餐飲文旅融合發(fā)展 經(jīng)濟(jì)文化建設(shè)齊飛:吳橋運(yùn)河人家美食街助力中國餐飲高峰論壇
2021年9月24日,國際餐飲產(chǎn)業(yè)博覽會“2021中國餐飲·外賣·新零售高峰論壇”在天津梅江會展中心成功舉辦。吳橋運(yùn)河人家美食街作為協(xié)辦單位之一對本次峰會予以高度重視。
本次論壇匯集了餐飲+各個(gè)行業(yè),匯總最新商業(yè)模式,發(fā)布2021年中國餐飲行業(yè)新風(fēng)口、新機(jī)會,旨在為未來餐飲行業(yè)以及餐飲創(chuàng)業(yè)者指明方向。進(jìn)而打造餐飲項(xiàng)目資源對接、共建餐飲行業(yè)互動(dòng)和協(xié)助的產(chǎn)業(yè)平臺。
吳橋運(yùn)河人家美食街總經(jīng)理敖冠群受邀出席本屆論壇,并做關(guān)于“主題街區(qū)項(xiàng)目營造中國吳橋運(yùn)河人家美食街”的專題分享。他表示,以文化、文旅的方式做餐飲是吳橋運(yùn)河人家美食街始終堅(jiān)持的理念,如何讓傳統(tǒng)的餐飲行業(yè)融入進(jìn)文旅項(xiàng)目是吳橋運(yùn)河人家美食街首要思考的內(nèi)容。2017年至今,國家及地方政府對文旅產(chǎn)業(yè)重視程度不斷加碼,陸續(xù)出臺相關(guān)政策,推動(dòng)文旅項(xiàng)目的發(fā)展。為響應(yīng)國家號召,推動(dòng)建立吳橋文旅產(chǎn)業(yè)的社會正面形象,綜合吳橋優(yōu)越的地理位置和文化歷史,吳橋運(yùn)河人家美食街項(xiàng)目應(yīng)運(yùn)而生,吳橋運(yùn)河人家美食街位于世界唯一雜技主題人文公園內(nèi),周邊縣域及景區(qū)交通網(wǎng)路便利,年度百萬客流,讓餐飲與文旅結(jié)合成為現(xiàn)實(shí)!
吳橋運(yùn)河人家美食街以目的性極強(qiáng)的主題性特色娛樂美食為方向,形成差異性特色,填補(bǔ)了吳橋商業(yè)及旅游市場的空白。街區(qū)內(nèi)設(shè)置特色美食IP設(shè)置體驗(yàn)裝置,如市集回憶裝置,沉浸體驗(yàn)互動(dòng),社交打卡體驗(yàn)等,不僅是吳橋首個(gè)美食聚集地,更是吳橋首個(gè)主題模式的餐飲聚集地。吳橋運(yùn)河人家美食街的建成將為吳橋百姓及游客提供更多的美食選擇、更優(yōu)質(zhì)的美食服務(wù)!
為更好地服務(wù)美食街商家與顧客,吳橋運(yùn)河人家美食街將提供免費(fèi)小程序運(yùn)營服務(wù)。小程序內(nèi)不僅提供商家的裝修設(shè)計(jì)、評價(jià)管理等服務(wù),還會為顧客提供自助點(diǎn)餐、美食配送等服務(wù),讓商家與顧客都能夠得到最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
敖冠群通過對吳橋運(yùn)河人家美食街的文旅結(jié)合餐飲的創(chuàng)新打造美食街街區(qū)、優(yōu)化街區(qū)商家運(yùn)營孵化措施的講述,為在場觀眾打開主題街區(qū)打造新思路。通過吳橋運(yùn)河人家美食街特色運(yùn)營模式的分享,讓外界深刻了解到吳橋運(yùn)河人家美食街的品牌理念打造中體現(xiàn)出的全新運(yùn)營思路,餐飲經(jīng)濟(jì)建設(shè)與文化旅游建設(shè)相輔相成、融合發(fā)展的全新理念。
國際餐飲產(chǎn)業(yè)博覽會吸引了眾多行業(yè)龍頭的參與,美團(tuán)新餐飲研究院院長白秀峰、中國烹飪雜志社社長張家銘、味妙烤魚創(chuàng)始人閆俊濤、年銷5億外賣燒烤品牌“擼博士”創(chuàng)始人孫歡、盛景嘉成基金唐明磊、獲數(shù)千萬A輪融資貴鳳凰創(chuàng)始人陶婷婷、田老師紅燒肉易陽春、山東昊興閆澤建、萬達(dá)商業(yè)地產(chǎn)副總經(jīng)理張輝、優(yōu)步中國首席運(yùn)營官周旻等500余名業(yè)內(nèi)精英參加本屆博覽會,全場3.5萬專業(yè)精準(zhǔn)觀眾觀展、200余家媒體報(bào)道,線上覆蓋100萬餐飲老板,本屆論壇作為博覽會的重要部分,吸引了眾多參會者的目光。
敖冠群的精彩分享取得了良好的效果,現(xiàn)場三十余家品牌商戶表現(xiàn)出對吳橋運(yùn)河人家美食街的強(qiáng)烈興趣,紛紛表示將到吳橋進(jìn)行實(shí)地調(diào)研考察,這將對美食街的建設(shè)以及吳橋品牌形象的樹立具有重要意義。
論壇成功舉辦的同時(shí),由世界中餐業(yè)聯(lián)合會、央廣網(wǎng)、紅餐網(wǎng)聯(lián)合主辦的“第三屆中國餐飲營銷力峰會”在北京國貿(mào)大酒店隆重舉行,吳橋運(yùn)河人家美食街受邀參加峰會。在為期兩天的“第三屆中國餐飲營銷力峰會”,與30多位重磅嘉賓,包括知名餐企創(chuàng)始人、投資人、營銷界導(dǎo)師、餐飲破局者、到場的1000+餐飲從業(yè)者、相關(guān)人士,分享營銷、品牌、變局中經(jīng)營的寶貴經(jīng)驗(yàn),并深入探討餐飲市場正面臨的變化及未來趨勢。
吳橋運(yùn)河人家美食街不斷地在變局中尋找破局之道,致力于打造多維立體宣傳格局,提升吳橋運(yùn)河人家美食街知名度和品牌度、美譽(yù)度,積極參與行業(yè)先鋒論壇、研討會,不斷探索吳橋運(yùn)河人家美食街的運(yùn)營新模式,挖掘餐飲與主題街區(qū)巧妙結(jié)合新辦法,極富文化思考、創(chuàng)意、擁有無限可能的主題美食街區(qū),能讓嘈雜擁擠的美食廣場變成好玩有趣的多功能商業(yè)空間。
同時(shí),吳橋運(yùn)河人家美食街也肩負(fù)起吳橋餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展的宏大責(zé)任感,多次派出團(tuán)隊(duì),深入一線餐飲市場調(diào)研、考察,做好吳橋餐飲產(chǎn)業(yè)建設(shè)路上的不斷積累,深刻總結(jié)餐飲行業(yè)新形勢下的發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢,將于2021年10月19日在吳橋舉辦“2021年新餐飲、新營銷、新零售峰會”,力求不斷推出創(chuàng)新發(fā)展模式、研究新方法、落實(shí)新成果,在業(yè)界闖新路、帶領(lǐng)吳橋餐飲行業(yè)開新局,做務(wù)實(shí)型、有責(zé)任感、具備創(chuàng)新發(fā)展的良心企業(yè),不斷賦能“文旅”+“餐飲”的新型美食街品牌打造之路,助力“將吳橋打造為大運(yùn)河滄州段最具鮮明文化特色的節(jié)點(diǎn)城市”的宏大目標(biāo)。
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