橫峰特產(chǎn)有哪些?上饒橫峰這幾道特色小吃,請頂起來
橫峰縣,建于明嘉靖39年,隸屬于江西省上饒市,交通發(fā)達,人杰地靈,產(chǎn)業(yè)集聚,生態(tài)優(yōu)良……
橫峰縣這座江西小縣城,美食小吃渾然天成,不少人喜歡它家常、樸素的風格,也有人喜愛它豐富的內(nèi)涵,多變的口味。
尋味江西,走進橫峰縣,這幾樣橫峰特產(chǎn)小吃,速來認領!
橫峰港邊鵝
第一道是橫峰傳統(tǒng)特色名菜——橫峰港邊鵝。港邊土鵝清理完成后,先爆香,而后放入砂鍋小火慢燉,燉到骨酥肉爛即可。
橫峰港邊鵝剛出爐的港邊鵝,可謂香飄十里。夾一塊,肉嫩多汁,骨頭也沾著香氣,吃上一會,再把湯汁拿來拌飯,這一餐才算完美。
接下來是上饒聞名的特色名小吃:飯麩果。秈米粉炒熟后,搓成球,放入筒骨高湯中,再加上各種配菜,一同煮熟就能吃了。
飯麩果吃過的人都知道,飯麩果湯水鮮美,配菜豐富,各種口感、滋味一應俱全。要是再加上一勺辣子,那真是絕了!
芋頭糖
然后是帶著泥土芳香的芋頭糖。顧名思義,這是一道芋頭、白糖為材制作的小吃,當然,其中還有多種調(diào)料,各位可親自探索。
芋頭糖這種小吃,酥、香、甜,不硬,入口易化,所以老少咸宜。如今,這種甜蜜樸素的糖點更是遠銷全國各地。
第四道是橫峰人人皆知的家常美食——葛源豆腐。其制作工藝獨特,采用的是當?shù)貎?yōu)質(zhì)水源,鮮美清甜很是特別。
葛源豆腐葛源豆腐吃法也是多種多樣,煎炒烹炸煮燉,只有你想不到的,沒有這里沒有的,喜歡吃豆腐的,可以來嘗試一下。
壓軸的是橫峰傳統(tǒng)美食——油子馃。制作油子馃,是用糯米粉放糖摻水揉成丸子,也可包入餡料,油炸成型后撈出食用。
油子馃剛出鍋時,圓潤可愛,外酥內(nèi)嫩,甜而不膩。如果加上餡料,那么就可以酸甜苦辣咸五味俱全了。
葛根粉
最后一道名優(yōu)特產(chǎn)——橫峰葛粉。當?shù)靥禺a(chǎn)橫峰葛為地標產(chǎn)品,橫峰更是被譽為“中國葛之鄉(xiāng)”。
橫峰葛粉也是《本草綱目》記載的一味非處方藥。沖泡后滋味清淡,略帶苦澀,飲后唇齒清新。
葛根粉橫峰美食特產(chǎn)暫且介紹到這里,各位前去旅游時可以找來試試,如果還有哪些美食,也歡迎評論補充。
不知道,你們喜歡哪些橫峰美食呢?也歡迎留言討論。
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