天津西北角百年美食地，2020多半年疫情后，還剩哪些好吃的？
都說西北角是天津的美食之根，但一場(chǎng)疫情也讓這條不到500米的“美食街道”有了不少變化：穆大爺煎餅果子攤兒收了，龍玉軒的羊肉粥不開了，恩澤駒的燒賣味道似乎有變化……
總是說西北角美食“一條街“，實(shí)際上是以西北角地鐵站c口為轉(zhuǎn)折點(diǎn)，向西到西大灣子，向南到西關(guān)街的一個(gè)倒L區(qū)域，這里是老天津衛(wèi)人的聚居區(qū)，尤以清真口味著名，包括牛羊雞肉、老味點(diǎn)心以及炒貨零嘴。
出了地鐵C口，最顯眼的是“小李燒雞”總店。天津燒雞是一種特別的存在，西北角的燒雞更是從清代就非常著名，有前輩曾記載大伙巷醬制商店供應(yīng)的燒雞，“色澤金黃，味道純厚，熟爛清香，每天上午10點(diǎn)出鍋，顧客爭(zhēng)先排隊(duì)購買?！?/p>
小李燒雞成名于1990年代，是天津人節(jié)日好飯不可分割的一部分，如今也是有了眾多分店，有食客抱怨：分店的雞味道就是不如總店。
多有美食探店文章，打著“100塊吃遍西北角”的噱頭，如果是從小李燒雞開始品嘗，估計(jì)一只雞就超過預(yù)算了。
放下那只小李燒雞，100塊能吃遍西北角嗎？答案是，臉皮厚且管得住嘴就行。
臉皮厚是要舍得面子買小份兒，比如人家買三斤五斤，你可以買1塊兒啊，只要不怕老板的白眼；管得住嘴是說嘗了好吃的還能挺得住，那必須敬佩你是一條漢子了！
從小李燒雞向南，第一家就是臻味齋炸串，旁邊似乎是個(gè)衣服店，非常好認(rèn)。
很多人容易混淆“炸串”和烤串，只要記住炸串是裹“面”的，最后上的醬是酸甜口兒的，而烤串自然是孜然口兒的。
臻味齋炸串的特色是鱈魚排外酥里嫩，魚肉多得要爆出來；大塊雞排吃到過癮；炸雞胗、炸蟹柳、炸鮮奶……完美實(shí)踐了“大餅夾一切，炸串炸一切”的天津美食經(jīng)。
再往南是清真二姐炸糕、恩澤駒燒麥館。恩澤駒只有六張小桌子但是很干凈，燒賣個(gè)大餡足，餡料有牛肉，羊頭，三鮮的，一籠10個(gè)，他家的牛舌特別好吃，牛肉三鮮餡的燒賣，賣得超火。
還有穆記的卷圈兒，五六點(diǎn)鐘就出攤兒，現(xiàn)做現(xiàn)吃，價(jià)格實(shí)惠，餡料足，味道正，有老天津人拿著盆兒去買。
隨后是一家“鴻起來飯莊”，如今臨街的店堂被拆了，到了飯點(diǎn)兒，專門來他家的食客依舊絡(luò)繹不絕。
再向南走有戴記糖坊和白鄉(xiāng)佬糕點(diǎn)，走的都是天津老味兒路線。白鄉(xiāng)佬基本成了天津點(diǎn)心的博物館，白皮? ?方酥、栗子瑪、鍋盔、馬蹄酥、虎皮卷……幾十種傳統(tǒng)點(diǎn)心和十幾種西式點(diǎn)，估計(jì)不光80后有回憶，90后也是愛吃的。
再走過幾家小店，就是著名的利順德小老飯莊和慶發(fā)德飯莊。兩家都是做宴席的行家里手，味道各有千秋，看個(gè)人喜好選擇吧。
前方一拐就是西關(guān)街，從街口向西百米范圍內(nèi)都是好吃的。特別要說的是王德牛羊肉，能在家里做飯的不妨從這買點(diǎn)牛肉自己做，懶人也可以等他家的羊蝎子出攤了，直接拎回去解饞。
另外還有一大項(xiàng)零嘴兒沒提到。就在西關(guān)街的入口處，一家小老一家老城里十三香，十三香主打的是炒果仁，各種崩豆、老虎豆也是越嚼越香，越嚼越想吃。小老的特色是鹽炒果仁，愛吃的人一次能買四五包，當(dāng)然也有人不喜歡這個(gè)口感。兩家除了炒貨，還有各種果干。
再往南到西南角，也零星散布著小店，還有一家羊大爺涮肉是24小時(shí)營(yíng)業(yè)，這家店所在的南大道上也有牛肉餅等等好吃的。
而從西北角地鐵c口往西，要留意桂順齋點(diǎn)心和盛興齋醬牛肉，都是馳名百年以上的老店。
醬牛肉、鹵雞蛋、松花雞腿都是它的招牌菜，看每天排隊(duì)的陣仗就知道有多好吃了。
帶著花筋的醬牛肉，切成片，還能透光，入口干爽不柴，是地道老饕餐桌上不可缺少的美味。小編還要吹爆他家的麻醬燒餅，咸味的帶著牛肉和鹵料的香，甜味的外酥內(nèi)軟，奏出麻醬與面皮的和諧交響，不僅頂飽，還超便宜！
桂順齋以老八件為最著名。
所以，西北角的精華就是上面這些了，沒提到的嘎巴菜、臭豆腐、奶茶、酸梅湯、紅果酪、王三姑牛肉餅、牛肉飯、腸粉、煎餅果子、蒸餃等等還有很多，足夠有食欲的朋友盡情探索了。
如今的西北角，被懷舊的人稱作“天津最后的美食圣地”。
據(jù)考證，早在清末，西北角一些牛肉鋪將賣剩下的牛肉，清燉熟了出售。因食材新鮮、作料考究、烹調(diào)得法，味道鮮美，而受到追捧。此后又增添經(jīng)營(yíng)品種，將牛下水醬制烹制，逐漸增設(shè)店堂，請(qǐng)正規(guī)廚師掌灶，菜品味道醇厚、價(jià)格適中，成為天津的特色菜。
這是西北角美食最 早的來源。
如今西關(guān)大街作為紅橋美食的課代表，無論傳統(tǒng)小吃還是老味兒飯館，都是在最市井的美食中儲(chǔ)存著最地道的天津味道。
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