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科右前旗察爾森小鎮(zhèn)水庫(kù)附近,有一家特色美食飯店,當(dāng)?shù)胤浅;鸨?/h1>

提到察爾森小鎮(zhèn)很多朋友也許沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò),但是她卻在今年國(guó)慶中秋長(zhǎng)假給我留下了深刻印象。至少對(duì)于我來(lái)說(shuō),她令愛(ài)吃愛(ài)玩的博主非常難忘,并且非常值得與你分享。

察爾森特色小鎮(zhèn)

2020年10月5號(hào),吃過(guò)早飯我們姐弟開(kāi)了兩輛越野,驅(qū)車前往察爾森小鎮(zhèn)游玩。察爾森是一個(gè)位于北緯43°的內(nèi)蒙古興安盟境內(nèi)的山間小鎮(zhèn),傍依風(fēng)景宜人的洮兒河畔,在科右前旗北部,距離烏蘭浩特市向北大約32公里,是一座美麗安謐的邊陲小鎮(zhèn)。十月初秋的風(fēng)帶著絲絲的涼意,路邊的風(fēng)景依然那么美麗。

路邊美景

我們一路暢聊走走停停,弟弟在我喜歡的地方都會(huì)下車陪我拍照。路邊的格桑花內(nèi)蒙古特有的湛藍(lán)的天空下顯得是那么的耀眼。格桑花是草原深處生命力旺盛和璀璨的小花兒,常年用玲瓏柔弱的身軀堅(jiān)強(qiáng)抵制肆虐的狂風(fēng)和暴雨,完成一次又一次的生命抗?fàn)帯K遣菰系纳?,在廣袤雄渾的科爾沁大草原隨處可見(jiàn)。

格?;?p>我俯下身來(lái),舉起相機(jī)拍下這些路邊可愛(ài)的草原精靈。

拍花

察爾森水庫(kù)是我國(guó)東北地區(qū)四大水庫(kù)之一。水庫(kù)三面環(huán)山,一面與草原和國(guó)家森林公園接壤,有著得天獨(dú)厚的旅游環(huán)境。察爾森水庫(kù)總庫(kù)容為12多億立方米,是洮兒河干流上唯一的水控制性工程,同時(shí)具備發(fā)電功能,水輪發(fā)電總裝機(jī)容量為12800千瓦。當(dāng)我看到水庫(kù)的美麗景色,頓時(shí)被這浩瀚的大海一樣的壯闊所打動(dòng)。

察爾森水庫(kù)

水庫(kù)邊上拍風(fēng)景。

拍攝水庫(kù)美景

金秋十月又到了五角楓漸紅的時(shí)候,在水庫(kù)邊上遠(yuǎn)處的山頭,楓樹(shù)像緊密相連的小蘑菇般,一團(tuán)團(tuán)一簇簇非常醒目的飄動(dòng)。

水庫(kù)邊上的五角楓

沿著小鎮(zhèn)公路向前,偶遇幾千只白家鵝,蔚為壯觀。

拍鵝

路遇兇兇的牧羊犬,在向我們? ??望。

牧羊犬

當(dāng)我們車子行進(jìn)到慕森達(dá)萊景區(qū)的時(shí)候不知不覺(jué)已是下午1點(diǎn)多,已經(jīng)沒(méi)有太多時(shí)間欣賞美麗景色,匆匆拍了幾張。弟弟說(shuō),帶我去吃這里最火的飯店品嘗當(dāng)?shù)靥厣?a href='/meishi/' target=_blank>美食。

慕森達(dá)來(lái)景區(qū)

天氣真好,藍(lán)天白云下弟弟的豐田越野都是那么的賞心悅目。

弟弟的坐騎

飯店是姐姐和姐夫提前訂好的,當(dāng)我們到達(dá)時(shí)雖然過(guò)了飯點(diǎn),但這家飯店的門(mén)前依然停滿了車。紅色的二層小樓裝修風(fēng)格別致,大紅的柱子、紅窗臺(tái)在晴朗的天空映襯下特別喜慶,那隨風(fēng)飄蕩的五星紅旗讓人有種共同歡度國(guó)慶的喜悅。

吉興飯店

飯店菜量很大,姐夫點(diǎn)了六道菜,每道菜我都很喜歡。

1醬燜水庫(kù)魚(yú)

醬燜水庫(kù)魚(yú)是這家店招牌菜之一。服務(wù)員端上熱氣騰騰滿滿一大盤(pán),好家伙菜量真不??!在微涼的天氣里頓時(shí)有種溫暖的感覺(jué)。盤(pán)里有兩種魚(yú),雖然愛(ài)吃魚(yú)但是魚(yú)的品種各地叫法不同。應(yīng)該是鰱魚(yú)和嘎魚(yú)魚(yú)。我們立即品嘗了一口,真是鮮嫩無(wú)比。喝上一口小酒,再配上一碗米飯,真是超級(jí)美味。關(guān)鍵是這魚(yú)真是特別新鮮,若不是水庫(kù)活魚(yú)不會(huì)有這么鮮美的味道。

醬燜魚(yú)

2干炸魚(yú)

弟弟說(shuō)這道菜也是來(lái)這家飯店必點(diǎn)的。魚(yú)的個(gè)頭不小,魚(yú)身劃了斜刀,炸得特別透,炸好切成了段,香氣撲鼻的。表面金黃,外酥里嫩,嚼在口中有椒鹽味道, 咸香適口,趁熱吃又香又嫩。雖然是油炸的,但一點(diǎn)也不膩。比起我吃過(guò)的湯河水庫(kù)干炸柳根還要好吃,真是回味無(wú)窮,現(xiàn)在想想都快要流口水了。

干炸魚(yú)

3魚(yú)籽醬

魚(yú)子醬也是特色菜。察爾森也算是東北,和東北的飲食習(xí)慣很一致,都喜歡吃蘸醬菜。粗獷豪邁的東北人,也有如此精致的美食,不得不贊嘆大自然對(duì)我們的饋贈(zèng)。一大盤(pán)魚(yú)子醬配上小蔥、生菜、尖椒、干豆腐、青蘿卜條,既營(yíng)養(yǎng)又美味。魚(yú)子醬屬于高蛋白,吃起來(lái)一點(diǎn)不腥,比起黃豆醬是另一種味道。南方不吃生菜的朋友,看到這里估計(jì)要笑話我們這種精致又野蠻的吃法了。

魚(yú)籽醬

4涼拌魚(yú)肚

魚(yú)肚切成細(xì)條,用水焯熟,配菜是黃瓜絲、香菜、辣椒油、芝麻醬、陳醋等佐料,入口很爽滑? ??一點(diǎn)沒(méi)有魚(yú)腥味??瓷先幼酉?a href='/techan/20376' target=_blank>涼皮,又嫩又滑,很筋道,又是一道美味。

拌魚(yú)肚

5煎血腸

好久沒(méi)有吃到這么正宗地道的東北菜,煎血腸了。不是純血的,加了蕎面,更有嚼勁,煮熟的血腸切成片,用油煎到兩面有了薄薄的硬嘎,特別香,好吃極了。小時(shí)候,記得是農(nóng)村的親戚家送過(guò)家灌血腸,燴酸菜剩下時(shí)媽媽會(huì)給我們做上一盤(pán),吃出了小時(shí)候的味道。

煎血腸

6紅蘑白菜片

這道菜很清淡,是常見(jiàn)的東北菜,做得也不錯(cuò)。紅蘑是野山珍和白菜片加醋翻炒,用淀粉勾芡,不油不膩, 清香爽口,是一道非常可口的家常菜。

紅蘑白菜片

席間來(lái)飯店的客人絡(luò)繹不絕,真是火爆。菜品實(shí)惠的確不錯(cuò),果然名不虛傳。特別值得一提的是察爾森水庫(kù)的魚(yú)沒(méi)有受到污染,所以味道鮮美。如果你來(lái)察爾森,一定要來(lái)品嘗啊。

酒足飯飽,我們繼續(xù)游玩。碧綠的湖面,秀麗的山群,豐美的草原,茂密的森林,這里有“塞上江南”之美譽(yù)。路邊的不知是什么建筑,也沒(méi)有來(lái)得及玩,下次多留一點(diǎn)時(shí)間給大家分享更多的美景,順便品嘗更多的美食。

沿途風(fēng)景

本圖文為作者@心燈1盞 原創(chuàng),感謝閱讀。關(guān)注愛(ài)吃愛(ài)玩的博主,會(huì)給你帶來(lái)更多的精彩分享。

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