大名縣獨特美食,聞著臭,吃著香
在河北省大名縣有一種民間美食叫血餅得,他是人們在年前殺豬時接的豬血與面粉烙制而成,聞著淡淡的腥臭,吃上去糯糯的香,凡是吃過的使人難以忘懷。
原料:鮮豬血加鹽放至容器內(nèi)置放陰涼處一年以上 先將面攪成汁,再加入適量的豬血,豬血由于腌制過程中含有大量的鹽,不宜多放。 順時針攪拌均勻 攪拌均勻后的面汁 由于場所廚具限制,沒有鏊子,高手照樣可以創(chuàng)造出可口的美食。 成品,品相還可以,是那么回事,沒有想象的那么難看。 哈哈,等不及了,先吃為快,嗯、味道不錯,還是小時候的味道、久違的味道,好吃、好吃。 搞個蒜汁蘸著吃 不行,美食專家說了,得用原汁才能吃出特色美味 果不其然,原汁原味就是好吃,三下五去二吃光了。再烙,烙好換個吃法,切點黃瓜絲、尖椒絲加香油、蒜汁調(diào)著吃更是美味!
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