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“稷山四寶”是如何煉成的?

山西新聞網(wǎng)傳媒發(fā)展有限公司

稷山縣組織的打餅子比賽現(xiàn)場。 本報記者楊永生攝

麻花、餅子、雞蛋、板棗——運城稷山縣大街小巷、集市地攤上的傳統(tǒng)小吃,從來沒有料到會有今天的風光。9月18日,在北京國家會議中心舉辦的中國·山西·稷山后稷論壇(北京2021)上,稷山四寶“特優(yōu)”農(nóng)產(chǎn)品和國家非遺產(chǎn)品及項目進行集中展示,四大區(qū)域公用品牌發(fā)布、品牌認證證書頒發(fā)和市場推介,使這四種地方特產(chǎn)有了身份“加持”,得以更好地走向更遠市場。

穩(wěn)固產(chǎn)業(yè)基地

金秋時節(jié),稷山國家板棗公園碩果累累。受陰雨天氣的影響,棗農(nóng)正在搶收鮮棗。

該板棗園內(nèi)千年以上古板棗樹約1.75萬株,五百年以上古板棗樹約5萬株,是全國唯一的最古老、最名貴的“萬株千年”板棗古稀樹群,全國第一個集人文歷史、自然風光、園林景色為一體的國家級經(jīng)濟作物類棗林公園、山西省首個苗木類公園。

稷山縣十分珍惜現(xiàn)有的國家板棗公園、國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園等國字號招牌,全力把優(yōu)秀傳統(tǒng)后稷農(nóng)耕文化利用好、傳承好,為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展和高質(zhì)量發(fā)展服務。

今年,稷山縣將農(nóng)耕文明傳承、自然稟賦饋贈、品牌發(fā)展智慧融為一體,響亮提出了以稷山麻花、稷山餅子、稷山雞蛋、稷山板棗四個區(qū)域公用品牌為核心的“稷山四寶”,加強農(nóng)產(chǎn)品地理標志保護,加大特色農(nóng)產(chǎn)品推介力度,讓稷山四大區(qū)域公用品牌走向更加寬廣的市場。

目前,該縣國家優(yōu)質(zhì)板棗產(chǎn)業(yè)基地初現(xiàn)成效,棗樹栽植面積15.3萬畝,掛果面積10萬畝。該縣有6.5萬農(nóng)民從事板棗種植,年板棗總產(chǎn)量6000萬公斤,總產(chǎn)值7億元,板棗相關(guān)產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值10億元以上。

叫響產(chǎn)品品牌

蘊含數(shù)千年后稷農(nóng)耕文化的稷山麻花、餅子和板棗,有歷史有文化更有靈魂。

面對市場挑戰(zhàn)和發(fā)展機遇,稷山縣在“四寶”品牌形象塑造、實現(xiàn)振興崛起上不斷挖掘其品牌價值,把后稷農(nóng)耕文化和四寶品牌產(chǎn)業(yè)深度融合,在保護傳承中捕捉發(fā)展機遇,在創(chuàng)新振興中煥發(fā)蓬勃生機,用品質(zhì)呈現(xiàn)魅力,以品牌贏取市場。

帶團走出、組團推介、抱團發(fā)展,成為稷山縣叫響“稷山四寶”品牌的共識。在“稷山四寶”品牌打造上,該縣著力做好品牌推廣、產(chǎn)品篩選、文化挖掘、市場占有、技能培訓等工作,通過注冊區(qū)域品牌、制作統(tǒng)一標識和高質(zhì)量的宣傳片,提高“? ?寶”品牌的影響力。以實施“人人持證 技能社會”建設(shè)為抓手,做好人員技能培訓,促進四寶產(chǎn)品研發(fā)“多”起來、產(chǎn)業(yè)品牌“活”起來、消費市場“熱”起來,極大地提升了“稷山四寶”在全國的知名度。

在外交部舉辦的“新時代的中國:山西新轉(zhuǎn)型、共享新未來”山西全球推介活動中,稷山板棗上榜外交部菜單后銷售爆棚。稷山麻花在“中國山西美食走進聯(lián)合國”活動中走進了聯(lián)合國總部。稷山麻花搭上了“山西品牌中國行”的快車,行銷全國31個省市。

據(jù)不完全統(tǒng)計,全縣常年加工麻花人數(shù)旺季時達到1.2萬多人,年銷量達到1.5萬多公斤,年銷售額達1.2億元。該縣從事打餅子的農(nóng)民已達數(shù)萬人,遍布全國16個省市,每年創(chuàng)收1.8億元。

創(chuàng)優(yōu)擴張市場

從板棗里“吃”出的后稷農(nóng)耕文化,使稷山板棗、稷山麻花等品牌形象和知名度、美譽度以及市場影響力大幅提升。

稷山縣與山西農(nóng)業(yè)大學等高等院校共建了“高層次人才專家工作站”,合作開展關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)項目試驗40余次,整合各級財政資金1800萬元,撬動社會資金1.6億元用于支持養(yǎng)殖企業(yè)和合作社。

稷山縣蛋雞存欄達1600萬只,連續(xù)15年位居全省首位,日產(chǎn)雞蛋1200萬枚。蛋雞產(chǎn)業(yè)帶動和衍生出12大關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè),山西晉龍集團自主研發(fā)了以“9012”養(yǎng)殖技術(shù)為核心的技術(shù)體系,獲得22項國家技術(shù)專利。“稷山雞蛋”被國家農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心認定為“無公害農(nóng)產(chǎn)品”,被評為“中國雞蛋十大品牌”,榮獲第十六屆中國國際農(nóng)交會金獎,獲得出口證明。

稷山縣與成都、大連等地建立了大宗蛋品合作關(guān)系,在省內(nèi)51個縣建立了銷售網(wǎng)點。在京東、天貓、蘇寧等線上平臺年銷量3600余噸,位居全國同行業(yè)前三。

稷山縣以“特”“優(yōu)”為突破口,大力實施品牌引領(lǐng)戰(zhàn)略,叫響“稷山有四寶,麻花餅子雞蛋棗”,不斷做大做強特色富民產(chǎn)業(yè),走出了一條立足區(qū)域資源稟賦、政產(chǎn)學研一體化、全方位推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)和高質(zhì)量轉(zhuǎn)型的發(fā)展之路。

本報記者楊永生

(責編:馬云梅、劉洋)

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