食上東新街美食街區(qū)十大本土美食!
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老西安人都知道九十年代的東新街曾經(jīng)是西安最大的夜市美食街,涌現(xiàn)了一批如:鄭家包子、陳家燴菜、王家桶子、郭久明鴨脖等這些已成為老字號的店。如今的東新街領頭羊無疑是食上東新街這個占地七千平米,并且是西北最大的室內(nèi)美食步行街,除了六七十個來自省內(nèi)乃至全國美食小吃檔口,還有小楊烤肉、魏家涼皮等西安的美食品牌。但哥喜歡的還是那些不以人知的特色小吃,總結(jié)出食上東新街十大本土美食,每一家都是哥吃過不錯的,分享給大家,以供參考!
童氏宮廷香酥牛肉餅
童氏宮廷香酥牛肉餅,是食上東新街美食街區(qū)里人氣最旺的美食之一,每次路過基本上都可以看到排著長隊,不乏很多走批發(fā)路線的十個八個的打包帶走。新出鍋的牛肉餅,金黃酥脆,一口咬下去,滿口留香,表皮酥得掉渣渣!
價格:一個牛肉餅4元
乾州人家
乾縣豆腐腦在剛進正門右手邊,食上東新街里不可多得的美食。淺淺的勺子片出一塊塊雪白細嫩軟滑豆腐腦,澆上調(diào)料汁兒,再來一大勺紅艷艷的油潑辣子,碗里紅白相映,僅僅是看著就已經(jīng)口水如注了!每次都是要吃個三五碗才覺得過癮!
價格:4元一碗
張家粉湯羊血
九十年代初,張家粉湯羊血就得到一張做粉湯羊血的秘方,當時就在東新街以東開店。如今舊店新開,人氣也是不減當年!羊血鮮嫩,入口光滑,配上大塊豆腐和綠豆粉絲,澆上精心熬制的骨湯,香氣撲鼻!“麻、辣、咸、香、光、嫩”一碗粉湯羊血下肚,舒坦!
價格:10-16元
田田佑見蔥花餅 糝糝面
哥很久沒吃到這么香的蔥花餅了,這家蔥花餅在最左邊的通道的中間?,F(xiàn)做蔥花餅,金黃酥脆,蔥香四溢,跟你平常在外面吃到蔥花餅的感覺完全不一樣!再配上一碗現(xiàn)在很少能吃到的粗糧糝糝面,營養(yǎng)又健康。糝糝面是糧食短缺時期的飯,把玉米糝子里加上面條一起煮制,面中有湯、湯中有菜,吃到嘴里綿綿軟軟、熱熱乎乎,既能填飽肚子更能達到養(yǎng)胃功效。在這吃一頓憶苦思甜飯,這感覺絕了!餅一定要耐心等,剛出鍋的蔥花餅味道最佳。
價格:一塊蔥花餅2.5元
楚香緣烤豬蹄
楚香緣現(xiàn)烤豬蹄,豬蹄先鹵后烤。剛烤好的豬蹄表面略焦的,豬蹄上撒著辣子孜然和芝麻,一口咬下去香氣十足!啃起來超過癮!豬蹄富含膠原蛋白,脂肪含量也比肥肉低。女生吃了不僅過嘴癮還美容!
價格:28元/斤
攪團在陜西又名哄上坡,其實就是用面攪成的漿糊,在農(nóng)村誰家娶的媳婦兒賢不賢惠,是要看她打的攪團光不光或筯道不筯道。食上東新街里的西府攪團可以加酸湯做成水圍城,也可置涼切塊可熱吃,也可用辣子、醬油醋水水調(diào)著吃,還可以漏成魚魚。
價格:6元一份
戶縣軟面
咱老陜?nèi)觳怀悦婢托幕呕?,食上東新街里的戶縣手工軟面,搟的寬寬的面條,薄厚恰到好處,嚼在嘴里,那叫個筋道爽滑!配上肉臊子和素臊子,一碗面下肚,再來一碗面湯,對咱老陜來說真是一種美的享受!
價格:10元一碗
彬縣御面是陜西彬縣著名的漢族傳統(tǒng)小吃,秦漢唐各代,彬縣的御面一直為宮中貢品而得名御面,因其色亮也稱“玉面”。這家彬縣御面就在田田佑見蔥花餅對面的小攤上。御面從彬縣抽真空發(fā)過來,調(diào)好的御面酸辣爽口,筋道回甜。
價格:6元一份
熱米皮現(xiàn)蒸現(xiàn)賣,現(xiàn)蒸出籠的米面皮,還熱得發(fā)燙,配上油潑的大片片辣子,醬油,醋,鹽,豆芽等調(diào)料,面皮白潔如玉,辣紅菜綠,一口下去,香辣爽滑,柔中帶筋,再來一勺辣子,大片片辣子焦香,辣香味十足。
價格:6元一份
陜北雜糧小吃
陜北雜糧小吃,老板地道陜北人。子長煎餅是陜北子長縣的特色小吃,用的去皮蕎麥制作,薄如紙,白如玉,卷上豆腐干。蘸上醋、蒜泥、辣油調(diào)的汁兒,吃起來酸辣可口,不可多得的美味。店內(nèi)還有燴菜等地道陜北小吃。
價格:6-20元
當然除了這十大美食,這條西北最大的室內(nèi)美食步行街里還有澄城麥子泡、岐山臊子面、小饞蟲麻什、楊凌蘸水面、三鮮煮饃、重慶小面、biangbiang面、蒸餃、老臺門包子等等眾多美食,不管外地旅游還是西安人想一站吃遍陜西美食的就來這吧!
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