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太原市陽(yáng)曲縣6大推薦美食,這些地方美食值得你的品嘗

于山西省太原市的陽(yáng)曲縣,位于忻州晉中盆地的交界處,東臨盂縣,西連靜樂(lè)縣,與古交市接壤,南抵太原市,北接忻州市,東北與定襄縣接壤,東南毗鄰壽陽(yáng)縣,下面小編為您分享一下陽(yáng)曲縣要品嘗的6道地方美食。

一、陽(yáng)曲折餅

俗稱(chēng)“黃兒”,將硬黃米與少量黃豆、玉米磨成粗面,以溫開(kāi)水煮軟,置熱炕發(fā)酵,加適量堿、少許糖,攪成糊狀,舀入黃兒(中間稍高,四周下邊有溝槽的圓形制品),以溫火烙制,只烙一面,待熟后,將餅折成半圓,故名折餅。顏色呈金黃色,疏松多孔,甜美適中。

陽(yáng)曲小米

山藥是太原市陽(yáng)曲縣的特產(chǎn)。盛產(chǎn)于陽(yáng)曲縣的“白馬掌小米”,大體上有兩個(gè)新品種,一種是東風(fēng)亮,另一種是朱砂紅,其營(yíng)養(yǎng)成分豐富,所含的脂肪和蛋白質(zhì)比稻米小麥高。由于其米質(zhì)好、味道好,陽(yáng)曲小米在市場(chǎng)上很受歡迎。

三、陽(yáng)曲酥梨

陽(yáng)曲酥梨安徽山野引種,經(jīng)過(guò)多年的區(qū)域馴化栽培,加上得天獨(dú)厚的自然條件,使其“青出于藍(lán)”,糖分含量高達(dá)17%,陽(yáng)曲酥梨以其形正,色好,果心小,有香,脆爽爽口汁多味甜而聞名全省。

四.白桃子

白桃果,皮薄,味甜,汁多。等到桃子成熟的時(shí)候,只要用嘴吸吮桃根,白的桃子就只剩下一個(gè)果皮了,清朝時(shí)曾為貢品獻(xiàn)上朝貢,享譽(yù)全國(guó)。

河上咀豆腐干

河上咀豆腐干是山西省太原市陽(yáng)曲縣的特產(chǎn),河上咀豆腐、豆腐干、醋等名揚(yáng)四海,尤以河上咀豆腐干聞名。

陽(yáng)曲大紅

屬于太原獨(dú)有的一種水果,七月底成熟。近幾年來(lái)大紅的價(jià)格逐年上漲,它以其色澤鮮艷,外表美麗,口感香甜,上市時(shí)間早而聞名。

上面是分享給大家的陽(yáng)曲縣6道地方美食,味道都很好,到陽(yáng)曲縣的朋友可以找找找找,歡迎陽(yáng)曲縣的朋友留言補(bǔ)充。

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