲滴,流連忘返。

晚上,在一家手工辣條店前,圍著一群人,他們正在排隊購買老板剛剛做好的辣條,五香、麻辣、甜辣,各種口味的辣條吸引著年輕人的光顧。店老板張君向記者介紹,其實她的店剛剛開業(yè)兩個月左右,但是人氣很旺,很多回頭客來買辣條。在一家鴨血粉絲店內(nèi),食客們坐在空調(diào)下吃著鴨血粉絲,新鮮的鴨腸、鴨肝,讓人唇齒留香。在隔壁的臭豆腐店內(nèi),重口味的臭豆腐吸引著一波又一波的吃貨前來嘗鮮。

目前大學(xué)城美食街有商戶500多家,涵蓋了吃喝玩樂各個方面。據(jù)大學(xué)城疏導(dǎo)點經(jīng)理朱愛峰介紹,每天下午四點左右,這里的美食商家就開始陸陸續(xù)續(xù)營業(yè)了,平時這些商家多數(shù)營業(yè)到十二點多,夏天則要營業(yè)到一兩點,有的店鋪甚至是通宵營業(yè),一直營業(yè)到第二天清晨。“習(xí)慣了這樣披星戴月的生活,每天夜里十一二點人群漸漸散去,我們才回家?!痹谶@里經(jīng)營鴨血粉絲店的老板甘雯如是說。

城南有大學(xué)城疏導(dǎo)點,而“城北”的洛陽路疏導(dǎo)點也是各種小吃的云集之地。洛陽路疏導(dǎo)點,也就是淮安人常說的淮師美食街,雖然目前淮師尚未正式開學(xué),但是依然可見來來往往的人在品嘗各種小吃,羊肉串、烤冷面、奶茶、水果、花甲、酸辣粉、小火鍋,各種小吃應(yīng)有盡有。在一家名為曹家刀削面的店里坐滿了食客,人氣很旺?!半m然現(xiàn)在大學(xué)生還未開學(xué),但是我們的生意也在漸漸回暖?!币患夷滩璧甑睦习暹@樣告訴記者。這是一條二十四小時不打烊的美食街,無論是白天、還是深夜,亦或是凌晨,來這里總能找到美食。

●人氣美食店 露天、室內(nèi)就餐兩相宜

位于經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)的小康城美食區(qū),這里既有人氣美食小店,也有一些正宗的淮揚菜餐館,還有各種燒烤店,既可以露天品嘗街頭小吃,也可以店內(nèi)就餐。

風(fēng)云面館是小康城美食區(qū)人氣店家之一,晚上八點多記者來到店內(nèi),店里食客云集,在這里點一份面條,拖一碗正宗的淮安杠子面,慰藉一下疲憊的身心。

小康城美食區(qū)位于深圳路社區(qū)范圍內(nèi),深圳路社區(qū)書記陸忠向記者介紹,小康城美食區(qū)是淮安吃貨最愛光顧的地方之一,但小康城美食區(qū)并不是規(guī)劃出來的,而是自發(fā)形成的,這里大大小小的餐館有上百家,一些燒烤店要營業(yè)到晚上兩點左右,周末時有的店鋪則是營業(yè)到清晨。

相距小康城美食區(qū)不遠的威海路美食文化示范街也是美食匯聚之地。示范街上有39家餐飲店,來這里吃飯最直接的感受就是放心和安全,因為這里的環(huán)境衛(wèi)生干凈整潔,示范街里的每一家店鋪都實現(xiàn)了透明廚房,非常規(guī)范。在愛上飯局餐館內(nèi),記者看到廚房內(nèi)裝著多個攝像頭,顧客在大廳里就可以看到后廚的所有情況;在隔壁的另一家餐館外婆灣,餐廳兩層面積一共三百多平米,裝了16個攝像頭,在前臺的顯示屏上,廚房、餐廳的各個角落都可以看得清清楚楚。晚上約上幾個親朋好友來這里聚餐,在干凈整潔的環(huán)境中享受著美食,放心又安心。

●越夜越嗨 前進路、電機路上品龍蝦

前進路上的龍蝦是淮安吃貨們最喜歡光顧的地方。每年夏天,龍蝦香氣飄萬家,邀上朋友,到餐廳一飽口福,坐在餐桌前,戴上塑料手套,喝著冰鎮(zhèn)啤酒,一副不緊不慢的樣子,夏日的暑氣也會一掃而光。“和生意合作伙伴一起來吃龍蝦,蒜香的、十三香的,邊吃邊聊,了解彼此的想法,增進感情?!笔忻駝⑾壬χf,此時桌上還放著打包好的美味龍蝦。

龍蝦店的生意一般經(jīng)營得較晚,盡管已接近夜里10點,但這里的龍蝦店仍舊燈火輝煌,每家門店的招牌在燈光的照耀下璀璨炫目,有的龍蝦店門前,還有舉著小旗子招攬生意的“店小二”?!耙煌砩夏苡幸话儆嘧郎??!币患引埼r店老板金鴻志坐在餐桌前,一邊吃飯,一邊告訴記者,沿街的龍蝦店一般都是從下午四點,一直經(jīng)營到凌晨兩點?!巴砩掀甙它c鐘的時候人最多,但夜里1點多的時候,也會迎來一波小高峰?!?/p>

除了前進路的龍蝦,電機路上的夜宵也是以龍蝦為主要特色。晚上十點多,在電機路南首,仍是一片熱鬧的景象。這里沿街分布著很多龍蝦餐館,一些店家還打出特色服務(wù),包括素菜免費、信用卡滿減等優(yōu)惠活動招攬生意,多家門店的LED上,還有外賣電話等。在一家龍蝦店前的人行道上 ,擺著幾張大餐桌椅,其中一張桌上坐滿了人,桌上擺有龍蝦、淮揚菜等,還有人拿來了吉他盡興演奏,跟隨著音樂,夜的狂想曲進入高潮。

“龍蝦就酒越吃越有味?!币积埼r店的店主許桂軍告訴記者,每天夜里,這里會有兩次用餐高潮,一次在8點左右,還有一次在凌晨一點。“我們的生意從下午四點,經(jīng)營到第二天凌晨四點,附近有KTV,市民唱過歌,也會來吃點,可以說是越夜越嗨?!?/p>

●夏日夜宵標配 御碼頭上擼串聊人生

夏日的夜晚,冰爽的啤酒和燒烤無疑是大排檔上的標配。和好友聚在一起喝著啤酒,擼著串,聊人生,談理想,正是夏夜最愜意的時光。

要吃燒烤必然要到御碼頭美食街。晚上十點多,街上的一些酒店已經(jīng)打烊,而街西頭的幾家燒烤店卻還在營業(yè)。這里設(shè)置簡單,幾把臨街的凳子和一張桌子,上面再支起一個棚子,就成了一個吃飯的地點。燒烤串放在冷藏柜內(nèi),供市民選擇,五角、一元的價格讓這里的燒烤點更加親民。

肥瘦相間的豬肉、羊肉在炭火的烘烤下發(fā)出誘人的滋滋滋聲響,烤好的肉,撒上辣椒粉、孜然粉,一陣陣肉香味,佐料香味散發(fā)在空氣中,刺激著人們唾液的分泌,配上一杯爽口的啤酒,特別盡興。不多時,從東邊獨自走來一人,點些燒烤坐下來吃。“一人點一瓶啤酒,吃一盤燒烤,很痛快,緩解了一天的壓力?!笔晨屯跸壬嬖V記者。

燒烤店前,或是像王先生這樣的孤獨美食家,享受著夜晚的清涼,也有三五成群聚在一起談天說地。市民張大爺穿著隨意,和好朋友坐在圓凳上,桌前放著啤酒、一次性酒杯、烤串等,大家邊吃邊聊,夜已深,人們卻并無去意,起身去旁邊的一家玉玲燒烤店內(nèi),店主趙玉玲趁著空閑時間,和記者閑聊,她在附近經(jīng)營燒烤生意已經(jīng)30余年了,根據(jù)人多人少不同情況,有的時候會經(jīng)營到夜里3點?!耙f淮安人最愛的夜市美食,燒烤必須擁有姓名,尤其是夏天,吃燒烤的人比較多,遇到天好的時候,更是如此,這也是我們生意最好的時候?!?/p>

■融媒體記者 楊春陽 劉曉蘭

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