來(lái)萍鄉(xiāng)一定要吃這些美味的食物
提起萍鄉(xiāng)食物，首先想到的最有特色的就是蓮血鴨！因?yàn)轼喿拥某苑ㄓ泻芏喾N，比如北京烤鴨，重慶酸蘿卜鴨湯，南京鴨血粉絲等等，但是萍鄉(xiāng)這樣的血鴨在中國(guó)是獨(dú)一無(wú)二的。
宰殺鴨肉時(shí)先用血，然后用筷子拼命攪拌，以防止血液凝固，攪拌至絮狀物可放置備用。然后把鴨肉切成小塊焯水，姜和大蒜，紅辣椒，把油加熱，油炸熟。即將出鍋時(shí)倒入鴨血，翻炒均勻，使每一塊鴨肉都能蘸上鴨血，味道鮮美。炸出鍋，鴨血鴨肉味，入口豐富，回味無(wú)窮！
洗碗和炒面可以算是萍鄉(xiāng)和普通家常飯。這是一道特殊的萍鄉(xiāng)菜，他不同于酸菜和泡菜。為了清潔蔬菜，新鮮蔬菜在春天應(yīng)該被切斷，蔬菜應(yīng)該保持開(kāi)放兩三個(gè)小時(shí)，當(dāng)葉子微黃時(shí)，老根會(huì)被剪斷，搓揉，在槽中腌制。一層蔬菜和一層鹽，每層應(yīng)壓緊實(shí)，其頂部覆蓋竹片，用大石塊清洗和壓榨，一般腌制一個(gè)月后即可食用。
從菜壇子里拿出來(lái)，溫水會(huì)更干凈，切碎炒粉，是減肥的一大障礙！別在意，拿出這套，明天減肥吧！
小炒肉可以看作是江西，萍鄉(xiāng)也不例外。將蒜苗切段、紅辣椒切段、老姜和大蒜一起炒，然后用熱油鍋炒香。倒入瘦肉精，翻炒2-3分鐘，然后加入豆沙，加一點(diǎn)水煮調(diào)味，然后煮。一盤小炒肉，你可以下到三碗米飯好嘛！中午，我可以自己吃一盤，咸辣美味，這絕對(duì)是家常菜中最好的！
傳統(tǒng)小吃麻辣鴨頭就是剛才的血鴨頭，哈哈，鮮香辣，很開(kāi)胃。鴨頭焯水洗凈，加熱油入冰糖，炒糖色，然后干辣椒花椒和八角葉結(jié)，炒蔥香后，加水開(kāi)鹵，加鹽。腌料大概要半小時(shí)左右才能撈出來(lái)，但是萍鄉(xiāng)鴨頭不能這樣數(shù)！燒油，炒干辣椒炒鴨頭，這是我的大萍鄉(xiāng)最正宗的麻辣鴨頭！如果你有空，你可以喝一杯扛把子，夏天啤酒！好吃又好吃！
萍鄉(xiāng)也是一個(gè)丘陵地區(qū)，滿山的竹筍是最好的選擇。臘肉冬筍，是超級(jí)美味！首先，把老臘肉片珍藏炒一下，培根中的脂肪就被擠出，味道就會(huì)出來(lái)。將冬筍片炒熟，與筍同炒青紅辣椒，并用一點(diǎn)老抽生抽將其染色，根本沒(méi)必要放鹽，因?yàn)?a href='/xunrou/' target=_blank>熏肉? ??經(jīng)夠咸了！你想要幾碗熱飯？
在萍鄉(xiāng)市上栗縣里，有一道美味的食物，堪稱杰作，在寒冬臘月這個(gè)季節(jié)，就是手撕狗肉！狗肉味道醇厚，湯濃美，纖維看起來(lái)很粗，但很嫩，很容易咬。手撕狗肉的關(guān)鍵步驟是準(zhǔn)備高湯秘密鹵料，狗肉需要腌幾個(gè)小時(shí)，肉又脆又爛。你不必用刀子割，你只要徒手把狗撕碎。用熱油翻炒，加入狗肉高湯、辣椒粉等調(diào)味料，中火燉制約10分鐘。冬天有手撕的狗肉真高興！
為什么我的眼里充滿淚水，因?yàn)槲医乐?a href='/xiaochi/2198' target=_blank>萍鄉(xiāng)辣片！最好的熱切片是那些少油和干的，就像萍鄉(xiāng)。據(jù)說(shuō)鞋底有嚼勁，就像嚼鞋底一樣，他是熱，汗和眼淚，但這是童年最快樂(lè)的回憶，也是一種無(wú)比的樂(lè)趣！
你還喜歡吃什么好吃的，但我不知道，讓我們聽(tīng)聽(tīng)！
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