山西十大名小吃，就知道刀削面，其他的南方人聽(tīng)都沒(méi)有聽(tīng)過(guò)
大家都喜歡小吃，有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)其實(shí)小吃還是本地吃的才正宗，現(xiàn)在外地也能夠買到其他地方的特色美食，但是反而沒(méi)有什么吸引力。山西最著名的就是這里的小吃，每一個(gè)游客來(lái)到這里就是為了品嘗一下正宗的口味，一起來(lái)看一下這十種山西人最常吃的十種小吃，你都吃過(guò)嗎？
1、刀削面
刀削面是山西名氣最大的小吃了，很多南方人對(duì)于山西美食的概念就是刀削面，這種的小吃知名度最廣。吃這個(gè)必須是現(xiàn)削的刀削面才是最好的，有的面館只是將削好的面放入湯中，就沒(méi)有了那種的勁道。
2、頭腦
沒(méi)有聽(tīng)錯(cuò)，這是一道小吃，是山西特有。到了山西一定要品嘗一下“頭腦”的滋味，“頭腦”是一碗湯，湯里面回放羊肉，蓮菜，山藥等等。
3、莜面栲栳栳（栲栳栳kàolaolao）
名字雖然比較難念，但是已經(jīng)流傳了很久，據(jù)資料顯示，這種小吃可以追溯到唐朝李淵的那個(gè)時(shí)期。這種小吃也作為傳統(tǒng)小吃成為大家最常吃的小吃之一。
4、酒窩面
顧名思義，這種小吃就是應(yīng)為形似酒窩所以被稱為酒窩面。做法也十分簡(jiǎn)單，很多喜歡美食的可以嘗試一下。
5、石子餅
石子餅聽(tīng)起來(lái)并不太好吃，但是吃起來(lái)很脆很香，要趁熱的時(shí)候趕緊吃掉，不然軟掉的話就會(huì)影響口感。走在街上，經(jīng)常能夠看到考石子餅的攤子，都會(huì)買一個(gè)，邊走邊吃。
6、平遙和大碗禿
去平遙古城的時(shí)候經(jīng)常能夠在街邊的攤子上看到賣這種小吃，它的特點(diǎn)就是精而不膩，滑利爽心，四季皆宜，尤其是夏天和冬天，做法多樣。
7、定襄蒸肉
這道相傳送往宮中的貢品，那就要求要精致，色香味俱全，相比于其他的小吃來(lái)說(shuō)，這種多見(jiàn)于很多的酒席當(dāng)中，是一道必備品。
8、饸饹面（hé le miàn）
又是一道不會(huì)叫名字的面食，也是本地人最愛(ài)吃的小吃之一，大街小巷都能夠看見(jiàn)這種的面館。
9、孟封餅
喜歡甜食的吃貨肯定會(huì)喜歡上各種小吃，是本地人愛(ài)吃的早點(diǎn)，早上聞到這個(gè)香味就會(huì)忍不住想到吃上一口。
10、“蘸尖尖”也叫“蘸片子”，“拖葉子”
這是一種蔬菜蘸面的小吃，特別假唱，基本上家里人都會(huì)做，只要家里面有蔬菜即可。
這十種特色的山西小吃，你吃過(guò)多少呢？歡迎下方評(píng)論~
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