那些藏在巷子里的小吃，稱(chēng)得上美味
從小到大，可能是因?yàn)榧依镆矝](méi)那么多的管制，很喜歡吃路邊小吃~
小時(shí)候吃著燒餅、雞蛋灌餅~每天放學(xué)拿著一點(diǎn)點(diǎn)的零花錢(qián)買(mǎi)根串串香吃，吃根烤腸，心里美滋滋的~
1、油墩子
油墩子是江浙滬地區(qū)的街頭小吃，一般是分為兩種，素菜餡又稱(chēng)蘿卜絲餅，甜味的用豆沙餡；葷菜餡是用肉餡。將調(diào)稀的面糊，少許倒入橢圓形鐵勺中，加蔥花和白蘿卜絲、鮮肉或豆沙做成的園團(tuán)，再覆以面糊入油鍋炸。
一般還是蘿卜絲的比較多，以前都是5毛錢(qián)一個(gè)~趁熱吃，一口咬開(kāi)，超級(jí)香~一般吃到好吃的以后就會(huì)認(rèn)定一家買(mǎi)~有些人炸的不透或者味道調(diào)得不對(duì)就覺(jué)得 胡奧吃~不酥脆~
2、鐵板豆腐
基本上在很多地鐵站附近都能看到鐵板豆腐的身影，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地就能聞到豆腐的香味。
好吃的鐵板豆腐外層香脆，內(nèi)里多汁嫩滑，夾雜著各種調(diào)料的香味~調(diào)料是鐵板豆腐的精髓~有時(shí)候除了豆腐，還會(huì)有豆皮、海帶、小土豆之類(lèi)的~一碗一碗的賣(mài)~吃完可扛餓了~
3、烤冷面
烤冷面是東北一帶地方特色小吃。使用特制冷面制作~有碳烤、鐵板烤和油炸三種，主要流行的還是鐵板和油炸~
一般都是一套，就是包括了雞蛋、里脊肉之類(lèi)的~吃起來(lái)松軟可口，醬香撲鼻，咬起來(lái)也很勁道。
可以刷上甜醬或者辣醬~而且可以吃軟的或者硬的~
現(xiàn)在很多商場(chǎng)里面也開(kāi)始有了各種牌子的鍋盔，都蠻貴的~
小時(shí)候吃鍋盔只要5毛錢(qián)到一塊錢(qián)~鍋盔分很多種類(lèi)~有甜的有咸的~有加肉的有不加肉的~
梅干菜肉的一直是我最?lèi)?ài)吃的~不會(huì)覺(jué)得很膩，而且梅干菜獨(dú)有的香味配上肉，就是絕配~
剛剛烤出來(lái)的時(shí)候，又脆又香，一口氣吃下去都不帶停的~
5、烤紅薯
烤紅薯幾乎是每一個(gè)人小時(shí)候都吃過(guò)的食物，到現(xiàn)在也還是會(huì)經(jīng)常買(mǎi)著吃~
上學(xué)的時(shí)候，尤其是在冬天，買(mǎi)一個(gè)烤紅薯既可以捂手還可以填飽肚子~
小時(shí)候媽媽總是說(shuō)，那個(gè)不能吃，都是汽油桶~有毒的~
6、臭豆腐
臭豆腐就分很多種了~一般是紹興臭豆腐和長(zhǎng)沙臭豆腐~
這個(gè)不管到哪里基本都能吃到~但凡是什么什么美食街、美食節(jié)都會(huì)有臭豆腐~
有些人會(huì)覺(jué)得臭臭的下不了嘴~這個(gè)就像螺螄粉~聞起來(lái)臭，吃起來(lái)香啊~
但不是所有的臭豆腐都好吃~有些人做的就真的又咸又難以下咽~記憶中有夫妻倆做的臭豆腐，他們調(diào)的辣醬真的超級(jí)無(wú)敵好吃~
7、烤面筋
烤面筋是一種傳統(tǒng)特色小吃，一般是有香辣味，孜然味。主要是將面筋制作成螺旋狀坯料，放置于炭火上進(jìn)行烘烤，撒上調(diào)料、醬汁和芝麻~
每次買(mǎi)上好幾串吃，讓老板撒上辣椒~再多撒點(diǎn)芝麻~又辣又香~
8、烤小土豆
也叫烤土豆~有的地方會(huì)選用這種小土豆來(lái)煎著吃~有的是用我們平時(shí)的大土豆切塊煎著吃~
但還是覺(jué)得小土豆吃起來(lái)更加的香~撒上孜然或者辣椒粉~放學(xué)路上幾個(gè)小伙伴你一口，我一個(gè)~美滋滋~
9、毛雞蛋
這個(gè)小傘是不敢吃的。。。一直很害怕，所以只會(huì)吃那種純雞蛋~
他們一般會(huì)分的~毛雞蛋會(huì)貴一點(diǎn)，如果只是單純的雞蛋煎煎就便宜點(diǎn)~
很多人都喜歡買(mǎi)著吃~不過(guò)我總是覺(jué)得怕怕的哈哈哈~
10、煎餅果子
煎餅果子我一度以為不會(huì)有人沒(méi)吃過(guò)~后來(lái)發(fā)現(xiàn)真的有些南方的朋友沒(méi)有吃過(guò)~
煎餅也分很多種~有的會(huì)包薄脆，有的會(huì)包油條~有的是脆脆的，有的是軟軟的蛋餅一樣的~還有山東菜煎餅~
但不管是哪種煎餅~都好好吃~~老板，多放一個(gè)蛋，再加一串里脊肉~多點(diǎn)甜面醬~
11、涼皮
? ??說(shuō)冬天吃能保暖，夏天吃能消暑，春天吃能解乏，秋天吃能去濕。。。神奇的不得了~
但還是夏天的時(shí)候吃的人多，以前校門(mén)口有好幾家賣(mài)涼皮的，獨(dú)獨(dú)一家門(mén)口排著老長(zhǎng)老長(zhǎng)的隊(duì)~
吃一份涼皮都要排上半小時(shí)的隊(duì)伍~~每次吃涼皮都會(huì)和老板說(shuō)，麻煩多點(diǎn)花生碎兒~
12、燒烤
燒烤那真的是大家小巷都有，有推車(chē)的，有開(kāi)著門(mén)面的~
雖然總是被嚇著說(shuō)你們吃的燒烤都是老鼠肉啦之類(lèi)的，還是樂(lè)此不疲的吃著~
以前上學(xué)的時(shí)候沒(méi)時(shí)間坐在那邊吃，都是直接老板烤好了，拿著邊走邊吃~
其實(shí)路邊小吃還有很多，這里只是介紹了一些比較常見(jiàn)的~
寫(xiě)到這里，突然感慨一句，老了老了。。。
時(shí)間是過(guò)得真快呀，感覺(jué)昨天好像還和好朋友放著學(xué)排著隊(duì)買(mǎi)著燒餅吃，今天就已經(jīng)18年了~
珍惜當(dāng)下吧~
（圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)）
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