邢臺清河縣6大推薦美食,這些地方美食值得你的品嘗
清河縣地處河北省中南部,隸屬于河北省邢臺市,下面小編給大家分享一下到了清河縣要品嘗一下的6道地方美食。
1、清河八大碗
清河“八大碗”為清河地方名菜,“八大碗”菜系包括雞、魚、豬肉、牛肉、羊肉、藕夾、豆腐夾、鵝脖、紅燒丸子、水氽丸子、素丸子、木耳、雞蛋、海帶絲、面筋等十五種菜,根據(jù)客人口味喜好葷素搭配。
2、曲家牛肉
清河縣曲家牛肉已有上百年的發(fā)展歷史,精選魯西黃牛為原料,無菌化屠宰,安全操作,秘制配方,味道咸香,受到當?shù)厝嗣竦南矏邸?/p>
3、清河菜豆腐
菜豆腐也叫小豆腐,是清河縣一帶的風(fēng)味小吃。做菜豆腐方言叫“插豆腐”,菜豆腐實際上是菜粥,有豆腐之實而取了粥之形,過去是鄉(xiāng)間百姓的家常便飯,因為糧食不夠吃,人們便想法把雜糧摻上菜食做出花樣來果腹。如今的菜豆腐依然是大眾食品,使人們調(diào)劑口味的經(jīng)濟小吃。
4、武氏燒餅
武氏燒餅始源于北宋景佑年間,始稱“炊餅”后改稱“武大郎燒餅”。武大郎燒餅金黃酥香,造型美觀,誘人食欲。多年來,經(jīng)過歷代廚師們的不斷創(chuàng)新與改進,使之擁有獨特的油而不膩,口感柔和,入口即溶,鮮香可口。
5、清河小米
清河小米是河北省邢臺市清河縣的特產(chǎn)。清河產(chǎn)的小米,碾米熬粥蒸飯,清香甘甜,營養(yǎng)豐富,健胃清口,歷為貢品。
6、武松家酒
武松家酒是河北省邢臺市清河縣的特產(chǎn)。武松家系列酒由優(yōu)質(zhì)紅糧為原料,小麥大曲位發(fā)酵劑,經(jīng)特殊工藝、地缸發(fā)酵精心釀制而成。
以上是給大家分享的清河縣的6道地方美食特產(chǎn),味道都很不錯,到清河縣的朋友可以找找嘗嘗,歡迎清河縣的朋友給留言進行補充。
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