深夜食堂開啟 打卡舌尖上的豐臺(tái)
“以前加班到夜里十一二點(diǎn)，肚子餓得咕咕叫，轉(zhuǎn)了半天也沒有幾家店開門?！奔易?a href='/fengtai/' target=_blank>豐臺(tái)區(qū)萬(wàn)豐路附近的張女士說(shuō)，“現(xiàn)在好了，萬(wàn)豐餐飲街有了‘深夜食堂’，就算加班也不愁了，回家周邊一轉(zhuǎn)，到哪都有可口的飯吃?！?/p>
據(jù)了解，萬(wàn)豐餐飲街總長(zhǎng)度約1600米，總建筑面積達(dá)19萬(wàn)平方米，位于豐臺(tái)區(qū)三四環(huán)都市產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶之間，周邊路網(wǎng)發(fā)達(dá)、交通便利，輻射能力強(qiáng)，能輻射周邊3-5公里超過20萬(wàn)人，北京麗澤金融商務(wù)區(qū)也處于輻射范圍內(nèi)，是豐臺(tái)重點(diǎn)打造的餐飲商業(yè)特色街，目前已擁有餐飲服務(wù)單位46家，其中大中型以上餐飲企業(yè)37家。
萬(wàn)豐餐飲街 蔡暉攝
2011年，萬(wàn)豐餐飲街獲得“北京市十大餐飲美食街之一”的稱號(hào)；2017年，榮獲首批“北京市陽(yáng)光餐飲示范街區(qū)”。
萬(wàn)豐餐飲街 張雪峰攝豐臺(tái)區(qū)將萬(wàn)豐餐飲街設(shè)立為“深夜食堂”試點(diǎn)，相關(guān)部門及屬地村委會(huì)經(jīng)過多次會(huì)商，選取了海碼頭、豐茂烤串、很久以前、辣貓龍蝦、渝鄉(xiāng)辣婆婆、龍蝦部落等18家餐飲企業(yè)打造“深夜食堂”餐飲模式，將營(yíng)業(yè)時(shí)間延長(zhǎng)至零點(diǎn)以后。同時(shí)，萬(wàn)豐餐飲街從綠化、硬化、靚化三方面完成了兩側(cè)街旁綠地和中央綠化隔離帶的景觀提升工程，實(shí)現(xiàn)區(qū)域環(huán)境提升，帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)效益增加。
走在萬(wàn)豐餐飲街的人行道上，五彩的燈光與柔和的夜色交相呼應(yīng)，街道兩旁，綠木繁多，隔離帶的灌木叢連成了一片，猶如一條條綠絲帶，微風(fēng)拂過，不斷擺動(dòng)著美麗的腰肢，讓人深深陶醉在這盛夏的夜色當(dāng)中。
來(lái)來(lái)往往的行人，有的談?wù)撝鴦倓偪赐甑?a href='/dianying/' target=_blank>電影，有的糾結(jié)著哪家餐館好吃，一對(duì)情侶時(shí)不時(shí)拿出手機(jī)對(duì)著鏡頭擺出各種POSS，邊走邊拍，說(shuō)笑間，兩人走進(jìn)了餐館。
“自從萬(wàn)豐餐飲街著重打造‘深夜食堂’之后，來(lái)拍照、吃飯的人確實(shí)增多了不少 ，還有不少網(wǎng)紅來(lái)這拍視頻進(jìn)行手機(jī)直播，可謂是熱鬧了不少。”餐飲協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)道。
據(jù)介紹，萬(wàn)豐特色餐飲食街通過對(duì)現(xiàn)有綠化、植被、灌木等進(jìn)行補(bǔ)植，修繕維護(hù)燈籠及景觀燈箱，改造升級(jí)天橋和電梯塔形象，新增“深夜食堂”商家標(biāo)識(shí)牌，打造“深夜食堂”主形象視覺焦點(diǎn)，形成了整體有環(huán)境、局部有景觀、夜間有效果、視覺有焦點(diǎn)的從點(diǎn)到面的獨(dú)具特色的花園大道式餐飲特色街區(qū)。
“外觀吸引人，內(nèi)在才是美啊，我們這條街不光街景優(yōu)美，這美食更是令人流連忘返，不說(shuō)應(yīng)有盡有，但肯定是種類繁多，一個(gè)月每天換著樣吃都不帶重復(fù)的?！辈惋媴f(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)道。
18家“深夜食堂” 勾出百姓味蕾
辣炒龍蝦、花生、毛豆、啤酒、羊肉串，走進(jìn)“辣貓龍蝦”店中，香味撲鼻而來(lái)，十幾桌的顧客都在剝著龍蝦，喝著啤酒，聊著天，服務(wù)員也是馬不停蹄地為顧客們點(diǎn)著餐、上著菜，一幅生意興隆的景象。“今天的顧客不算多的，這到了周末晚上，整個(gè)店里都坐滿了人?！薄袄必堼埼r”的經(jīng)理說(shuō)道，“一聽說(shuō)萬(wàn)豐餐飲街要打造‘深夜食堂’，我們就響應(yīng)了號(hào)召，加入到‘深夜食堂’當(dāng)中，這不光對(duì)我們自己店面的效益有利，也能夠讓更多的顧客在深夜中餓了有口夜宵吃，品嘗到我們的美食?！?/p>
萬(wàn)豐餐飲街的18家“深夜食堂”營(yíng)業(yè)時(shí)間都已延長(zhǎng)至24:00時(shí)以后，為周邊百姓提供了夜間出行好去處，滿足了百姓夜間消費(fèi)的需求。
“我們也是剛從旁邊的唱吧出來(lái)，這不朋友出來(lái)聚聚，唱完歌，幾個(gè)朋友肚子也餓了，就帶他們來(lái)這吃了，主要是菜品的味道也好，吃著香，以前也經(jīng)常來(lái)這吃，現(xiàn)在聽說(shuō)‘辣貓龍蝦’變成了‘深夜食堂’，真的挺開心的，對(duì)于我們這些愛吃夜宵的食客來(lái)說(shuō)，真的是滿足了我們的味蕾需求?！闭诤团笥褌兇罂於漕U的王先生笑著說(shuō)道，“除了‘辣貓龍蝦’，旁邊的海碼頭也很不錯(cuò)，有時(shí)我們也會(huì)去那吃，所有的海鮮都很新鮮，大閘蟹、鮑魚、扇貝……你看，這不能想，這一想啊，口水又在嘴里打轉(zhuǎn)了?！?/p>
吃喝玩樂一體化 滿足百姓消費(fèi)需求
金色的燈光照在“萬(wàn)豐小吃城”的牌匾上，古色古香，令人神往；“歌酷燒烤火鍋KTV”的燈光絢麗多彩，如癡如醉；“本尋”日式料理的靜謐感，似是蓋上了一層神秘的面紗，讓人好奇。
“這不孩子過生日，下了班和愛人帶孩子從恒泰商城買了禮物，又回家接上父母來(lái)這給孩子辦了個(gè)生日宴，整體還不錯(cuò)，孩子很開心?！眲倓傋叱觥氨緦ぁ钡觊T的趙晨宇笑著說(shuō)道，“我們家就住三環(huán)邊上，離這也近，平常購(gòu)物、看電影、逛街、吃飯都愛來(lái)這，一是離得近，二是吃喝玩樂樣樣齊全，不用來(lái)回跑，玩完了、買完了，再找個(gè)餐館坐下來(lái)吃個(gè)?
?，還是挺愜意的?！?/p>
萬(wàn)豐餐飲街緊鄰恒泰、銀座等大型商場(chǎng)，街內(nèi)還有首航購(gòu)物生活超市等大型購(gòu)物綜合體，不僅滿足了百姓的日常消費(fèi)需求，更是與萬(wàn)豐餐飲街相輔相成，為百姓提供了一體化的購(gòu)物、娛樂、餐飲體驗(yàn)。
此外，酒店、24小時(shí)便利店也為游客和居民的住宿出行添磚加瓦?！拔疫@煙癮大，有時(shí)跟家里人打打牌，娛樂一下，玩到夜里突然發(fā)現(xiàn)煙抽沒了，就著急啊，幸好有這24小時(shí)便利店，別說(shuō)，東西還挺齊全，吃的、喝的，甚至連創(chuàng)口貼也有的賣，真能解決我們的燃眉之急?！奔易∝S臺(tái)西局欣園的陳先生說(shuō)道，“說(shuō)實(shí)話，我很支持咱們豐臺(tái)打造‘深夜食堂’，也支持咱們豐臺(tái)發(fā)展夜經(jīng)濟(jì)，這對(duì)我們百姓來(lái)說(shuō)，是福利、是幸福?！?/p>
有食有飲溫暖夜歸人 提檔升級(jí)夯實(shí)豐臺(tái)夜經(jīng)濟(jì)
“其實(shí)，‘深夜食堂’更多的是對(duì)于深夜加班人的一種精神和物質(zhì)保障，以前很多餐飲商家晚上九點(diǎn)、十點(diǎn)就關(guān)門了，加班到深夜的人，心情有著些許的煩躁，體力也耗費(fèi)巨大，這時(shí)候他們?nèi)绻兖I著肚子，久而久之，身心都會(huì)垮下來(lái)的，而‘深夜食堂’就是為這些行走在夜間的孤獨(dú)加班族提供一個(gè)能夠吃得飽、吃得安心，吃得舒心的一個(gè)地方，讓他們?cè)谏钜挂材芨杏X到溫暖、舒適?！必S臺(tái)區(qū)商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。
下一步，豐臺(tái)區(qū)商務(wù)局將聯(lián)合區(qū)餐飲協(xié)會(huì)、盧溝橋鄉(xiāng)對(duì)萬(wàn)豐餐飲街進(jìn)一步便利化、豐富化、品牌化、規(guī)范化、精細(xì)化、特色化，優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境，深挖夜間消費(fèi)潛力，釋放消費(fèi)活力，促進(jìn)商圈改造，推動(dòng)豐臺(tái)夜間消費(fèi)市場(chǎng)提檔升級(jí)，為豐臺(tái)夜經(jīng)濟(jì)夯實(shí)道路。同時(shí)，還將繼續(xù)擴(kuò)大“深夜食堂”規(guī)模和數(shù)量，為夜歸人和夜游人提供一個(gè)樂趣無(wú)窮、美食不斷、溫暖心窩的打卡勝地。
來(lái)源《豐臺(tái)報(bào)》作者 徐偉
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