霜降將至｜霜降節(jié)氣的進補美食必須來四平這兒吃！
霜
降
二
十
四
節(jié)
氣
霜降是二十四節(jié)氣中的第十八個節(jié)氣,霜降時節(jié)意味著冬天即將開始，這時天氣漸冷、初霜出現(xiàn)，晝夜溫差變化較大。
01
霜降各地風(fēng)俗
二十四節(jié)氣之一
吃柿子
在中國的一些地方，霜降時節(jié)要吃紅柿子,在當(dāng)?shù)厝丝磥?，這樣不但可以御寒保暖，同時還能補筋骨，是非常不錯的霜降食品。泉州老人對于霜降吃柿子的說法是:霜降吃丁柿，不會流鼻涕。
有些地方對于這個習(xí)俗的解釋是:霜降這天要吃柿子，不然整個冬天嘴唇都會裂開。住在農(nóng)村的人們到了這個時候，則會爬上一棵棵高大的柿子樹，摘幾個光鮮香甜的柿子吃。
02
霜降各地風(fēng)俗
二十四節(jié)氣之一
賞菊花
古有“霜打菊花開”之說，所以登高山，賞菊花,也就成為了霜降這一節(jié)令的雅事。南朝梁代吳均的《續(xù)齊諧記》上有記載?！八抵畷r，唯此草盛茂”，因此菊被古人視為“候時之草”，成為生命力的象征。
? ?降時節(jié)正是秋菊盛開的時候,我國很多地方在這時要舉行菊花會，賞菊飲酒，以示對菊花的崇敬和愛戴。古人眼里,菊花有著不尋常的文化意義，被認(rèn)為是“延壽客”、不老草。
03
霜降各地風(fēng)俗
二十四節(jié)氣之一
進補食
民間有“補冬不如補霜降”的說法。霜降時節(jié)，天氣越發(fā)寒冷，民間食俗也非常有特色。人們認(rèn)為先“補重陽”后“補霜降”，而且“秋補”比“冬補”更要緊。因此，霜降時節(jié)，民間有“煲羊肉”、“煲羊頭”、“迎霜兔肉”的食俗。
俗話說吃啥補啥，據(jù)說吃煲羊頭有助于“頭風(fēng)”等疾病的治療。醫(yī)書上也有加“四珍”、“八珍”的補藥煲羊肉，可以輔療肺病、瘧疾的記載。
04
霜降補食去哪吃
二十四節(jié)氣之一
一百多年前，開小吃店的李連貴受老中醫(yī)高品之啟發(fā)，把煮肉的調(diào)料換成老中 醫(yī)家傳的藥膳秘方，把大餅中間增加用老湯油制作的特殊夾層，于是，別具風(fēng)味的李連貴熏肉大餅就誕生了。
特殊工藝熏制的李連貴熏肉，色澤棕紅、皮肉剔透、肥而不膩、瘦而不柴、熏香沁脾，日食夜嗝；加了油酥夾層的李連貴大餅：皮面金黃、圓如滿月、層層分離、外酥里嫩、滋味濃香，回味悠長。藥膳配方的熏肉大餅，暖脾胃、壯腎陽、具有引氣、調(diào)中，消食、殺蟲等功效，成為集美味、滋補于一體的食中珍品。
一百多年來，選肉、煮肉、熏肉，和面、加酥、烙制的工藝和秘方，一直師徒相傳，毫發(fā)不敢有變。
傳統(tǒng)美食不僅傳承了百年的珍饈美味，展示了人們就地取材、融合創(chuàng)新的匠心技藝，更是一個地方和數(shù)代人的專屬記憶。如今，李連貴熏肉大餅已被認(rèn)定為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
正紅旗燒鴿子一直以“傳播滿族美食、弘揚滿族文化”為使命，是我國滿族餐飲文化的繼承和發(fā)揚載體之一，是四平“皇后故里、清涼小鎮(zhèn)”葉赫那拉滿族旅游文化的延伸。
正紅旗燒鴿子已有400年歷史，經(jīng)歷代傳承和后人不斷創(chuàng)新，通過“選、型、煨、燒、烤、品”等6大工序12個流程，以“外焦里嫩、骨里透香”而聞名于世，營養(yǎng)豐富，百吃不厭，深受各屆消費者的喜愛，是八方來客“到平必吃、返程必帶”的地方性特產(chǎn)美食，四平城市名片，正紅旗人始終堅持“細節(jié)見證品質(zhì)”的經(jīng)營理念和“永遠不變的是變化”的發(fā)展之道，以打造中國燒鴿連鎖第一品牌為目標(biāo)，不斷被社會各屆認(rèn)可。
-END-
掃碼關(guān)注我們
查看更多精彩內(nèi)容
編輯|王程 王雷
校對|陳猛
Hash:86fbb3beb1f4e8602d844e83aed6c5f127064f15
聲明：此文由 文旅四平 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
哈爾濱旅游攻略：幾個文化氣息滿滿的景點，安靜又文雅！
如今因為疫情的原因，大家都只能悶在家中玩兒手機，但旅游這種事情是大部分人都喜歡做的事情，所以我們可以在這段時間中了解一些旅游景點，這樣的話，在疫情結(jié)束之后就可以開心快樂地去旅游，不僅可以放松心情，還能節(jié)省時間，你認(rèn)為呢？自然風(fēng)光、文化古跡、民俗風(fēng)情的哈爾濱值得一游！省級博物館帶你了解歷史文化！東方小巴黎！大美哈爾濱！伏爾加莊園距離市區(qū)一個來小時的路程，里面俄羅斯建筑都是一比一仿制，里面也別有洞天，
-
鄉(xiāng)村景點：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂園”
廣東羅定也有鄉(xiāng)村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪羅定羅平鎮(zhèn)花仙谷景區(qū)：曾是花的世界，現(xiàn)今已野草叢生。又一座荒廢“樂園”。（羅定見聞）走進去，里面野草叢生。（羅定見聞）曾經(jīng)的樓梯已長滿野草。（羅定見聞）一個廢舊的“小矮人”。（羅定見聞）曾經(jīng)的廣場用來種番薯。（羅定見聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見聞）沒人修剪的景觀仙人掌長起來了，但不覺得有美感。（羅定見聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見
-
十一四平旅游景點「四平景點旅游景點」
十一四平旅游景點「四平景點旅游景點」 四平有什么好玩、有名的地方嗎？長春十一有什么景點四平著名景點有哪些，四平值得去的景點有哪些吉林四平旅游景點去吉林四平的必游景點有哪些推薦四平有什么好玩的地方
-
四平植物園旅游攻略圖(推薦一個好地方四平植物園)
四平植物園旅游攻略圖(推薦一個好地方四平植物園) 在道里開車去四平植物園怎么走四平植物園清風(fēng)閣的來歷?四平植物園景色作文
-
吉林四平十大旅游景點「吉林四平十大旅游景點排名」
吉林四平十大旅游景點「吉林四平十大旅游景點排名」 四平有什么好玩的地方去吉林四平的必游景點有哪些推薦四平著名景點有哪些，四平值得去的景點有哪些四平景點
-
四平水上巴厘島旅游 四平市北方巴厘島
四平水上巴厘島旅游 四平市北方巴厘島 1. 四平市北方巴厘島2. 四平市北方巴厘島酒店3. 四平北方巴厘島門票價格4. 四平新北方巴厘島5. 四平梨樹北方巴厘島電話
-
四平旅游必去十大景點，四平旅游景點大全排名
四平旅游必去十大景點，四平旅游景點大全排名 四平旅游必去十大景點1、四平戰(zhàn)役紀(jì)念館2、葉赫那拉古城3、鄭家屯博物館4、伊通滿族博物館5、關(guān)東農(nóng)耕博物館6、一馬樹森林公園7、大孤山8、伊通火山群自然保護區(qū)9、南山旅游風(fēng)景區(qū)10、偏臉城遺址
-
四平去大連旅游攻略2018「大連到四平路線圖」
四平去大連旅游攻略2018「大連到四平路線圖」 大連旅游攻略有哪些？去大連旅游攻略四平到大連有多少公里?怎么走?途中有幾個收費站大約多錢?去大連玩的旅游攻略！
-
四平周邊有沒有好玩的地方 四平周邊有沒有好玩的地方推薦一下
四平周邊有沒有好玩的地方 四平周邊有沒有好玩的地方推薦一下 1. 四平周邊有沒有好玩的地方推薦一下2. 四平周邊有沒有好玩的地方推薦一下一日游3. 四平好玩兒的地方4. 四平那個地方好玩5. 四平周邊有啥好玩的6. 四平周邊有什么好玩的7. 四平附近好玩的地方8. 四平周邊有啥好玩的地方9. 四平周邊哪里好玩
-
四平區(qū)好玩的地方在哪 四平市有什么好玩的地方
四平區(qū)好玩的地方在哪 四平市有什么好玩的地方 1. 四平市有什么好玩的地方2. 四平好玩兒的地方3. 四平市有什么好玩的地方景點4. 四平地區(qū)有什么好玩的地方5. 四平市有啥好玩的地方6. 四平市有什么好玩的地方推薦一下7. 四平有什么好玩的地方嗎8. 四平有啥好玩的地方嗎9. 四平市內(nèi)有什么好玩的地方
-
