邯鄲十大名小吃
說起來邯鄲想必大家都能想到這么一個成語就是邯鄲學(xué)步,邯鄲這是河北省的一個直轄市,是一個很棒的旅游景點在人們有空余時間時有許多人會去邯鄲旅游。邯鄲吸引人的地方不僅是其人文特色還有其十大名小吃,比如有五百居香腸、郭八火燒、馬頭天福酥魚等等,下面就來詳細(xì)介紹一下邯鄲十大名小吃是什么?
邯鄲十大名小吃:
1、邯鄲小吃五百居香腸
河北省大名縣著名風(fēng)味名吃?!拔灏倬酉隳c”創(chuàng)業(yè)于1821年。色澤純正,條桿勻稱,香味醇厚,肥瘦適宜,甜咸兼?zhèn)洌浕?,食而不膩,越嚼越香,?味悠長,獨具一格。而且經(jīng)久耐放,就是炎夏酷暑也不腐不蛀.
2、邯鄲小吃郭八火燒
“郭八火燒”作料齊全,制作精細(xì),風(fēng)味獨特,層多且薄,每張上有二十五層至三十層,外表金黃油亮,呈現(xiàn)石榴籽狀,吃起來皮酥里筋,焦香可口,味香誘人。
3、邯鄲小吃馬頭天福酥魚
邯鄲特產(chǎn)馬頭酥魚,是由滏陽河中的小鯽魚經(jīng)精心烹制而成,馬頭酥魚其魚形不散,魚肉鮮嫩潔白,味道鮮美。馬頭酥魚特別適用老人、幼兒食用,被評為邯鄲市十大名小吃之一。
4、邯鄲小吃驢肉卷餅
驢肉卷餅,是武安縣的特色小吃,武安自古就有吃驢肉的傳統(tǒng),驢肉色紅,肉質(zhì)鮮嫩,柔軟細(xì)膩,含脂肪少,現(xiàn)在通樂村的驢肉最多。
5、邯鄲小吃永年驢肉灌腸
永年驢肉香腸選用精驢肉,剁成肉沫,加以綠豆粉芡、小磨香油、多味名貴佐料,用老湯調(diào)制成糊狀,灌入驢腸衣內(nèi),扎成小捆,經(jīng)高溫蒸煮滅菌,最后用果木熏制而成,因此永年驢肉香腸又稱為驢灌腸,驢肉香腸營養(yǎng)豐富,鮮美可口,回味悠長。
中醫(yī)認(rèn)為,驢肉補(bǔ)益氣血,熄風(fēng)安神。用于氣血虧虛,短氣乏力,心悸、健忘、睡眠不寧,頭暈、經(jīng)色淡等。
6、小吃老槐樹燒餅
老槐樹燒餅,邯鄲特色小吃。這燒餅看來與平常的相仿:圓形,表面撒滿芝麻。但吃口大不相同,因餅中和入花椒鹽和較多數(shù)量的香油,所以吃起來即松又香。
7、小吃邯鄲粉皮
邯鄲粉皮,產(chǎn)于永年、雞澤兩縣。系以當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)明綠豆為原料加工制成。呈半透明圓片狀,直徑40厘米,其薄如紙,潔白光亮,質(zhì)地滑爽,韌而耐嚼,清香利口,品味純正
8、邯鄲小吃武安拉面
武安拉面是武安當(dāng)?shù)?a href='/laobaixing/' target=_blank>老百姓喜愛的一種面食,具有筋道有力,綿軟爽滑的特點。拉面若配以好的鹵湯,好吃而又不膩,滑溜而又筋道,是面食中的佳品。
9、抿階
抿階是河北省邯鄲市涉縣的一種風(fēng)味小吃,抿階在在陜北方言中讀“抿階兒”,所以也寫作“抿階尖兒”。抿階是一種粗糧細(xì)做的面食。
10、孫甘店花生
孫甘店花生是河北省大名縣的特產(chǎn)之一,河北省大名縣孫甘店鄉(xiāng)是花生種植基地,種植出的孫甘店花生飽滿,粒大,口感優(yōu)良,產(chǎn)量高。孫甘店花生加工成的休閑食品更是老少皆宜。
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