2月3日遷西頭條：明日不限行/【栗鄉(xiāng)美食】紀(jì)小紅：讓棋子燒餅走進(jìn)千家萬戶/唐山南湖燈會開幕啦/唐山這項服務(wù)費大幅下降
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【栗鄉(xiāng)美食】紀(jì)小紅：讓棋子燒餅走進(jìn)千家萬戶
紀(jì)小紅，三屯營鎮(zhèn)戲樓村人,縣第九屆政協(xié)委員，三屯營鎮(zhèn)劉樂食品有限公司總經(jīng)理。
“劉樂食品”一詞來源于明代的棋子火勺。據(jù)考證，棋子燒餅始于明代隆慶年間，最早出現(xiàn)在戚繼光軍隊中，為戚家軍軍糧，后流傳至民間，經(jīng)過不斷地改進(jìn)和創(chuàng)新，發(fā)展成為現(xiàn)在的形狀和口味。
棋子火勺創(chuàng)始人劉玉昌是戚家軍中一名“伙頭兵”，在軍中專門負(fù)責(zé)埋鍋造飯，制作火勺。后在邊關(guān)扎根，娶妻生子，將棋子火勺的做法帶至民間。劉玉昌“棋子火勺”在當(dāng)時薊鎮(zhèn)堪稱一絕，慕名前來拜師學(xué)藝的很多，劉玉昌毫無保留地將技藝傳給了他們，其學(xué)徒遍布在唐山、遵化一帶，但做出的棋子火勺口味品質(zhì)與劉玉昌老先生創(chuàng)立的“劉樂”棋子火勺無法相比。
“劉樂”棋子火勺在500年間傳承了28代。其中第27代傳人紀(jì)小紅對劉樂棋子火勺制做方法進(jìn)行了改進(jìn)：采用電烤箱模擬傳統(tǒng)烤爐溫度與環(huán)境，在原有的肉餡基礎(chǔ)上，增加水果、核桃、花生等餡料和風(fēng)味，火勺用油、肉及所用花椒等調(diào)料，均自己生產(chǎn)或者親自把關(guān)采購，做出的棋子火勺色澤金黃，外焦里嫩，層多酥脆，餡溢肉香。這樣，既保持住了原有火勺獨特酥、香的傳統(tǒng)風(fēng)味，其脆、爽的口感又適合現(xiàn)代年輕人口味，同時還適合批量生產(chǎn)。
“金獎銀獎，不如群眾夸獎；金杯銀杯不如百姓口碑?！?a href='/laobaixing/' target=_blank>老百姓對劉樂火勺贊不絕口。紀(jì)小紅始終秉承食品安全大于天的原則,從產(chǎn)品原材料選購、各道加工程序，到產(chǎn)品銷售各環(huán)節(jié)都嚴(yán)格把關(guān)。承諾：若屬商品質(zhì)量問題、或到保質(zhì)期，可無條件退貨。堅決杜絕偷工減料、弄虛作假，絕不賺昧良心錢。對待員工，她堅持做到“公司再難，也不拖欠員工工資福利”。
和許多人一樣，紀(jì)小紅創(chuàng)業(yè)路上也備嘗艱辛。曾因丈夫患尿毒癥，負(fù)債累累，最終丈夫因病去世，這對她不啻于天崩地裂，她的事業(yè)也一度陷入低迷。令人欣慰的是，小女兒學(xué)習(xí)成績優(yōu)異，樂觀向上，在班級里擔(dān)任班長，每學(xué)期都得獎狀。女兒的優(yōu)異成績激勵了紀(jì)小紅，使她重振旗鼓，回到原來的軌道。
高舉誠信經(jīng)營大旗，歷經(jīng)艱苦不懈的努力，2013年劉樂火勺“棋子燒餅”制作工藝入選唐山市第三批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄；2017年紀(jì)小紅榮獲遷西縣第十屆誠實守信道德模范榮譽(yù)稱號。紀(jì)小紅說：“這不僅是我個人的榮譽(yù),也是政協(xié)組織的榮譽(yù),因為在我心中始終以政協(xié)委員的身份來規(guī)范自己,要求自己,時刻不敢忘記?！?/p>
政協(xié)委員的身份為紀(jì)小紅增添了一份自信心和責(zé)任感,一年來,她立足本職工作,始終以飽滿的熱情和強(qiáng)烈的使命感履行一名委員的職責(zé),積極進(jìn)取服務(wù)大局，用心建言獻(xiàn)策,為遷西縣非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)和發(fā)展貢獻(xiàn)自己的一份力量。
通過參加政協(xié)組織的日常活動以及與其他委員的交流，紀(jì)小紅不斷學(xué)習(xí)，積累了經(jīng)驗，增長了知識，開拓了眼界。近年來，縣委、縣政府高度重視旅游文化建設(shè)和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作，以及全域旅游示范區(qū)創(chuàng)建工作。這讓她逐漸發(fā)現(xiàn)，做棋子燒餅在其中也可以大有作為。如何把它做大做強(qiáng)，值得深入思考。如何才能讓這門手藝在新時代煥發(fā)新的生機(jī)與活力。紀(jì)小紅一邊干一遍思索著。
紀(jì)小紅表示，在今后的日子里，她還要進(jìn)一步增強(qiáng)政治意識,大局意識,統(tǒng)戰(zhàn)意識和責(zé)任意識,增強(qiáng)履行政協(xié)職能的責(zé)任感,爭做一名優(yōu)秀的政協(xié)委員。談到自己的事業(yè)，紀(jì)小紅準(zhǔn)備建立自己的加工廠,擴(kuò)大規(guī)模，進(jìn)一步擴(kuò)大劉樂火勺影響力，打造優(yōu)質(zhì)品牌，讓棋子燒餅走進(jìn)千家萬戶。（來源：今日栗鄉(xiāng)編輯部）
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2018唐山南湖春節(jié)燈會由南湖生態(tài)城管理委員會、南湖投資集團(tuán)主辦，唐山世園投資發(fā)展有限公司承辦，自2018年2月2日至3月15日（農(nóng)歷臘月十七至正月二十八）在唐山南湖生態(tài)旅游風(fēng)景區(qū)內(nèi)舉行，本屆燈會以“走進(jìn)新時代，美好唐山年”為主題，會場設(shè)置在景區(qū)內(nèi)丹鳳朝陽廣場、國內(nèi)園、龍山沿線等區(qū)域，主要由“涅槃飛躍，美麗唐山”、“奇幻世界，歡樂唐山”、“園中盛景，人文唐山”、“浪漫湖心島”、“龍山南路燈光帶”五大板塊組成。今年的燈會無論在規(guī)模上還是數(shù)量上都超越了去年。所有燈組光源全部采用LED燈具，環(huán)保節(jié)能，綠色低碳。燈組將聲、光、電、動以及美妙的音樂融為一體，同時融合新科技互動體驗，打造全新燈組矩陣。
本屆燈會采用“燈會+廟會”的形式，燈會期間，丹鳳朝陽廣場將舉辦極具民俗特色的綜合性廟會活動，集觀賞、娛樂、餐飲、購物、體驗為一體。游客在賞燈的同時還能品嘗到中華老字號美食和近百種全國各地的特色美食。本屆廟會特設(shè)非遺產(chǎn)品及游樂設(shè)施區(qū)，包括吹糖人、皮影戲、捏泥人等傳統(tǒng)工藝及手工藝品，能夠讓游客近距離感受非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的魅力，同時還設(shè)有幸運金蛋等數(shù)十種耳熟能詳?shù)男∮螒蚩晒┯慰屯嫠ｆ覒?。為增加廟會的民俗特色，還將邀請民俗藝術(shù)團(tuán)進(jìn)行舞龍舞獅、鑼鼓、秧歌、銅人等民俗表演，預(yù)計共有680多場傳統(tǒng)民俗表演貫穿燈會始終。
此外，為增強(qiáng)游客的參與感及體驗感，南湖景區(qū)特別策劃多類互動活動，“猜燈謎”是燈會的傳統(tǒng)游戲，游客可以在與主持人的互動下猜謎，只要答對均有精美的小禮品贈送；還有“南湖吉福”、“趣味大富翁”、“人偶巡游”等十余種極具人氣的互動活動，豐富多彩、獎品豐厚。
值得關(guān)注的是，本屆燈會首次引入3D光影秀創(chuàng)意,光影秀由國際頂尖制作團(tuán)隊傾力打造，利用3D光影合成技術(shù)將立體影像投影在丹鳳朝陽雕塑上，與雕塑實體形成有趣互動，并配合燈光、音響等渲染效果，將虛實完美結(jié)合。
燈會期間，1號門區(qū)、3號門區(qū)、6號門區(qū)皆可入園。
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注意！唐山這項服務(wù)費大幅下降！
近日，唐山市發(fā)展和改革委員會發(fā)布關(guān)于降低電動汽車充電服務(wù)費標(biāo)準(zhǔn)的通知，城市電動公交車仍維持每千瓦時0.60元；其他電動汽車由每千瓦時1.35元降到0.90元。該服務(wù)費標(biāo)準(zhǔn)從2018年2月1日起執(zhí)行。
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唐山6處工業(yè)遺產(chǎn)上榜首批全國保護(hù)名錄
日前，由中國科協(xié)調(diào)研宣傳部主辦，中國科協(xié)創(chuàng)新戰(zhàn)略研究院、中國城市規(guī)劃學(xué)會承辦的“中國工業(yè)遺產(chǎn)保護(hù)名錄”發(fā)布會，發(fā)布了《中國工業(yè)遺產(chǎn)保護(hù)名錄（第一批）》，共100個項目。河北省8個項目入選，其中唐山占6個，分別是：開灤煤礦、唐山鐵路遺址、灤河鐵橋、啟新水泥公司、唐胥鐵路修理廠、唐山磁廠。
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大貨車致兩人殞命，唐山這場“教科書式肇事逃逸”被央視報道了！
2017年8月4日，在玉田縣102國道發(fā)生了一起交通事故，一對夫婦在駕駛農(nóng)用三輪車的時候被撞，而肇事司機(jī)卻不知去向……
詳情請看報道
（建議在WiFi環(huán)境觀看）
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800米水泥路面“不翼而飛” 竟是被小偷“盜走”
近日，江蘇宿遷近800米水泥路面一夜之間被“盜走”。民警調(diào)查發(fā)現(xiàn)，犯罪嫌疑人朱某用挖機(jī)和拖拉機(jī)，連夜挖走近800米路面后，以10元/噸的價格賣到石料廠，獲利5000余元，因盜竊罪暫被公安機(jī)關(guān)取保處理，案件正在審理。這起離奇案件甚至驚呆了辦案民警。網(wǎng)友：這也能偷...(央視)
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