晉城六大名吃,你吃過(guò)多少
相傳慈禧太后西逃時(shí)路經(jīng)澤州(今晉城),當(dāng)?shù)毓賳T隆重設(shè)宴招待。但在開宴時(shí),廚師發(fā)現(xiàn)慌亂之中少做了一道菜。為了免遭殺身之禍,廚師急中生智,馬上把菜案上的巴公大蔥拿來(lái)一把,幾刀切碎,燒成一道菜,端了上去,叫做燒大蔥。誰(shuí)知慈禧品嘗后,認(rèn)為滿桌菜中數(shù)這道菜最有味道。
炒涼粉是晉城民間傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,至今已有100多年的歷史。先將涼粉切成長(zhǎng)寬各3—4厘米、厚約1厘米的方塊,放置待用。鍋內(nèi)放少量食油,燒熱后將切好的涼粉塊入鍋翻炒。再將醋汁蒜沫澆入,加蓋,待蒜、醋味入里后出鍋??诟熊浤?,香辣可口。
口味酸香辣俱全,高梁面特有香味勝似精米白面,使人越吃越愛,越吃越香。久之,成為晉城一種地方大眾化名吃。
特點(diǎn)是外焦里脆,味美適口,佐酒佳肴,熱食不膩。佐以陽(yáng)城的醋更是美。
陽(yáng)城棗糕
因其形狀較一般饅頭高而尖得名,在當(dāng)?shù)匕酌嬷破分凶钬?fù)盛名,相傳已有幾百年歷史。
高平十大碗
“十大碗”是高平特有的一套菜,共分10道:水白肉、核桃肉、水川丸子、小酥肉、腸子湯、豆腐湯、芥末粉皮湯、天鵝蛋、軟米飯、扁豆湯。一碗一個(gè)味道,猶如南北大菜系列,但餐具不用盤而用碗,碗中之菜也可稱“湯”,素有“碗湯菜”之說(shuō).
Hash:1f49e50309bf4b91d832df1f6fc5aa70bf7daec7
聲明:此文由 食客生活 分享發(fā)布,并不意味本站贊同其觀點(diǎn),文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益,請(qǐng)聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
天津旅游十大必去景點(diǎn),你知道嗎
天津位于華北地區(qū)渤海沿岸,緊鄰首都北京,是中國(guó)古代唯一有確切建城時(shí)間記錄的城市,歷經(jīng)六百多年,悠久的歷史,得天獨(dú)厚的地理位置,造就了天津中西合璧、古今兼容的獨(dú)特城市風(fēng)貌。1天津之眼天津之眼,全稱天津永樂(lè)橋摩天輪,坐落在天津市紅橋區(qū)海河畔,是一座跨河建設(shè)、橋輪合一的摩天輪,兼具觀光和交通功用。是世界上唯一建在橋上的摩天輪,是天津的地標(biāo)性建筑之一。摩天輪直徑110米,輪外掛裝48個(gè)透明座艙,每艙上限
-
盤點(diǎn)衡水著名的七大景點(diǎn),你去過(guò)幾個(gè)?賭你最多去過(guò)三個(gè)
衡水市河北第二大交通樞紐城市,是河北省最年輕的城市,也是發(fā)展勢(shì)頭最強(qiáng)勁的城市之一,旅游景點(diǎn)眾多,最佳旅游季節(jié):四季皆可。小梅盤點(diǎn)了衡水好玩的八大景點(diǎn),看看你都去過(guò)哪幾個(gè)?衡水湖坐落在衡水市桃城區(qū)、冀州兩縣區(qū)境內(nèi),是國(guó)家AAAA級(jí)旅游景區(qū),也是華北平原惟一保持沼澤、水域、灘涂、草甸和森林等完整濕地生態(tài)系統(tǒng)的自然保護(hù)區(qū),衡水湖國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)其生物多樣性十分豐富,以內(nèi)陸淡水濕地生態(tài)系統(tǒng)和國(guó)家一、二級(jí)鳥
-
晉城郭峪古村:機(jī)遇與尷尬
晉城市陽(yáng)城縣北留鎮(zhèn)的郭峪村,是一座城堡式的古村落,城墻始建于明代,全長(zhǎng)1400米,村內(nèi)現(xiàn)保存有以湯帝廟、郭峪城、豫樓、店鋪、民居等為代表的元、明、清代建筑近40幢1100余間。深厚的耕讀文化教育與經(jīng)商意識(shí)以及當(dāng)?shù)靥厥獾能娛聭?zhàn)略地位,形成郭峪村特殊的村落面貌和文化教育內(nèi)涵。既有官宦府邸、商賈豪宅和普通民居,也有禮制、宗祀的廟宇,還有防御性的城墻、豫樓等,雖經(jīng)幾百年的風(fēng)霜,依然如故,成為具有特色的北方
-
晉城市新增兩家4A級(jí)旅游景區(qū)
近日,我市新增兩家4A級(jí)旅游景區(qū),分別為陽(yáng)城縣郭峪古城景區(qū)和沁水縣湘峪古堡景區(qū)。據(jù)悉,2020年12月31日,省文化和旅游廳發(fā)布公告,忻州市偏關(guān)縣老牛灣風(fēng)景區(qū)等10家旅游景區(qū)達(dá)到國(guó)家4A級(jí)旅游景區(qū)標(biāo)準(zhǔn),被正式確定為國(guó)家4A級(jí)旅游景區(qū)。其中,包含我市的陽(yáng)城縣郭峪古城景區(qū)和沁水縣湘峪古堡景區(qū)。陽(yáng)城縣郭峪古城坐落在“中國(guó)歷史文化名村”郭峪村,是太行山麓一座城堡式村落,郭峪古城城內(nèi)獨(dú)具特色的明清建
-
山西晉城有一座歷史文化名村,氣勢(shì)雄偉,村中都是明清時(shí)的建筑
或許因?yàn)樵徎食?,位于繁華富庶之地,今日給人以“煤老大”印象的山西因此名人輩出。他們之中,有春秋五霸之一的晉文公、我國(guó)唯一的女皇帝武則天;有著名的政治家藺相如、狄仁杰;有軍事家和將領(lǐng)廉頗、衛(wèi)青、霍去病、關(guān)羽;有著名的詩(shī)人王之渙、王維、王昌齡、柳宗元、白居易……位于陽(yáng)城縣北留鎮(zhèn)的郭峪村便實(shí)實(shí)在在印證了山西多人才的事實(shí)?!敖鸸仁镩L(zhǎng),才子出郭裕?!碧破穑4寰腿瞬泡叧?,在明清兩朝曾出過(guò)
-
中國(guó)賞月名山 | 山西晉城玨山
2018年《中國(guó)攝影報(bào)》報(bào)友證簽約合作景區(qū)之山西晉城玨山:玨山地處太行山脈,主峰海拔973米,位于晉城市區(qū)東南10公里處的晉焦高速公路丹河收費(fèi)站出口。晉城市的母親河丹河從玨山腳下流過(guò),山環(huán)水繞,虎踞龍盤。走進(jìn)丹河張瑞峰攝太極湖秋趙海江攝玨山慈云閣李勇攝賞月名山景區(qū)自然風(fēng)景秀麗,人文內(nèi)涵豐富?!矮k山月、天下奇”,這里一直有“中國(guó)賞月名山”的美譽(yù)。不僅如此,
-
山西一座名氣很低的山,海拔1889.5米,是中華歷史名山,就在晉城
當(dāng)下在對(duì)山西的山川實(shí)際發(fā)展上看來(lái),也仍然是有許多的名山是極有發(fā)展價(jià)值和意義的,也更是能成為當(dāng)?shù)乇容^突出和重要的名山,尤其是在一些很有名氣的山川境內(nèi),它們也往往是更容易得到許多人的認(rèn)可,這也是非常值得被人所不斷肯定的地方,而且在發(fā)展山川旅游的時(shí)候,也是會(huì)有更多的山是很值得被關(guān)注。然而在對(duì)我國(guó)的許多名山發(fā)展上看來(lái),它們也往往是有許多不一樣的發(fā)展趨勢(shì)和認(rèn)同感也是不同的,最為明顯的一個(gè)特點(diǎn)就是名
-