在江西九江吃街頭美食，這6種老味道小吃，全吃過才算到過九江
文章導讀：在江西九江街頭探尋美味小吃，這6種老味道極具地方特色，全吃過才算真正到過九江。
江西的九江是一座很有韻味的城市，很多人知道這座城市都是因為大名鼎鼎的廬山，但其實除去廬山之外，九江這座城市本身也是十分迷人的。
這次出差到九江，時間充裕，在秋雨中賞了煙水亭，登了潯陽樓，還在當?shù)嘏笥训膸ьI(lǐng)下，品嘗了九江老味道的街頭美食，全面的感受了這座城市魅力。
九江是江西的“北大門”，七省通衢，特殊的地理位置，造就了它飲食的多樣性，朋友帶我探尋了6種當?shù)?a href='/xiaochi/' target=_blank>小吃，直言：吃過這6樣美食，才算真正的到過九江
下面，就來看看我都吃到了哪些九江美食，有沒有你喜歡的？
油糍
朋友帶我吃的第一種九江老味道小吃叫做油糍，只看賣油糍的小攤兒，就知道這一定是當?shù)鼐用癯３院蛺鄢缘氖澄铩?/p>
油糍乍看起來和很多地方做的油端子比較類似，一口咬下去才會發(fā)現(xiàn)它的不同，油糍的口感吃起來有一點像炸糖糕，最令人驚艷的是它的內(nèi)餡里竟然還包著豆腐，這樣的搭配讓軟糯口感瞬間翻倍，同時還解掉了些許油膩，越吃越香。
洋糖果
賣油糍的小攤上還售賣著另外一種小吃——洋糖果，只聽發(fā)音不知道我的用字是否正確，洋糖果同樣需要油炸，之后再細細地裹上一層糖粉，高溫將糖粉快速融化，入口只覺得又香又甜。
買洋糖果的時候正趕上旁邊的小學放學，孩子們蜂擁而來，花上1塊多錢買一個洋糖果，吃得有滋有味，這場景實在太有愛了。
油炸是街頭小吃重要的制作方式，在九江吃到的另外一種經(jīng)典小吃蘿卜餅，也是油糍和洋糖果一樣是饞人的油炸食物。
小小一塊面餅包裹上蘿卜絲、咸菜或者粉絲，之后放入油鍋中炸至兩面金黃，吃的時候趁熱掰開，香氣瞬間撲鼻而來，酸酸辣辣的內(nèi)餡解了油炸的膩，小小一個蘿卜餅令人覺得格外美味。
朋友還向我推薦了一家雞蛋餅，原本覺得雞蛋餅是大眾食物，哪都能吃到，怎么可以算是當?shù)靥厣朗常钡轿铱匆娦偳芭胖拈L隊，才相信這雞蛋餅的確很受歡迎。
九江的雞蛋餅和我們平時吃的雞蛋灌餅或者手抓餅是不太一樣的，這種雞蛋餅的餅皮很薄，重要的部分是內(nèi)餡搭配，各種內(nèi)餡不同的組合有十多種可以選擇，所有食材在鐵板上加工熟成，最后滿滿的包裹進餅皮里，看起來就相當過癮。
炒粉
九江人特別喜歡的街頭小吃非炒粉莫屬，這也是朋友推薦我一定要吃的當?shù)靥厣牢?，米粉的口感不同?a href='/beifang/' target=_blank>北方的面條，它吃起來格外的滑溜，再加上辣辣的調(diào)味，又爽口又有味，第一次吃炒粉的我自己就吃掉了滿滿一盤，連搭配炒粉的小咸菜都吃得干干凈凈。
肉丸湯、豬肝湯
賣炒粉的店里通常都可以喝到清爽的湯水，炒粉配湯也是當?shù)厝撕芟矚g的搭配，炒粉店里的湯和江西有名的瓦罐湯不同，它的做法大多是生汆，現(xiàn)點現(xiàn)做。
這種清爽的生汆湯水，我最喜歡的豬肝湯和肉丸湯，這兩種湯水喝起來都是鮮甜嫩滑，如果喜歡稍微重口的食材就選擇豬肝，想要更大眾一些的口味就選擇肉丸，熱湯配著炒粉，就能吃得人特別滿足。
結(jié)語
從油炸小吃到主食、湯水，在江西九江的小巷子里，我品嘗到了極具當?shù)靥厣拿牢?，吃過這6種老味道，我也算是真正到過了九江。
這些美食中有沒有你喜歡的味道呢？
我是粗糙廚房里的小鍋，探尋美味是我的興趣，制作美食是我的愛好，關(guān)注我，每天為您帶來家常菜譜與美食見聞！圖文原創(chuàng)，抄襲必究！
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