來贛州不可錯(cuò)過的傳統(tǒng)美食，除此之外你還知道哪些
贛州是江西省南大門,是江西省人口最多和最大的設(shè)區(qū)市。
贛州優(yōu)越的地理位置創(chuàng)造了這里的獨(dú)特美食。
贛州菜又稱贛南客家菜，具有炒、糗、醯、湯、臘五大特點(diǎn)。
下面向大家介紹幾道正宗的贛州菜，有機(jī)會(huì)一定要來贛州嘗嘗。
民間瓦罐湯是江西贛州傳統(tǒng)的小吃，歷史悠久，起源于晚宋。
其生產(chǎn)工藝非常精細(xì)，以瓦罐為裝置，以精品食品和天然礦泉水為原料，采用硬炭火和恒溫傳統(tǒng)六面加熱，煨煮七個(gè)多小時(shí)，做出來燉湯濃郁、醇厚、具有獨(dú)特的風(fēng)味，營養(yǎng)價(jià)值也高。
燙皮是江西贛州傳統(tǒng)的小吃，屬于客家人獨(dú)特的風(fēng)味特產(chǎn)美食。
其生產(chǎn)工藝非常精細(xì)，以稻米為主要原料，在浸、磨、蒸等過程中，剛做好的燙皮特別的脆爽、放涼了后口感比較有韌性。
四星望月是贛州傳統(tǒng)的一道菜，叫做興國粉龍床，是客家飲食文化中的明珠，被稱為“天下第一菜”。
它具有鮮、香、辣、爽的特點(diǎn)，主要食物材料是草魚和干粉，蒸魚為主要烹飪工藝，加四盤炒或零食四周，重量大，喜歡這種味道的朋友都可以來品嘗。
贛州人似乎對魚有著獨(dú)特的愛好，這種當(dāng)?shù)氐内M南小魚也是客家菜中的一道經(jīng)典美食；
據(jù)傳說，明代靈子首創(chuàng)的特色菜肴，金黃色，令人印象深刻，贛南小炒魚外酥里嫩，聞起來有點(diǎn)醋味，味道鮮辣，吃上一口就很容易上癮，無論是午餐還是晚餐，都是贛州人很喜歡也是必點(diǎn)的一道菜，再搭配上一壺小酒，簡直是人間美味。
四大板鴨之一——南安板鴨，曾榮獲巴拿馬世博金獎(jiǎng)，是江西省當(dāng)?shù)刂奶禺a(chǎn)；
南安板鴨是以優(yōu)質(zhì)毛鴨為主要食材制成的，其體型經(jīng)手工修正，使其成為倒八字形，因而得名板鴨。南安板鴨皮酥? ?骨脆，肉嫩，咸淡適宜，肥而不膩是南安板鴨的獨(dú)特風(fēng)味。
南安板鴨皮脆，骨脆，肉嫩，咸適宜，脂肪不油膩，在四大盤鴨中獨(dú)特而聞名全國，是板鴨界的佼佼者。
三杯雞是江西著名的地方菜肴，傳統(tǒng)名菜。烹飪時(shí)不用加水，只需米酒一杯、豬油或茶油一杯、醬油一杯，因此得名“三杯雞”。
這道菜色澤鮮紅，味道鮮美，是正餐或者酒宴都非常適合招待客人的一道贛州地方特色菜。
后來三杯雞進(jìn)入臺(tái)灣，發(fā)展成臺(tái)灣式三杯雞，雖然臺(tái)灣式三杯雞也有自己的特點(diǎn)，但三杯雞肉的精華來源于贛州菜系。
由當(dāng)?shù)匾环N叫“大禾”的米做成的糕點(diǎn)，它不像其他米飯那么口感那么好吃，但是這種打成米果口感卻非常好，逢年過節(jié)贛州人都會(huì)買些。
這種黃米果做法樣式很多，可煮，可蒸，可炸，可炒，直接蒸熟與糖混合食用或與豬肉青菜爆炒也是非常美味
豆巴
據(jù)說每個(gè)村子過去都有幾個(gè)手藝人來做這種美味的食物，但是現(xiàn)在看不到了，在鄉(xiāng)鎮(zhèn)上里逛街就有機(jī)會(huì)買到，而且這種香脆的味道你也不能忘記一次，米粉裹上豌豆或者是花生米，脆爽難忘。如果你上街幸運(yùn)的碰到了，你一定不能錯(cuò)過它，吃了一次就再也忘不了。
薯包子
芋頭和甘薯是贛州常見的農(nóng)作物，勤勞的贛州老表也創(chuàng)造了芋包子和薯包子的特點(diǎn)，將芋頭煮熟后碎成面粉、鹽等混合成糊狀，然后將揉成小球放進(jìn)油鍋里炸，贛州話也叫做“炸薯包子”。
高溫油炸后，芋包表面清脆，口感柔軟。
贛州寧都地區(qū)有種一個(gè)很小的肉丸，牛肉和豬肉做的都有，肉丸的口感很好，特別耐嚼，勁道十足。
煮粉面的時(shí)侯，寧都人都喜歡加肉丸、豬瘦肉和肉卷等配料，成為當(dāng)?shù)刂?a href='/techan/26364' target=_blank>三鮮湯粉。
贛州肉丸的味道不錯(cuò)，主要名聲不大聲，外國人只知道香港、廣東的手工肉丸子好吃，但不知贛州也有美味的肉丸。
主要原料為米粉、豬小腸、豬肝、豬肉、再適當(dāng)加入鹽、味精、胡椒等調(diào)味。
把切好的豬小腸、豬肝、豬肉燙熟，再放入煮熟的粉干里，最后再舀一勺湯汁到碗里。
吃起來鮮嫩爽滑，湯汁也非常鮮美營養(yǎng)，男女老少皆宜，新的一天就從點(diǎn)一碗三鮮粉開始。
以上是推薦給大家贛州特色小吃，如果你有什么美食可以推薦的，可以在評(píng)論區(qū)留言告訴大家哦！
Hash:85d7ed0cd917b8336125a90bc2d7637fbb0ea105
聲明：此文由 品農(nóng)一佳 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
去西藏自治區(qū)旅游必去的五個(gè)景點(diǎn)，你去過了嗎？
珠穆朗瑪峰（Jo-moglang-ma），簡稱珠峰，又意譯作圣母峰，尼泊爾稱為薩加馬塔峰，也叫“埃非勒士峰”，位于中華人民共和國和尼泊爾交界的喜馬拉雅山脈之上，終年積雪。是世界第一高峰（已知太陽系最高峰是海拔27000米的火星奧林匹斯山）。藏語“珠穆朗瑪jo-moglang-mari”就是“大地之母”的意思。藏語Jo-mo“珠穆”是女神的之意，glang-ma“朗瑪”應(yīng)該理解成母象（在藏語里
-
鄉(xiāng)村景點(diǎn)：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂園”
廣東羅定也有鄉(xiāng)村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪羅定羅平鎮(zhèn)花仙谷景區(qū)：曾是花的世界，現(xiàn)今已野草叢生。又一座荒廢“樂園”。（羅定見聞）走進(jìn)去，里面野草叢生。（羅定見聞）曾經(jīng)的樓梯已長滿野草。（羅定見聞）一個(gè)廢舊的“小矮人”。（羅定見聞）曾經(jīng)的廣場用來種番薯。（羅定見聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見聞）沒人修剪的景觀仙人掌長起來了，但不覺得有美感。（羅定見聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見
-
贛州旅游攻略國內(nèi)(贛州旅游攻略國內(nèi)自駕游)
贛州旅游攻略國內(nèi)(贛州旅游攻略國內(nèi)自駕游) 去江西贛州旅游，有詳細(xì)點(diǎn)的旅游攻略嗎？贛州旅游必去十大景點(diǎn)贛州旅游攻略？
-
贛州旅游攻略成都(贛州旅行攻略)
贛州旅游攻略成都(贛州旅行攻略) 從贛州自駕游到成都，通常你會(huì)怎么走？去江西贛州旅游，有詳細(xì)點(diǎn)的旅游攻略嗎？五一去贛州有哪些好玩的景點(diǎn)推薦呢?贛州旅游攻略？贛州旅游攻略贛州旅游必去十大景點(diǎn)
-
贛粵旅游景點(diǎn)介紹(贛州著名旅游景點(diǎn)簡介)
贛粵旅游景點(diǎn)介紹(贛州著名旅游景點(diǎn)簡介) 贛州有哪些景點(diǎn)“紅色故都”贛州最有名的7大紅色旅游景區(qū)是哪里？贛南有什么景區(qū)推薦旅游的？贛州龍南有哪幾個(gè)旅游景點(diǎn)比較有名?贛南十八縣旅游景點(diǎn)哪里好玩
-
贛州有哪些公園好玩的地方好玩 贛州最好的公園
贛州有哪些公園好玩的地方好玩 贛州最好的公園 1. 贛州最好的公園2. 贛州好玩的公園3. 贛州最好的公園在哪里4. 贛州市最大的公園5. 贛州最大的公園在哪里6. 贛州哪些公園7. 贛州最好的公園排名8. 贛州最好的公園是哪個(gè)9. 贛州有哪些好玩的公園
-
贛州香格里拉旅游攻略「香格里拉旅游攻略自助游攻略」
贛州香格里拉旅游攻略「香格里拉旅游攻略自助游攻略」 香格里拉旅游攻略香格里拉旅游怎么玩才地道？求八月麗江2人自助旅游攻略，時(shí)間7天左右都可以，沒有經(jīng)驗(yàn)，求助??！從贛州出發(fā)。本著節(jié)約院子~~~大學(xué)生第一次去香格里拉旅游，大家有什么攻略分享？
-
泉州廈門贛州旅游景點(diǎn)介紹(泉州著名景點(diǎn)介紹)
泉州廈門贛州旅游景點(diǎn)介紹(泉州著名景點(diǎn)介紹) 福州廈門泉州旅游景點(diǎn)有哪些？泉州旅游景點(diǎn)介紹贛州必去的旅游景點(diǎn)有哪些
-
贛州于都免費(fèi)旅游景點(diǎn)「江西于都景區(qū)」
贛州于都免費(fèi)旅游景點(diǎn)「江西于都景區(qū)」 于都有什么旅游景點(diǎn)中國于都有什么地方好玩？于都有名的景點(diǎn)有哪些？于都一日游必去景點(diǎn)于都有什么景點(diǎn)好旅游于都縣景點(diǎn)
-
江西贛州周邊景點(diǎn) 贛州有啥景點(diǎn)
江西贛州周邊景點(diǎn) 贛州有啥景點(diǎn) 1. 贛州有啥景點(diǎn)2. 贛州有什么景點(diǎn)3. 贛州有啥景點(diǎn)嗎4. 贛州有幾個(gè)景點(diǎn)5. 贛州市有哪些景點(diǎn)6. 贛州有啥景點(diǎn)好玩7. 贛州都有哪些景點(diǎn)8. 贛州什么景點(diǎn)9. 贛州有些什么景點(diǎn)
-
