香河不止有肉餅
說起廊坊香河的美食,大家伙兒馬上想到的就是香河肉餅了,其特點(diǎn):皮薄,肉厚,油旺旺的,吃起來面質(zhì)軟和,肉鮮細(xì)嫩,符合北方人的吃喝習(xí)慣,咬得實(shí)實(shí)在在,細(xì)品且韻味悠長(zhǎng),既可當(dāng)菜,也可做主食,可是除了香河肉餅之外,香河還有很多美食呢。
鹵煮在北方是一道著名的的漢族傳統(tǒng)小吃,它是將火燒和燉好的和豬肺放在一起煮,買一碗主食副食和熱湯都有了。鹵煮起源于北京城南的南橫街。據(jù)說光緒年間因?yàn)橛梦寤ㄈ庵笾频?a href='/techan/139' target=_blank>蘇造肉價(jià)格昂貴,所以人們就用豬頭肉和豬下水代替。經(jīng)過民間烹飪高手的傳播,久而久之,造就了鹵煮火燒。
這個(gè)拼盤有好多人喜歡,粗糧組合,玉米紅薯山藥和南瓜,紅白黃搭配的好養(yǎng)眼。
糊餅是特色傳統(tǒng)名點(diǎn)之一,以,韭菜等為食材。綿軟酥脆,醇香可口。
小炒肉,南北方人都喜歡的菜系。
火腿炒蛋飯,廊坊香河的美食看著養(yǎng)眼,味道也很贊,看著是不是很想去香河走一走呢?
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