稱霸廈門的5家翔安大排檔，美食不止在島內(nèi)才能吃到！
生活在廈門，許多人對于美食的印象，似乎都在思明與湖里兩大區(qū)，還有傳統(tǒng)的同安美食。但很少人知道，翔安的美食力量也是讓吃貨不容小覷。
坐擁瓊頭、劉五店、澳頭、大嶝等沿海漁村，翔安的海鮮排擋文化其實更優(yōu)于島內(nèi)，一些島內(nèi)吃不到的地產(chǎn)海鮮美味在翔安的排檔里，不僅味美而且價廉。
趁著周末來臨，不如來場同安海鮮自駕游好了。瓊頭海鮮館
因為靠海而生，瓊頭村的人對于烹飪魚鮮自是一把好手。雖然當?shù)睾ｕr館眾多，但這家店開業(yè)最久，也是最受當?shù)貧g迎的一家海鮮館。所有的海鮮也都是當天捕魚現(xiàn)撈現(xiàn)做，超級新鮮，價格公道，便宜大碗，海鮮吃到飽。
沒有什么菜單，基本是點食材現(xiàn)做。他們家的地瓜粉條和海蜊炸是保留節(jié)目，粉條q滑，湯汁濃稠，還有肥肥的海蠣。海蠣炸份量很大，粉團香酥可口，包著肥美的海蠣。咬一口，海水的氣息爆裂在口中。
地址：翔安區(qū)瓊頭北里190號101號樓旁電話：0592-7620666營業(yè)時間：10：00-22：00
澳頭海鮮
當?shù)厝藰O力推薦，典型俗擱大碗風格豪放的大排檔式海鮮酒家。餐館門口停車場前面就是一片海，傾聽淡淡海風，品味古早魚味，是一個絕佳悠閑的好去處。
遵循傳統(tǒng)“漁鄉(xiāng)烹飪”，主推“一魚兩吃”，讓食客可以體驗各種各樣的口感。各種新鮮海鮮大只味美，分量很足。推薦賴尿蝦，有膏且肉多；蟹肉厚味甜；跳跳魚湯做法粗獷但鮮甜美味；龍躉魚新鮮味美！
地址：翔安區(qū)澳頭村后埔頂56號( 同心兒童福利院)電話：0592-7807798營業(yè)時間：10:00- 22:30
大呆海鮮館
非常地道實在的一家翔安本地菜館，十年來秉持傳統(tǒng)“古早味土炮”做法，保持海鮮的原汁原味，得到老饕客口口稱贊。大呆海鮮館主打翔安本地菜色，以山珍為主。特色菜很多，每樣都是經(jīng)典。至少我吃到的，每道菜都很贊，都是杠杠的硬菜。店里有大廳也有包廂，最大的包廂能坐到12人左右，適合同事、朋友、家庭聚餐。
超級推薦他們家的桂花炒，它是翔安本地特色菜，用料實在豐富，魷魚、菜豆、花菜、香菇、雞蛋……全部切成細絲翻炒，實在很香；還有豆腐鹵，老豆腐切碎勾芡，加入油炸的油條段，撒上蔥油珠，嫩滑與焦脆的口感相得益彰！地址：翔安區(qū)新店鎮(zhèn)祥吳頂曾里52號樓（翔安區(qū)政府旁邊小路開進去，走到頭就能看到）電話：0592-8533388、13695047127營業(yè)時間：10：00-23：30
紅磚厝酒樓
紅磚厝酒樓主打海鮮為特色，位于大嶝南海岸邊，形似閩南古建筑，借閩南古厝風韻成型，算是海鮮排擋中環(huán)境最好的一家。菜色以清鮮“閩菜”為主，依托大嶝豐富的海鮮資源，輔于特色的閩南小菜。店內(nèi)的蟳、蝦、蟹及各類小海鮮都是討海人從大嶝海域淘過來的純野生海鮮，品種齊全，價格實惠。
推薦海蠣紫菜煲，選用當?shù)禺斈甑念^水紫菜，頭水紫菜品質(zhì)優(yōu)異，帶著深綠色的光澤，入口脆嫩，配合著新鮮的海蠣做成的海蠣紫菜煲是鮮味十足。鹵小管，肉厚帶飯，里面的魷魚卵，有如大米形狀，吃起來是軟糯的，回想起來仍唇齒留香。
地址：翔安區(qū)大嶝街道雙滬村碼頭金門灣酒店旁電話：0592-6565999營業(yè)時間：10：00-22：30
大厝宅
翔安大厝宅經(jīng)典的“倌夫菜”，是最地道的廈門海鮮之一。在機場附近，藏著鮮美好味，它的名氣引來許多廈門食客的驅(qū)車趕來。
餐館由閩南古厝改建而來，古樸又充滿閩南文化的韻味。門口還修 起一條“花廊”。每到三角梅盛開的季節(jié)，顧客從花廊走過，就像是穿過一個“花花世界”。
菜品以鮮美、滋補著稱，野生蝦、超大竹蟶，本地的蝦菇或是剛打撈上的野魚，輕松“醬油水”燒制法讓人還未品嘗就已口水直流。地址：翔安區(qū)澳頭村船蔣海鮮旁(近翔安隧道)電話：0592-7097577營業(yè)時間：10：30-23：55
當然，在島內(nèi)也同樣能吃到跟翔安一樣豐富的海鮮，例如廈門臻府蒸汽海鮮，不僅能吃到廈門特色海產(chǎn)，連遠在大西洋的深海奇珍，也能鮮活的暢游在臻府的海鮮池中。
極致臻鮮，從海里到鍋里，只差一口蒸鍋！
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