TA集美貌和內(nèi)涵于一身，真香！
中秋節(jié)和十一國慶長假快到了，很多人計劃出門看好景、吃美食。在風景秀美的鄉(xiāng)村找個農(nóng)家樂美餐一頓，如今也成了時髦的選擇。
當下，什么樣的美食最受熱捧？
聽說，在這種廚房里做出來的美食火了。
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干凈的電能灶、冰箱、消毒柜、高壓鍋……這已成為許多廚房的標配。
在鄉(xiāng)村，全電廚房進入越來越多村民的家中；在城鎮(zhèn)，許多商家和企業(yè)從“電能替代”中嘗到了甜頭。
今天，頭條君就帶您嘗嘗用電做出來的美食。
民宿 餐廳 農(nóng)家樂
電力致富 省錢放心
時令河鮮、農(nóng)家土雞、新鮮竹筍……看到這些菜，你流口水了嗎？
當下，鄉(xiāng)村特色旅游越來越流行，農(nóng)家樂、民宿生意火爆。屋外是山水情，屋內(nèi)是現(xiàn)代化。用電做出來的美食留住了越來越多的游客，也助力商家致富奔小康。
厚院部落是浙江杭州桐廬縣白云村的一家主打體驗古村落生活的民宿。這家民宿最大的特點就是房屋保留了原始的木質(zhì)結(jié)構(gòu)。
木頭怕火。因此，桐廬供電公司在民宿設計改造的時候，建議將廚房所有設備換成電氣化設備。
廚房改造前
廚房改造后厚院部落民宿的負責人牛思賢常說：“燒1噸熱水，用煤氣比用電貴6~8元，還污染環(huán)境?，F(xiàn)在，好多游客都是一家人出游，喜歡自己做菜。電氣化改造后的廚房安全可靠，真是不錯。”
“我們是一個全電民宿，烹飪、采暖、照明、制冷、熱水供應等服務全為電力供應，既綠色低碳，又經(jīng)濟環(huán)保，契合民宿建設的初衷?！币验_業(yè)近4個月的陜西西安鄠邑唐爵山宿老板陳強高興地說。
民宿外觀與全電廚房
供電員工上門服務西安鄠邑供電公司根據(jù)民宿的用電需求，量身打造供電方案，將臺區(qū)200千伏安配電變壓器增容至400千伏安，供電質(zhì)量得到有效保障。
鄠邑供電公司還為全電民宿制定了專項的配套服務——“日常巡視+特殊排查+上門檢查”套餐，全方位為民宿發(fā)展增底氣，為鄉(xiāng)村振興添動力。
東島村是安徽省首批美麗鄉(xiāng)村示范村。這個有著千年歷史的古村，周邊群山環(huán)抱、峰巒起伏。村中還有萬畝竹林，儼然是個世外桃源。
村民王興看準了時機，辦起了農(nóng)家樂。起初，農(nóng)家樂的規(guī)模小，燒的是土灶。東島村成了美麗鄉(xiāng)村示范村后，游客越來越多，小灶不夠用了。
供電員工檢修農(nóng)家樂電氣設備王興說：“繁昌供電公司客戶經(jīng)理建議我用電灶臺，還幫我測算了用電容量。我們很快換上了兩個20千瓦的電火灶?；鹆νㄟ^旋鈕直接調(diào)整，猛火夠大，微火夠溫，全筍宴更香了！”
走進遼寧營口鲅魚圈區(qū)蘆屯鎮(zhèn)小望海村的望海農(nóng)樂園，游客會發(fā)現(xiàn)樂園后廚與室外的生態(tài)養(yǎng)殖場、綠色采摘園相得益彰。作為蘆屯鎮(zhèn)最早一批試點全電廚房的飯店，這里已經(jīng)變身為網(wǎng)紅打卡店。
小望海村美景
電氣化廚房“使用全電炊具做出的菜肴口感和傳統(tǒng)烹飪沒有差別，但用電一年能節(jié)省2萬多元。”望海農(nóng)樂園負責人張志勝說。這種無明火、易控溫、油煙少的全電廚房得到了廚師們的一致認可。
“改用電炊具以后，整個廚房變得干凈整潔，工作環(huán)境得到了明顯改善。對我這種一日三餐都在廚房工作的人來說，無疑是福音。”每次談起全電廚房改造，浙江麗水蓮都區(qū)古堰畫鄉(xiāng)游江溪魚館老板方青梅都贊不絕口。
全電廚房及灶具
供電員工介紹安全用電知識走進游江溪魚館的后廚，灶臺干凈整潔，炊具井井有條。“原來我們是用煤氣燒魚，現(xiàn)在全部用上電了，廚房油煙味少了，也安靜了，炒出來的菜口感非常好?！币惶岬诫姎饣瘡N房，方青梅總有說不完的話。她算了一筆賬：“一年下來，全電廚房用電成本比之前大約可以節(jié)省6000元。”
福建三明高峰村擁有天獨厚的自然條件。村里林木蔥郁，山泉飛濺，景色怡人。
全電廚房今年2月，村民李茂盛開了“森林人家”餐館，生意不錯。5月，更多游客來到高峰村休閑?
?假?？礈噬虣C的李茂盛又投資3萬多元，建起了風格獨特的餐廳，并在廚房里安裝了抽油煙機、微波爐、電磁灶等電氣化設備。李茂盛說：“用電磁灶燒飯方便衛(wèi)生，大伙都說好?！?/p>
2017年年底，河北保定顧家臺村和駱駝灣村完成全部住房新建及改造工程，村民開始享受新農(nóng)村電氣化建設帶來的新生活。
駱駝灣夜景
全電廚房“后廚一開灶，院子里煙熏火燎的日子終于過去了?！瘪橊劄侈r(nóng)家樂的電氣化廚房節(jié)能環(huán)保、干凈衛(wèi)生，給游客帶來了更舒心的體驗。
最近，位于四川省眉山市丹棱縣的傳統(tǒng)老店四季牛肉火鍋店，有了一次脫胎換骨的變化。從天然氣爐到電磁爐，方便快捷的服務和干凈整潔的環(huán)境，讓這家傳統(tǒng)美食店生意更加紅火。
火鍋店改造前
火鍋店改造后四季牛肉火鍋店老板說：“自從用了電磁爐，火鍋店的環(huán)境整潔了，客人也更安全了。”
“我們用電煮飯、炒菜，無污染、更安全。”內(nèi)蒙古通遼開魯縣龍鳳大酒店廚師在飯店的電氣化廚房對供電員工豎起了大拇指。
改造后的鄉(xiāng)政府食堂以前，龍鳳大酒店一直用煤氣蒸飯、炒菜，耗時費力。前幾天，龍鳳大酒店新增了兩臺電炒鍋，一個電蒸鍋和兩臺電動消毒、清洗設備。開魯供電公司為飯店開通業(yè)擴報裝綠色通道，當日報裝、當日改造、當日送電。
“開飯啦！”伴隨著飯店服務員熱情的話語，一道道美味佳肴送上了客人的飯桌……
“昨天，‘主烤官’營業(yè)額又創(chuàng)新高，晚上10點排隊的人還很多！”8月26日，“MEET主烤官”老板李小鵬高興地向雁江供電公司員工說。
雁江供電公司向火鍋店、燒烤店推廣電能替代項目 ，引導他們實施“以電代柴”“以電代煤”。
“我們給店里的烤爐增加了電凈化器，來店里吃飯的顧客都說我們這里很環(huán)保，一點煙塵都沒有?！?李小鵬說。
“遇見牛哥”是江蘇淮安漣水縣一家鐵板燒特色餐館。餐館內(nèi)的敞開式廚房操作臺緊鄰食客餐桌，食客可以選擇一邊品嘗美味佳肴，一邊看著廚師做菜。
廚師在做飯“遇見牛哥”餐館采用全電氣化的鐵板燒操作平臺通過熱能傳遞到操作臺面板，讓廚師在面板上放心地炒、煎、炸牛肉。
“和以往的老式廚房相比，這個電廚房不僅費用支出減少了近4成，還讓廚師不再受油煙的困擾。”該餐館負責人牛振說。
鹽水鵝、鹵鵝、鹵豬頭肉……這些讓吃貨們垂涎欲滴的美食是江蘇揚州寶應縣錦秀鹵菜館剛剛出鍋的美味。
用電燒湯自從改成電灶具后，鹵菜店一次可燒三四只豬頭，一個半小時就能將各種鹵菜燒好，且燒出來的鹵菜口感更好。
現(xiàn)在，鹵菜店每月只用400多元電費，比原來用煤氣節(jié)省了700多元費用。
提起電氣化廚房，陜西渭南蒲城縣罕井鎮(zhèn)街道葫蘆頭泡饃店老板打開了話匣子：“以前，我們都用煤爐子做飯，每次開店前要先燒煤，煙氣大，也污染環(huán)境。自從改造成電氣設備后，廚房一下子變得干凈衛(wèi)生。我們十分滿意！”
改造前的泡饃店
改造前的泡饃店干凈衛(wèi)生的廚房、整潔敞亮的餐廳、眾多慕名而來的食客，都體現(xiàn)著電能替代進入鄉(xiāng)村的顯著成效。渭南供電公司將持續(xù)推進電能替代，通過了解客戶需求，為客戶搭建綠色通道，共建綠色美好生活。
學校 企業(yè) 養(yǎng)老院
綠色節(jié)能 電力十足
食堂大鍋飯也能環(huán)保又好吃，怎么辦到的？
全電廚房來到學校、養(yǎng)老院，以及企業(yè)，讓人人都能吃上放心飯。
又是開學季，河北衡水饒陽縣城關中學有了新變化——學校廚房被? ??造成電氣化廚房。這是河北衡水饒陽供電公司今年大力推進清潔高效綠色校園建設的新實踐。
電氣化食堂該校校長王曉麗說：“以前，全校1000多名師生的飯菜和熱水全靠柴油霧化爐，每年消耗柴油近20噸。如今我們用上了‘零污染、零排放’的電氣化廚房，干凈放心?！?/p>
“改成使用電炊具以后，整個廚房都變得清潔起來，我們的工作環(huán)境也改善了許多，簡直太棒了！”說起電氣化改造，江蘇徐州豐縣梁寨鎮(zhèn)敬老院食堂的王師傅贊不絕口。
改造后的鄉(xiāng)政府食堂這幾年，農(nóng)村電網(wǎng)升級改造以后，梁寨鎮(zhèn)敬老院把昔日煙熏火燎的燒煤爐換成了清潔、環(huán)保、節(jié)能的電能灶。
一鍵開啟電爐灶開關便可燒水做飯。爐灶隨時可用，火候可大可小，燒水做飯非常方便，讓村民們的生活質(zhì)量有了很大的提高。
談起全電廚房帶來的變化，河北石家莊高邑縣多元物業(yè)服務公司廚房負責人李婧打開了話匣子：“ 我們拆除了又臟又舊的煤爐，換上了電廚具。現(xiàn)在，我只需要按一下全自動電能蒸飯柜的開關，飯就熟了，干凈環(huán)保還省力。”
電氣化廚房今年5月，多元物業(yè)服務公司食堂開展電氣化改造，高邑供電公司主動上門對接，第一時間為企業(yè)辦理了業(yè)擴增容。截至目前，高邑縣已經(jīng)有300多家賓館飯店、企業(yè)改造了廚房。冒著黑煙的煙筒不見了，環(huán)境也越來越美了。
“自從有了電氣化的廚房設備，飯做得快了，口感也不錯，而且還干凈衛(wèi)生。我們吃得放心，廚師做得也開心……”負責新疆喀什英爾力克鄉(xiāng)政府后勤的張干事說。
改造后的鄉(xiāng)政府食堂近期，英爾力克鄉(xiāng)政府食堂向疏勒供電公司提交了改造申請。在英爾力克供電所員工的幫助下，英爾力克鄉(xiāng)政府廚房設備及燃油爐灶全面改造升級，實現(xiàn)了電氣化?！拔覀冇蒙狭穗姶旁?，一摁開關就能煎炒烹飪，既縮短做飯時間，又干凈整潔?！笔程脦煾嫡f。
今年年初，河北邯鄲大同中心幼兒園食堂進行了電氣化改造，淘汰了原有的煤爐灶，新增了電蒸箱、電磁爐、電餅鐺、消毒柜、電熱水器等電氣設備。
改造后的幼兒?
?食堂幼兒園廚師李萌萌說：“改成電炊具以后，整個廚房都干凈了，夏天也沒有原來那么熱了?！?/p>
接下來，武安供電公司將積極走訪供區(qū)其他學校，為校園電氣化廚房改造增容開通綠色通道。
節(jié)能+干凈+省錢+美味=？
這道算數(shù)題，頭條君在電氣化廚房中找到了答案！
其實，減少能源消耗、打造潔凈廚房、實施便利操作、擁有實惠價格才能實現(xiàn)居民們最期待的人間煙火。
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