【在高陽】一座城市的靈魂在何處？也許~~
明日6月29日 周四 限號1和6
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在高陽
作為一個高陽人來說，一座城市的靈魂在何處？是它美麗的景觀，是繁華的街道，還是熙熙攘攘的人群攢動？
如果你身兼吃貨的名頭，那么我認為一座城市靈魂之處，一定是這座城市的小吃。想到成都，就會想到干鍋和抄手；想到杭州，想到春卷和薄荷糕；想到北京，想到艾窩窩和炸醬面；想到保定，想到牛肉罩餅和驢肉火燒。
我們高陽呢？
你們是不是也和我一樣的曾經(jīng)站在三利大街的街頭四顧茫然。洋快餐不想吃，下飯館耗費時間，包子火燒都快吃厭煩了。。。。
直到我發(fā)現(xiàn)了 阿大小吃——寶聯(lián)商城門口南側(cè)不足十米，一家很精致的小店。
不過是十幾平方米的地方，
卻也足以令一個勤勞樸實的男人在里面閃轉(zhuǎn)騰挪。
你可以選擇點一碗鮮香嫩脆、
味美可口的燙菜，盡享營養(yǎng)與美容的雙重喜悅；
可以點一份四季咸宜、
不可多得的涼皮，體會綠色無公害的超值享受；
可以點休閑小憩、隨便吃吃的炸串，在輕輕撕咬里，梳理自己悠哉悠哉的心情；
麻辣鮮香酸的酸辣粉，以及有異曲同工之妙的、酸甜香辣咸的酸辣面，是不是總會令你有別開生面的驚喜？炒餅、燜餅這些經(jīng)典口味，則讓你有了食髓知味的念想。。。。
這世界的萬物都要有自己的思想。包括小吃。無論是來自蜀道難于上青天的四川，還是來自黃沙鋪面的陜甘，或者是來自彩云之南的云南，它們都要糅合進我們高陽的味道，才能被我們高陽人民喜聞樂見，乘興而來，接踵而來，慕名而來。而阿大小吃，絕對會令你不虛此行。
阿大小吃這位大叔姓段，來自高陽的龍化鄉(xiāng)，心細如發(fā)，且富有濃郁的探索鉆研精神。常常為了小吃里的一個口感，就耗費太多的時間和精力來改進。和那些出自名師名校，做出小吃來口味像化學公式一樣嚴謹?shù)哪切N師來說，這位大叔的手藝則是充滿了粗糲味道，像田野里的麥田，像四門堤上的風，卻像我們看到一株麻山藥一樣的親切。挑一筷子任何吃食，放入口中，慢慢咀嚼，齒頰之間除了熟悉還是熟悉，不由自主的輕嘆一聲：這才是適合高陽人的小吃，高陽的味道。
吃食，干凈為本。我就喜歡干凈的灶臺，青翠欲滴的蔬菜，廚具整整齊齊一絲不亂。這阿大小吃地方雖然不大， 但是你能想到的整潔畫面，它都具備了。
吃食，食材為根。他有自己加工的涼皮，親手調(diào)配的調(diào)料，必須是當日購買的蔬菜，以及不下四五次的清洗，絕對會令你放心，全無后顧之憂。
吃食，口感殊為重要。他有千百次的實驗，恰到好處的拿捏，全神貫注的制作，掌控微妙的火候，令你在品嘗這些小吃的時候，體會到什么是如沐春風。
吃食，時間頗為關鍵。他有麻利的身手，腳底生風的步法，左圓右方的功夫，眼觀六路的手段，看上去不慌不忙，卻當真是速度至極，絕對不會令你饑腸轆轆的腸胃期待太長的時間。
地處寶聯(lián)商城南側(cè)不足十米處，于繁華錯落之間，開辟一方愜意舒適之所，恰似炎炎烈日漫漫長途，眼底驀然出現(xiàn)涼亭一座，且供你做短暫憩息。而多種多樣的小吃，正如涼風習習拂面。
每一個逛街的男男女女，都是一朵飄來蕩去的云，而阿大小吃，就是湛藍無比的天空，足以擁抱你所有的疲倦和勞頓。
在這里，
你會邂逅所有你所期待的笑容，
和想象不出的美味。
阿大（大大），
本身就是一個親切的名字，不是嗎？
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